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其他茶铁观音作为一款名茶之一，观音铁观音的喝法一直都存在很多争议，正值盛夏之际，就在不久前就有茶友问我，夏天喝铁观音合适吗？今天就和大家简单聊一聊这个话题吧！
的确，夏天天气确实是非常之炎热，在这种情况下人们对于冰镇的饮料非常喜爱，可谓情有独钟。而铁观音热腾腾的，因此很多人认为夏季的适合并不适合喝铁观音。但其实这种理解是错误的，夏天比较容易出现口渴、中暑、犯困、上火等现象。正好，铁观音具有生津解渴、消暑降火等功效。
热的铁观音皆可效果明显，这是因为水在胃中并不能被吸收，需要流入小肠才能被吸收，但是冷水流入小肠的速度慢，而热水可以加速胃壁收缩，水就能很快地流入小肠而被吸收，所以，喝任何铁观音能尽快满足人体对水的需求。
另外，由于茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以直接刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，起到生津解渴的功效。
除此之外，夏天喝铁观音茶散热降温效果最好，尤其是出汗后更适合喝，可以促进汗液排泄，散发热量，加上铁观音所含的咖啡因碱还有利尿作用，随着尿液的排出又可以带走一部分热量。
还有，夏天容易胃口不好，喝铁观音能够促进胃液分泌，有助于食物的消化，所以，夏天是非常适合喝铁观音的。
经常喝铁观音茶有什么作用
对于喜欢喝铁观音茶的朋友，肯定会比较想要了解经常喝铁观音茶有什么作用这个问题，毕竟人们喝茶是因为它确实是有一定的保健作用，只不过各种茶叶所带来的保健效果有所区别，比如说红茶可以暖胃而绿茶则不行，为此，想要详细了解经常喝铁观音茶有什么作用也是很正常的。
经常喝铁观音茶有什么作用?铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
对于经常喝铁观音茶有什么作用还需要您注意的是，铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
对于经常喝铁观音茶有什么作用您在了解了之后请您注意，并不是所有的人都是适合饮用铁观音茶叶的，比如说容易失眠者就不适合饮用铁观音茶叶，另外发热的时候也不适合饮用。
名茶：安溪铁观音茶起源与简介
安溪就是是世界名茶铁观音的故乡。福建安溪是我国古老的茶区，铁观音境内生长着不少古老野生铁观音茶树，据专家考证，已有1000多年的树龄。
在宋.元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。安溪产茶始于1725，至今已有200多年的历史。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。
新中国成立后，安溪茶业呈现出崭新的面貌，特别是其生产了乌龙茶中的珍品铁观音，奠定了安溪作为中国名茶之乡的地位。改革开放后，在安溪人不懈的努力下，茶业更是焕发出勃勃生机，成为了安溪县支柱产业和当地居民赖以生存的主要经济来源。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。
浓香型碳培铁观音的赏鉴
铁观音因半发酵工艺，兼具绿茶鲜香和岩茶韵味，被市场所喜爱。近年来在一些品牌。如，八马赛珍珠，华祥苑金凤凰等的引领下，浓香(炭焙)铁观音越来越被市场接受和喜好。
浓香铁观音的制作相比清香型铁观音更为复杂，烘焙底料要求高是高山种植铁观音，在芽面初开时采摘，用正味手法工艺制作成青茶。好的底料，在烘焙时火候、时间的把握，更多依靠烘焙师傅经验把握。
浓香型碳培铁观音由高山铁观音烘焙而成，颗粒厚实，烘焙火候把握得当，茶香和火香完美相融合，汤水顺滑。干茶颗粒紧结，均匀乌润，呈糙米色，细闻可以感受到茶香和火香完美融合后产生的炒米香。沸水润洗茶海后，温杯装干茶品闻，香气更为醇美。
浓香型碳培铁观音和清香铁观音一样，用100°沸水冲泡，第一遍润洗后弃茶水不用，第二遍浸润快速出水(3-5秒)，紧结的颗粒慢慢舒展，第3-5遍后，茶叶条索舒展开来，叶底肥厚柔嫩，只有高山适时采摘(三叶半)的茶叶才能有此色泽。
再闻茶底或茶海碗盖，上等铁观音特有的兰花香融入火香，一起呈现，但又主次分明，铁观音的烘焙需把握“茶香为君，火香为臣”的道理，君君臣臣，火香不可胜过茶香。茶底放凉后再闻亦韵味和香气依旧十足——大多好茶茶底闻起来都非常舒服，琥珀色的茶茶叶，温润通透无杂质，茶香入水，顺滑饱满，浅啜慢饮，回甘持久，两颊生津，这些美好，稍微用心，你的口腔便可感知。
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