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坦洋工夫选购方法

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

提起坦洋茶叶，最早闻名天下的是桂香茶。不是“坦洋工夫”红茶，而是天然馥郁香气的桂香茶。现在购买东西的时候最想知道的，就是这款东西我们要怎么选购，说白的一点就是花少钱购买好的东西。那当然茶叶也是不例外的，但是茶叶有一点不好就是没有一个标准的价格，所以我们就更需要懂得选购了。大家都知道茶叶的好坏对于茶农来说程序是非常多的，但是对我们我们购买者来说，就是只有合不合口味。那今天我们就一起来了解一下，如何选购福建三大工夫红茶之首的坦洋工夫红茶。

坦洋工夫选购方法

从外形上看：这里的外形指的就是坦洋工夫红茶的茶叶外形了。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。坦洋工夫其外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，茶叶色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。

从颜色上看：这边的颜色包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜，陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的。

以上就是如何选购坦洋工夫红茶的技巧。此外，鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话，味也是一种鉴别方法，好的新的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。

有用+10

赏

福安茶企组团推介坦洋工夫

5月23日至26日，第八届山东国际茶文化博览会暨紫砂工艺展览会在山东济南市舜耕国际会展中心举行，福安市12家坦洋工夫授权企业参展，与60多家销售商达成销售意向总额5000多万元。

山东济南是长江以北最大的茶叶集散中心，是中国茶业“南茶北销”最重要的中转枢纽，市场辐射西北、华北、东北、华东等地区。近年来，我市先后有50多家坦洋工夫授权企业在山东省的济南、淄博、东营、青岛等主要城市设立坦洋工夫代理销售点、专卖柜等500多个。(郑祖辉)

“坦洋工夫”之乡的茶艺探源

坦洋工夫被列为福建省三大工夫红茶之首，它的原产地福安市社口镇坦洋村，位于闽东最高的峰峦--白云山麓。这里常年烟云缈缈，雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序精制而得汤色红、味鲜醇、耐冲泡的的工夫红茶，取名：坦洋工夫。

坦洋功夫之乡

酒香不怕巷子深，茶好引来四方客，坦洋工夫红茶以其翘楚的魅力迅速扣开国门，销往海外，芳名远播。最鼎盛时，光坦洋村一条街就有三十六家茶行。每年制干茶两万多箱，茶叶收购范围几百里，揽括周围七、八个县，畅销二十多个国家。国外来信只要直书"中国坦洋"，无须冠以省、地、县名便可准确无误地送达收信人手中。现如今，福安已拥有茶园30余万亩，年产量两万多吨，出口茶叶3000余吨。福安，不仅是坦洋工夫的原产地，还是我国绿茶，花茶的主产区。

福安产地“茶俗”

在悠久种茶、饮茶历史的薰陶下，福安人在恳亲访友、馈赠礼品、婚丧喜庆、古葬习俗、治病药方等生活和民俗的领域中，茶占有举足轻重的位置。福安人喜茶重茶，将茶叶列为开门七件事之列，接待客人先茶后饭，谓之“茶哥米弟”。有句茶谚“天亮一碗茶，药店无交家”，意则每天喝茶有益健康。