绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶坦洋工夫茶外形内质兼优，且具有品饮保健的价值，其茶叶中的营养成分很多，饮用具有保健的价值，值得细细品饮。
坦洋工夫茶的价值
1、坦洋工夫茶营养价值
红茶富含咖啡碱、钙、磷、镁、钾、维生素A、胡萝卜素、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶中富含咖啡碱，可促进神经系统兴奋，起到提神、增强记忆力的作用。同时也能加快身体血液循环，加强新陈代谢。此外，红茶富含钾、钙、磷等微量元素，钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。红茶中的锰是也骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
2、坦洋工夫茶保健价值
（1）强健骨骼：红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，还可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。
（2）防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，它可以预防和治疗心脏病和中风。
（3）常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。
（4）喝红茶口里会有一股香气，还可以帮你消除口臭，预防蛀牙。
（5）红茶还有超强的抗菌能力，平时用红茶漱口，可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒。
（6）红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
（7）红茶作用大致分为：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管。
探访古老茶村坦洋村“坦洋工夫”发祥地
中国茶网资讯：坦洋村，福建省福安市社口镇西部的一个古老茶村，是“坦洋工夫”红茶的发祥地。1371年，这个名不见经传的小村子发现了当地的“坦洋菜茶”。1851年，坦洋村胡氏用该茶首创了坦洋工夫红茶，自此坦洋工夫薪火相传，几度风行世界。1915年，坦洋工夫参加巴拿马万国博览会获得金奖而名闻天下，成为英国王室特供茶，由此确立了世界名茶的地位。此后，国际局势的风云变幻直接影响着以出口为主的坦洋工夫，坦洋村也渐渐淡出人们的视野，但古村仍坚持生产工夫红茶。直到2007年，红茶销路好起来，“坦洋工夫”再度崛起，村民们的收入也日益提升，茶叶种植面积也不断扩大。如今，村内，至今依旧完好保存着清同治年间的丰泰隆茶行等老建筑，让人能够感受到当年村庄红火的茶叶生意。2013年4月，新坦洋工夫参加31届巴拿马国际贸易博览会，再获红茶国际金奖，这也让“坦洋工夫”重新走向世界茶舞台，古老茶村也再次了进入了人们的视野。图为坦洋村村民在晾晒茶叶。
坦洋工夫红茶的冲泡－－清饮和调饮
坦洋工夫汤色红亮，宜用玻璃茶具或白瓷茶具，以100度沸水冲泡。国人性喜纯粹、简约，多喜欢清饮，即冲泡时不附加其它调料。
冲泡红茶一般用一茶匙或3－5克茶量，投置壶中，沸水高冲，半分钟即可斟茶入杯。
“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。清饮红茶以山泉、井水等“软水”最佳，不可以二度烧沸的水冲泡，使红茶失去醇美的芬香和艳丽的色泽。
西方人特别是英国人喜欢以红茶调饮，在红茶中加奶，其茶香不减，茶色更加绚丽，加糖或蜂蜜、柠檬汁也是欧洲一种盛行的冲泡法，浪漫而别有风 味，甚至有加香槟、加白兰地的。西方特别是英国“下午茶”，使红茶之饮摇曳多姿，情趣盎然，成为独特而富有情趣的饮茶文化。
识茶鉴茶红茶从零开始——坦洋工夫红茶
坦洋工夫红茶属红茶，因源于福安境内白云山麓的坦洋村而得名。是福建省三大工夫红茶之一，因其产地分布最广、产量、出口量最多而位居“闽红”之首。它是我国特有的传统产品，以优美的外形、酵厚的滋味、独特的制作工艺、精湛的技术而驰名世界。具有150多年的悠久历史，坦洋工夫红茶相传于清朝咸丰、同治年间，建宁的茶客来坦洋购茶时将崇安的红茶制作方法传入坦洋，以坦洋菜茶鲜叶做原料生产出来的工夫红茶，取名“坦洋工夫”。远销荷兰、英国、日本、东南亚等20多个国家与地区，因此树立了“坦洋工夫”茶史上的丰碑。1、外形。坦洋工夫红茶条索细长匀整，芽毫金黄，色泽乌黑油润，有光泽。
2、茶汤。坦洋工夫红茶茶汤汤色清澈明亮，呈金黄色，滋味清鲜甜和、爽口，香气醇厚，有桂花香。
3、叶底。坦洋工夫红茶叶底红亮、光滑、匀整。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
