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宜昌红茶的加工方法

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

宜昌红茶-名茶鉴赏宜红工夫茶:形条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮。叶底红亮柔软,茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生,是中国上等品质的

工夫红茶。

宜红茶区特有的茶树品种资源,如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。

宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘,现采现制,以保持鲜叶的有效成分,一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。分初制和精制两大过程,初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。

精制工序复杂花工夫,则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风癣拣剔、整形、审评提癣分级归堆,同时为提高干度,保持品质,便于贮藏和进一步发挥茶香,再行补火、清风、拼和、装箱制成成为形质兼优的成品茶。

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红茶具备的功效

红茶具备的功效!红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶?17.4,绿茶?12.0,红葡萄酒?9.6,鲜桔子汁?0.8。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,证实红茶有较强的防治心梗效用。

大麻红茶简介

麻黑普洱茶

麻黑属于义乌茶区。义乌茶区位于西双版纳勐腊县,包括义乌、马和、伊田、罗曼四个乡镇。

它原本是古代曼沙的一个茶区,是中国古代六大茶区之一。麻黑是义乌著名的茶山之一。义乌几座山峰的茶料一直受到普洱茶爱好者的青睐,“麻黑”是义乌茶中最具韵味的茶。与宜武正山几个主要产地的茶叶相比,“麻黑”在质量和产量上是罕见的。

女人喝红茶还是绿茶好,女性喝红茶、绿茶的好处

众所周知,现在市场上出售的红茶有很多种,像正山小种、金骏眉等就都是红茶家族的代表性存在。红茶不但口感好,保健功效也很出色,所以女性非常适合喝红茶,下面我们就一起来了解一下女性喝红茶、绿茶的好处吧!

女人喝红茶的功效

1、可预防骨质疏松

每天坚持饮用一杯红茶,对于女性朋友来说是可以预防骨质疏松的哦,这是因为红茶里面所含的多酚类物质可以抑制骨细胞物质的活力;如果泡红茶的时候,加入一些柠檬的话,那么可以让我们的骨骼变得更加的强壮哦。

2、可防癌防病

女性常喝红茶,可以提高身体机能,并且可以防止女性各种癌症的发生。经常喝红茶的话,可以加速血液的血流速度,可以起到防治心梗的效果,并且可以避免出现中风、心脏病、皮肤病等。

3、可补血

要知道,女性都是需要补血的,而适量的喝些红茶的话,那么可以补充充盈的气血,可以让整个人看起来更加的红润;这是因为红茶中富含微量元素钾,冲沟后有70%的钾都可以溶于茶水内,因此红茶非常适合补血的女性饮用,尤其是在冬季的适合,常喝红茶可以暖身,不再畏寒怕冷。

4、可养胃

红茶是一种发酵制成的茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促进氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也会跟着减少;并且这些茶多酚的氧化产无还可以促进我们人体的消化;因此,女性常喝些红茶的话,不仅仅不会伤胃,相反的还可以起到养胃的功效。

5、可抗衰老

红茶里面所含有的维生素C,是一种强而有力的抗氧化剂,这些物质可以帮助清除身体内的自由基,可以对抗衰老,这对于女性来说,是非常重要的一个作用。因此,女性长期饮用些红茶的话,还可以对抗衰老哦。

女性绿茶的功效

1、降脂减肥

现代医学研究表明,绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用,可以促进脂肪燃烧,降低血液中的血脂及胆固醇。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁,这种物质可增强血管的韧性,经常饮用,血管不易破裂。因此,常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,经常饮用绿茶,可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,绿茶中的单宁酸具有杀菌作用,可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此,经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

如果实由细菌引起的急性腹泻,可喝绿茶减轻消化不良症状。

6、预防癌症

研究表明,绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。

7、防晒

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物,让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水,皮肤中过氧化物量减少25%以上,所以饮用绿茶也具有防晒效果。

8、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子,抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子,从而提高神经细胞生存率,减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

9、降低胆固醇

绿茶可防治心血管疾病所述,茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁,排出胆固醇的作用。

10、可预防流感

绿茶中所含茶酸,遇到流感病毒时可与之结合,减少病毒对健康细胞的感染。

综上所得,红茶与绿茶都是中国的历史名茶,都是品质非常高的茶叶,内含有的营养成分也非常的多,所以适宜喝红茶的功效也很多,但是要问女性喝红茶好还是绿茶好的话需要根据实际情况来看!