绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是未经发酵的茶类，鲜叶中的天然物质也被较多的保留。这些天然的营养成分，对于清热祛火、抗菌消炎等都有特殊功效。
绿茶性寒凉，可以清热解毒，还有清咽利喉的作用，对于咽喉发炎是很有作用的。
而冰糖的加入，不仅仅是丰富了绿茶的口感，更重要的是两者的搭配才是祛火的关键所在。可别小瞧了冰糖，中医认为，冰糖性平，味甘，有着补中益气，和胃润肺的功效，还能作为中药药引，提高药效。
在生活中，我们常常利用冰糖来增加甜味，丰富滋味，但是冰糖本身就具有润肺止咳化痰，祛火的作用。与绿茶搭配起来使用，就能充分发挥彼此的作用，缓解嗓子干燥、咽喉发炎的情况。
常喝绿茶的好处
常喝绿茶的好处
绿茶是我国最大的茶类，也是历史上最早的茶类。在历史上，它一直深受人们的喜欢。因为它不仅好喝，而且可以保健身体。那么常喝绿茶有什么好处。
常喝绿茶有降血脂的好处。科学家在实验研究中发现，绿茶中的儿茶素能有效降低血液中的胆固醇、游离胆固醇以及三酸甘油酯的含量，同时可增加高密度脂蛋白胆固醇，可以降低动脉硬化发生率。绿茶中所含的黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝结，降低心脑血管疾病。
常喝绿茶有抗衰老的好处。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗人体机能的老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，就会产生大量的自由基，这样容易让细胞受伤和老化。超氧化物歧化物简称SOD，是自由基的清除剂，能有效清理过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中含有的儿茶素能显著提高SOD的活性，清理自由基。
常喝绿茶有防止心脑血管疾病的好处。绿茶中的主要有效单体成分——表没食子儿茶素没食子酸酯可有效抑制压力超负荷所致的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。
除了以上说法，常喝绿茶还有什么好处? 经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。以上就是对“常喝绿茶有什么好处”的解答。
浅析绿茶茶叶变质的原因
1叶绿素的变化
叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素由蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b组成，前者含量高时叶片呈深绿色，后者表现为黄绿色，幼嫩芽叶中含量较高。因此，叶绿素在成茶中的含量和二者的比例在很大程度上决定着茶叶的颜色，保留量多，色泽就显得绿翠。然而，叶绿素是一种很不稳定的物质，在光和热的作用下，易分解，尤其是受到紫外线的照射更是如此。不少研究者都认为，绿茶失绿变褐的一个重要原因，是叶绿素在贮藏过程中脱去镁形成脱镁叶绿素。一般情况下，这种脱镁叶绿素的比例达到70%以上时，就会出现显著的褐变。
2茶多酚的氧化、聚合
通常认为茶多酚类是与茶叶汤色和滋味关系最密切的成分。茶叶中含量的多寡决定着茶汤的滋味浓度和收敛性、爽度。这类本是无色的物质，绿茶是以茶多酚的保留量高为主要特征的，在贮藏中易发生氧化，生成醌类，从而使茶汤变褐。并且这种氧化产物还会和氨基酸类进一步反应，使滋味变劣。
3维生素C的减少
维生素C不但是茶叶所含的保健成分之一，且与茶叶品质优劣密切相关。特别是品质好的绿茶，其含量是很高的。维生素C也是一种很易被氧化的物质，这是越是高级绿茶愈难以保管的原因之一。维生素C被氧化后可以生成脱氢维生素C，这种形态易与氨基酸反应，形成氨基羰基，这既降低了茶叶的营养价值，又使颜色发生了褐变。同时由于氨基酸含量减少，滋味也变得不鲜爽。有不少学者认为，如果绿茶中维生素C残留量有80%以上，那么绿茶品质几乎不会发生什么变化，一旦下降到60%以下，茶叶品质就明显变质了。
4类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化
脂类置于空气之中，会与空气中的氧慢慢起氧化，生成醛类与酮类，从而产生酸败臭那样的气味。茶叶中含有约8%左右的脂肪等类脂物质，在贮藏过程中同样会被氧化、水解。类脂水解后变成游离脂肪酸。许多研究都说明，茶叶贮藏过程中游离脂肪酸的含量是不断增加的。随着游离脂防酸含量的增加，不仅茶叶香味显陈，汤色也会加深，从而导致饮用价值和商品价值降低。
此外，茶叶中还有一类黄色色素，如类胡萝卜素。这类物质具体成分较复杂，由于都是光合作用中的辅助成分，有一定的吸收光能性质，因此，较易被氧化。氧化后会产生一种类似于胡萝卜贮藏后产生的那种气味，使茶汤变劣。
5氨基酸的变化
氨基酸与蛋白质一样，都是茶叶的重要含氮成分，更是赋予茶汤鲜爽宜人滋味的主要物质，它在形成茶汤的酸味和甜味方面发挥一定的作用。茶叶中氨基酸的种类多，含量高，尤其是绿茶，它含量的高低是判别其优劣的主要标志。茶叶在存放期间，氨基酸会与茶多酚类自动氧化的产物结合生成暗色的聚合物，致使茶叶既失去收敛性，也丧失了新茶原有的鲜爽度，变得淡而无回味。红茶贮存中，氨基酸能与茶黄素、茶红素作用形成深暗色的高聚物。另外，氨基酸在一定的温湿度条件下还会氧化、降解和转化，造成贮放时间愈长，氨基酸含量下降愈多。
6香气成分的变化
随着茶叶存放时间的延长，茶叶香气日渐低落，陈味显露，尤其是新茶特有的清香散失。现代化学分析揭示了这一过程不仅包含着茶叶原有香气成分的丢失，也有一些陈味成分的产生和增加。研究认为，构成绿茶新茶香特征的主要成分是正壬醛，顺-3-己烯己酸酯、吲哚和一些目前还未知的成分。这些成分在茶叶贮放中，随着时间的推移，明显减少。与此同时，在贮放期间也产生了一些新化合物，经感官审评，认为是有茶叶陈味的成分。主要有：1-戊烯醇-3、顺-2-戊烯醇-1、反-2.顺-4-庚二烯醛和丙醛。
还有些研究者认为，可以利用茶叶香气成分中是否存在丙醛和1-戊烯-3-醇来鉴别是新茶还是陈茶。除此之外，贮藏过程中β-紫罗酮、5.6-环氧-β-紫罗酮和二氢海葵内酯等胡萝卜素转化衍生而成的成分，也有不同程度的增加。
绿茶的清雅气质
水已经煮开，沸水冲入紫砂壶中，霎时间有茶的暗香溢出来，飘散在每个人的身边，说不出来的安详气氛。阔口紫砂壶是泡普洱的理想用壶，能将陈年的茶叶泡出圆润的滋味，在冲满水之后盖上壶盖，再将些许沸水淋在壶盖上，让里外的温度一致，更是能将茶香茶味逼出。经过长期休眠的茶叶要先洗茶，让茶叶苏醒的同时，也淋去表面沾染的灰尘，接着再冲泡，便可沏出茶汤。
最喜欢那叫“青山绿水”的茶，每次都会认真地凝视，看绿叶在沉浮中凌乱起舞，一如凡人尘世中细碎的脚步。无数人每日里营营役役，有几人能似那绿茶般清爽，看身边聚集离散，历经人生沉浮，仍然能恬淡如茶。
总有一类女子，如绿茶般纳尽山灵水秀，干净清甜，举手投足间有分似有若无的清芬氤氲缭绕。带淡香的女子，眉眼间漾着清浅的笑意，细腻、温柔却不失生活的激情，心中跳动着鲜活的希望。
擦肩而过的陌生人，偶尔会留有一缕清香在鼻尖流淌，像吸入早春清冽的凉意，原本浮躁的心也忽然随着她纯净，简单得几乎透明。也许经过了多年，这样的女人面庞依旧会生动如初，因为懂得适可而止，珍惜自己已有的幸福，保有一份温柔洁净的童心，永远期待着哪怕只是小小的一个惊喜。她们生活得很精心，却有着简约坦诚的心境，喜欢暗香浮动的清韵。她们挑选的香水，瓶身晶莹简洁，色彩清透淡雅，香味只有在和肌肤充分融合后才开始散发，幽幽地渗透，不经意间触动你心中潜藏的柔软。每次用很少的一两滴，有时只是想要山野清风拂面带来鸟语花香，有时渴望着透过树杈的阳光星星点点的温暖，想象雨后的草地，升腾着袅袅芬芳。
其实我们的生活本可以这么简单，换上干干净净、发自心底的笑容。过去的喜悦或悲伤渐离渐远，就让一点点的香萦绕自己，做个恬淡如茶的女人，只粲然一笑，瞬间栀子花开。
虽然茶的品种很多，但不少人对自己喜爱的茶都是情有独钟，如果让他换口味估计还不习惯。但一年四季，气候不同，只喝一种茶也不合适。茶叶也有寒热之分。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。所以，新鲜绿茶在春季寒气太重时不宜多喝，体寒者尤其要注意。夏天需要消暑解渴，这时可选绿茶、铁观音。青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴，所以比较适合秋季饮用。冬天，可适当喝些红茶。红茶性温，可祛寒暖胃，帮助消化。
绿茶女人之清雅
绿茶女人性格“夏天雨后的清爽”说的就是这类女子，她们飘逸干净，天生的平和大度，眉宇间有种属于山林的气息。简约清新，因爱而美丽。
清雅是一种气质，即使身处众人间，也能一眼发现它。
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