祁门红茶的味道祁门红茶的特点-茶礼仪网

大家都知道，祁门红茶是我国著名历史名茶。人们通常称它为祁红。祁红是红茶的一个精品，产于安徽省祁门、江西等一带。祁门红茶产区的土壤肥沃，气候环境温和，常年雨水也是相当的充足，这就造就了祁门红茶独特的口感，具体如下！

祁门红茶的味道

祁门红茶，冲泡之后，味道鲜醇、甘甜而细腻；香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，香味高浓，即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的味道不仅不减，反而更加馥郁。

精制加工后的祁门红茶，外形条索紧结、细小如眉，毫苗显盛，色泽乌润；香气高雅，有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后，汤色红艳明亮，口感鲜爽酣厚，浓醇回甘，非常的甘甜可口。

祁门红茶的特点

1、祁门红茶的外形条索紧结整体看上不比较均匀整齐秀丽而又细密，外观颜色乌黑润泽。好的祁门红茶颜色大多以红褐色为主。有的祁门红茶颜色看上去为红色或者黑褐色均都属于正常，

2、祁门红茶采摘的过程中与其它茶叶不同。祁门红茶的好坏也以采摘茶叶为标准，采摘越新鲜越嫩的茶叶经过加工而成的祁门红茶也就越高级。

3、祁门红茶泡出的茶色是其最为大的一个亮点。祁门红茶泡出的茶色犹如红酒一般红艳明亮。喝入口中让人感到干爽浓厚醇而不腻。

祁门红茶冲泡注意事项

1、用具

茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具等。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

2、用水

选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

3、水温

冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90—95℃左右的水冲泡祁门红茶。

祁门红茶的冲泡方法

1、温杯

先将茶杯用开水烫洗一遍。

2、投茶

用茶匙将茶荷将轻轻拨入瓷壶中。茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶叶与水按1：50的比例。

3、润茶

注入1/4的水量，浸没茶叶，轻摇茶杯，让茶叶充分浸润。

4、冲泡

将准备好的开水，提高冲入茶壶，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。

若您的喜好偏淡，投茶量可低于3g，水量250ml左右，冲泡时间在1-2分钟即可；若您的喜好偏浓，投茶量可大于3g，在3-4g之间，水量250ml左右，冲泡时间在3-4分钟即可。

5、品饮

三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

综上所得，好的祁门红茶茶叶色泽乌润鲜亮有光泽，而品质差的茶叶颜色不一，相对看起来光泽比较的暗淡，好的茶叶的香气浓郁持久，品质茶的茶叶香气不纯正，不持久！

有用+10

赏

中茶牌祁门红茶

　　“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”这句诗极大地称赞了祁门红茶，但绝对是有过之而无不及，祁门红是红茶中的高极品，十分有名，是许多上层社会的至爱饮品，高香美誉，香名远播，更是有“群芳最”、“红茶皇后”的美称，今天我要来给大家讲一讲这个中茶牌祁门红茶。

　　中茶牌祁门红茶，产于安徽省祁门一带，茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶，并列为世界公认的三大高香茶。由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”;“王子香”;“群芳最”。早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上，“祁门红茶”曾获得了特等奖凭和金牌。

中茶牌祁门红茶

　　中茶牌祁门红茶的成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。中国茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优，当地的茶树品种高产质优，是制作红茶的不二之选。

　　通过上面的讲解，大家应该对中茶牌祁门红茶有所了解了，祁门红茶不仅口感喜人，而且保健效果也十分显著，所以深受大家的喜爱，而市场上却有很多假冒劣质茶叶，不但口感很差，喝了还有可能对身体造成不可恢复的伤害，所以大家在购买时一定要仔细鉴别，细心购买。

祁门红茶正山小种的区别在哪?

　　红茶的类别很多，今天我们来看一看祁门红茶正山小种这两种红茶，首先祁门红茶正和正山小种他们的产地是不同的，不过祁门红茶和正山小种他们的名声却是不相上下不分伯仲的，即便如此，我们还是需要了解一下祁门红茶和正山小种，他们到底有什么样的区别?

　　从名字上就可以看出是祁门红茶正山小种是不同的;出品时间上看正山小种红茶是红茶的始祖，所具有的历史要比祁门红茶的长。产地上，祁门红茶产于我国安徽省祁门一带，而正山小种茶与我国的福建武夷山地区。

祁门红茶正山小种

　　祁门红茶正山小种两者所处的自然环境不同，使的出品的茶叶品质有存在差别，祁门红茶有着特殊的祁门香包含有蜜糖香，有兰花香，甚至还有淡淡的奶香;而正山小种因为经过熏制带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香。同时茶叶颜色和茶汤颜色也是不同的哦。祁门红茶和小种红茶在制作工艺上的区别是，小种红茶除了包括工夫红茶的全部工序外，在发酵后还多了一道杀青的特殊处理，从而保持了香气的纯甜

　　看了以上的介绍我们才了解到，祁门红茶正山小种不但历史发源地不同，而且在他们的制作工艺上也是有非常大的区别的，其实，祁门红茶和正山小种他们茶叶的颜色因为工艺的不同而有所不同，不过，即便如此，他们作为红茶的著名品牌，口感的优越性是不容置疑的。