绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶英红九号外形秀丽，色泽金黄，金毫满披，汤色红艳，香气花香持久，滋味嫩鲜，醇浓甜爽。那么我们如何去分辨真假英红九号呢？
英红九号红茶判断真假
1、辨外形
首先从茶干上来分辨。英红九号外形条索肥壮紧结有锋苗、匀整、色泽乌润、显金毫。普通大叶种红茶（高仿英红九号）外形条索松散，发黑，形状、长短不一。从茶干上只能从细微的细节去分辨，这个可能需要有一定的经验。
2、闻茶香
同时可以闻一下，正宗的英红九号像明前春茶有一种自然的花香味（英九香）不管你闻多久，它的香味是不刺鼻的。如果加了陈茶的香味会很淡，因为陈茶会随着时间香味会挥发，如果是掺了普通大叶种红茶的（普通大叶种红茶）做成英九肯定会有各种添加剂，色泽（糖果素）、香味（香精），这样才能更像英红九号，这样的英九茶干味道是比较刺鼻的。
3、观叶底
将一款英红九号泡开，看看茶叶条索的肥瘦程度，肥硕的英红九号，代表里面的营养物质是更加丰富的，会有更加耐泡的特点。
4、尝口感
好的英红九号，有“浓、醇、甘、甜”的特点。如果说茶汤喝起来没有浓郁的茶香，那么就需要谨慎选择了；一款好英红九号，往往是花、果、甜三香并存的。
英红九号品牌推荐
1、鸿雁牌（广东省农业科学院茶叶研究所）
2、三圣红（英德市三圣红茶业有限公司）
3、正也茶味（英德正也茶业有限公司）
4、岭南尊红（英德市东润农业发展有限公司）
5、老一队（英德市老一队茶业有限公司）
6、上茗轩（英德市上茗轩茶叶有限责任公司）
7、聆红英红九号（广东创美农业发展有限公司）
8、老茶园（英德市老茶园食品有限公司）
9、我和你（英德市我和你食品有限公司）
10、T3有机茶（德高信集团）
11、怡品茗（英德市怡品茗茶叶有限公司）
12、天品红韵（老一队（深圳）茶文化科技有限公司）
13、八百秀才（英德八百秀才茶业有限公司）
14、尚品德茗（英德市尚品德茗茶业有限公司）
15、金英九（英德市玉清茶厂）
总体来说，现在市面上的英红九号的确是鱼龙混杂，甚至有可能假的英红九号数量比真正的英红九号还多。因为纯正的英红九号必须是有机化、无公害种植，手工采摘，成本相对比较高，所以售价也相对比较高，很多不法商家，所以选购英红的时候一定要多加辨别！
红茶的冲泡技巧
红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
茶叶好
茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
水质好
水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。
温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
肯尼亚红茶如何冲泡好喝教你方法步骤
在上篇文章《肯尼亚红茶的口感到底怎么样 滋味如何》中，小编已经介绍了肯尼亚红茶的品质特征，今天继续来为各位茶友讲解下肯尼红茶的冲泡方法和步骤，让大家也能够冲泡一杯正宗味道的肯尼亚红茶。
冲泡肯尼亚红茶第1种：清饮
肯尼亚红茶的清饮和国内红茶没有什么特别的地方，不过肯尼亚红茶大多数都是红碎茶，所以在冲泡的时候需要注意几点：
①：因为红碎茶比较细碎，冲泡时候出味也就更快，所以出汤的时候一定要快一些，4s左右就可以出汤了。
②：红碎茶比较细碎，为了保证茶汤的透亮和观赏性，冲泡的时候可以把适量的干茶装在专用的滤纸袋（或者是纱布）里面，加工成简单的“袋泡茶”。出汤的时候一定记得要用过滤网，避免碎茶影响茶汤颜色。
不过现在国外的红茶很多都是以袋泡茶来包装，所以在冲泡上就不必考虑太多，直接一袋冲泡即可。
冲泡肯尼亚红茶第2种：调饮
冲泡肯尼亚红茶，可以依据个人口味加入适量的糖或牛奶。若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
老人喝橘红茶可止咳注意喝茶4禁忌
老年人都比较注重养生保健，茶叶是首选，和什么茶叶可以延年益寿呢？如何喝茶更能发挥作用呢？如果喝茶的方法和时间不正确就会对身体健康造成影响，所以一定要特别注意才行。下面就来一起看看老年人要如何喝茶吧。
老年人喝什么茶好
绿茶：常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克，比不饮者多16毫克。至于的预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势的锰，也以绿茶的蕴藏最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一。
苦丁茶：老年人相对于其他人来说，不适合喝什么铁观音碧螺春，苦丁茶最大的效果的就去火气，帮助睡眠，中老年人一般都喜欢买这个。
橘红茶：化橘红一片，绿茶4.5克，开水冲泡，再入沸水锅中隔水蒸20分钟后代茶饮。橘红茶是适合老年人喝的茶饮之一。本方有止咳化痰的作用。用于老年人咳嗽痰多、痰黏如胶、痰不易咯出者。
那么，老年人喝茶又有哪些好处呢?
老年人喝茶的好处
茶对老年人的大脑有好处。茶里有两种物质对大脑非常有益，能有效预防老年痴呆症。一项由2031名年龄在7074之间的人组成的研究中发现，那些经常喝茶的比不常喝茶的头脑更灵活。
茶增强记忆力。茶氨酸与EGCG一同对于改善记忆有着千丝万缕的联系。韩国人的研究发现：绿茶提取物和左旋茶氨酸能够改善经历轻微认知损伤病人的记忆。关于EGCG老鼠身上的研究表明，EGCG帮助记忆是通过提高新的脑细胞生成的生产力来实现的
有利于拥有更好的心理健康。喝茶是改善整体心理健康的一个有效因素。42093个日本人中进行了人口学测验。这项研究发现喝绿茶与较少的心理疾病和紊乱有着密切联系。喝茶的积极影响也同样在一项1058名日本老年人的研究中得到证明。对精神分裂症的治疗中，茶氨酸也一定程度上减少了焦虑和其他症状。
改善认知。茶中含有咖啡因能够让人清醒，另外茶中含有茶氨酸，一种只存在于茶中能够影响人的心理状态的氨基酸。虽然相对于咖啡因来说我对茶氨酸的解甚少，但是有很多研究表明茶氨酸与提高认知能力有关。
最后，还要提醒大家的是喝茶需要注意以下禁忌。
老年人喝茶的禁忌
睡觉前喝茶易失眠。茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，喝茶会使精神兴奋，影响睡眠质量。
服药期喝茶减药用。有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
空腹时喝茶伤肠胃。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。老人的肠胃较为脆弱，不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。
喝酒后喝茶伤心肾。茶叶有兴奋神经中枢的作用，喝酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶。可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，使酒精代谢。
老年人喝茶虽然好处多，也要讲究细节哦。
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