凡事讲究知名度,洞庭碧螺春的热卖也带动碧螺红茶的买卖。碧螺红茶作为碧螺春茶叶的衍生茶,也颇有味道,采用本地优质的群体小叶种的青叶,按照碧螺春茶的制作工艺,加上红茶的制作标准,不仅兼备了碧螺春茶的外形特色,还充分融合了红茶的绵柔口感。产自苏州的碧螺红茶也就这么出现了。
茶客们最关心的依旧是这碧螺红茶多少钱一斤?苏州的老茶客大多喜欢喝这碧螺红茶,红茶的挑选与碧螺春绿茶有着相似的标准,那么茶叶也就有了档次之分。特级碧螺红茶:800-1000元/斤。一级碧螺红茶:600-800元/斤左右。一位出生于洞庭山的茶农为我们总结了喝碧螺红茶的感觉:1、碧螺春红茶冲泡后味道很香,茶味很纯厚,这也是碧螺红茶的主要卖点之一。
2、碧螺春红茶的茶汤不是很厚重,入口比较绵软。作为轻度发酵茶,以文柔为主。经常喝红茶的茶客大多知道,红茶由于制作工艺属于轻发酵,所以茶汤的醇厚度稍差点,也就没那么耐泡,85的水3开就没什么味道了,但是经过这几年的改进,碧螺红茶可以坚持冲泡5-8开。