安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变-茶礼仪网

虽然安溪铁观音春茶上市高峰期已过，铁观音销售的热度依然火热，安溪铁观音出现了质与量的双向转变。今年第一季度销售情况呈现了全球热销的良好势头，国内、出口双向表现强劲。国内市场，安溪茶产业呈现出产量下降、质量增长的良好态势。国际市场更是表现突出，出口量屡创新高，第一季度安溪铁观音出口量达到全国乌龙茶出口的三分之一。

安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变

国内市场：“打铁还靠自身硬”

记者日前采访了安溪茶都有关负责人陈加勇，“今年春茶上市出现了两个重大转变，即产量有所下降而质量明显上升”陈加勇兴奋地告诉记者，”打铁还靠自身硬，在此消彼长之上，今年1-4月份，茶都毛茶交易大厅共交易了1650吨茶业，总体数量较去年同期下降了6.7%，不过交易均价却大幅增长了22.5%‘’呈现量价齐增的势。由此看来，近几年经过政府相关机构的大力倡导与政策扶持之下，铁观音发展发生了质的改变，改变茶园管理模式，回归传统制作工艺已颇见成效。

在茶农方面，更多茶农看中茶品质的提升才是发展的根本，不再一味追求数量上的增加，把更多精力投入到打造品质上。“今年我的茶叶产量有所减少，但是今年春茶我却整整多卖了近一万元。现在茶园的管理面积也有所减少，之前都是使用化肥，从去年开始我就使用农家肥和有机肥料，除草也是进行人工除草，茶青的质量明显好于往年，加上制作上参考了传统的制作技法，今年春茶的铁观音特别的香，这样做到小而精”感德茶农陈先生兴奋地告诉记者。

安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变

在茶企方面，记者了解到。不少茶企还不断尝试走出去、引进来，在创新茶口味的同时，不断营造体验式消费场景。“今年我们在延续往年茶庄园体验营销的基础上，更是突破创新了几款放养型铁观音的新口味。与此同时，在质量的提升上，我们也下足了功夫，今年的春茶质量明显优于往年”安溪长坑珍田茶叶专业合作社负责人苏先生说。

据了解，很多茶企都在尝试办茶庄园营造体验氛围，在茶庄园发展方面，华祥苑的茶庄园区已经成为华祥苑的重要支撑和组成部分。“我们还在不断完善茶庄园建设，以期让更多人了解、知晓和见证好茶的制作过程。”华祥苑茶业相关负责人说，他们近期牵手服饰企业共同将安溪茶业绿色生态的高雅氛围带到一线城市。“采用跨界营销的手法，可大大增加铁观音在高端市场的亮相机会。”业界人士评价说。

安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变

华祥苑茶叶庄园

国际市场：创新、升级双管齐下

茶一直是中国对外出口的主要商品，作为古代海上丝绸之路的起点，泉州拥有丰富的乌龙茶资源。铁观音一直是东南亚华侨们回故乡时最重要的采购物品之一，在政企多方合力推动下，我国茶叶出口质量进一步获得全球包括欧盟和日本等国家的认可。

记者从福建泉州检验检疫局获悉：茶叶主要出口中国香港、越南、日本、俄罗斯、秘鲁、巴拿马、新加坡、马来西亚等国家和地区，其中中国香港地区217.68万美元，增长112.43%；俄罗斯34.67万美元，增长高达461%。

今年第一季度，泉州检验检疫局共检验监管出口茶叶589.7吨、货值565.9万美元，同比分别增长8.3%和25.5%，其中平均单价同比增长15.9%。一季度乌龙茶的出口安溪铁观音占据了三分之一的市场份额。福建泉州检验检疫局相关人士说，”从今年第一季度的出口数据来看，泉州茶叶整体呈现量价齐增的态势。”泉州茶产业通过加大转型创新、升级力度的结果，积极寻找新市场，焕发新活力，业内人士表示，良好的数据离不开茶叶质量的支撑，是消费者对于铁观音茶叶的认可。

近年来，泉州茶企转变经营思路，加大开拓高端市场力度，提升出口效益。“例如出口中国香港地区的小包装乌龙茶金额达110.7万美元，同比增长8%，其中单价高达79.7美元/公斤，约为输日原料茶单价的22倍。”该相关人士介绍，除了乌龙茶外，泉州茶产业还积极培育红茶、绿茶、含茶制品等国际流行产品出口。今年更是实现了首次向中国香港地区出口含茶制品2.1万美元，单价高达53.8美元/公斤，约为原料茶单价的5倍。

安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变

2017年度占乌龙茶出口总量1/3

泉州检验检疫局数据表明，今年1-7月，泉州检验检疫局共检验监管出口茶叶1972.23吨、货值1804.23万美元；重量虽同比仅增长1.0%，但货值同比却大幅增长153.2%，创历史新高。该数据进一步说明，泉州茶叶在国际上的影响力进一步加强，品质进一步得到国际消费者普遍认可。

提及去年的茶叶出口数据时，泉州市检验检疫局相关负责人高兴地称，“让人欣喜的是，平均单价也同比增长达150%。”安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡、世界名茶铁观音的发源地，去年安溪县茶叶出口量约占全国乌龙茶出口总量1/3。

据了解，今年安溪县知名产茶区龙涓的内灶茶叶专业合作社有批出口香港的茶叶，重量48吨，货值达369.8万美元，单价每公斤77美元，“是传统输日原料茶单价的30倍”。除此之外，今年以来泉州出口茶企继续加大开拓东南亚国家市场，仅出口东盟就有336.2万美元，同比增长333.2%。在越南、新加坡等市场主攻高端茶，出口单价分别达每公斤29.18美元、75.18美元，分别是出口日本原料茶的8至24倍。

安溪铁观音全球热销，安溪铁观音“质”与“量”的转变

当然，日本与东南亚依然是安溪茶叶的主要出口区域。高建发茶业相关负责人陈春告诉记者“日本客商会将他们的包装寄过来，我们直接包装后发货。”他们与日本客商已经建立了20年的贸易往来，虽然检测项目高达数百项，但是他们已经用多年的品质做出了保证，在东南亚也拥有稳固的客户群。“出口东南亚部分纸包装的铁观音特供产品。”他说，这部分出口货值占到他们出口额的四分之一左右，味道醇厚，是老华侨口中所说的“古早的家乡味道”。

在同样对检测要求十分严苛的欧盟，泉州茶企也同样受到欢迎。“我们今年上半年出口量增加了30%。”兴溪茶厂的负责人王吾河说。据业界透露，他们的茶叶出口欧盟今年呈现量价增长的好势头。“出口茶企一般比较低调，只知道低头制茶。”安溪中国茶都集团有限公司董事长陈加勇说，安溪茶叶质量再度得到提升，代表着中国文化符号的铁观音自然也在国际上占有更多市场份额。

在如此强劲的出口及内销数据之下，业内人士纷纷表示，安溪铁观音的再次腾飞已具备相当基础，假以时日，安溪铁观音必然硕果累累，安溪茶叶腾飞已成必然之势！

有用+10

赏

安溪铁观音茶叶挺进欧洲奢侈品市场

前不久，一条消息震撼了中国茶叶行业：安溪铁观音进驻欧洲奢侈品市场，在法国黄金商圈开专卖店。大自然茶业(坪山名茶)、八马茶业、华祥苑茶业、中闽魏氏茶业以及三和茶业等五家安溪铁观音茶企，抱团组成“集团军”，统一以“安溪铁观音”为品牌，与欧洲有关方面合作，强势进军欧洲奢侈品市场。

据大自然茶业总经理蔡扬航介绍，此次签约仪式意味着安溪铁观音进军欧洲奢侈品市场，将极大提升中国茶叶的形象，强力推动中国茶业的发展、提升，带动中国茶走向世界。

五家安溪铁观音茶企抱团进军欧洲市场是中国茶叶走向世界的一个标志。蔡扬航认为，安溪茶企在欧洲开设营销中心很重要的原因是闽南人敢闯敢拼的精神，爱拼敢赢的斗志鼓舞着他们寻找新的市场。其次是铁观音独特的口感，安溪铁观音无花而有花香、独特的观音韵增强了他们开拓市场的信心。

铁观音茶园蜘蛛的保护

铁观音茶园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一，它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用，是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查，我省各茶区共记载了16科70余种蜘蛛，大致分为结网蛛与游猎蛛两大类型。结网的如迷宫漏斗蛛、圆蛛、金蛛、肖蛸蛛等；游猎型的如斜纹猫蛛、黑色蝇虎、条纹蝇虎、警戒蝇豹等，它们专门捕食各种茶虫，它们不单种类繁多，而且种群数量很大，每平方米茶树蓬面上平均有蛛量达到24.6—60.5头。据调查，在众多的蜘蛛中，其优势种群依次是草间小黑蛛、条纹蝇虎、警戒蝇豹、粽管巢蛛、白斑猎蛛、斜纹猫蛛、八斑球腹蛛。

据试验，各种蜘蛛以小绿叶蝉为食时，其一昼夜的最大捕食量分别为：草间小黑蛛可食叶蝉若虫38.48头或食成虫25.58头；警戒蝇豹可食叶蝉若虫80.5头或食成虫47.6头；粽管巢蛛可食叶蝉若虫27.78头或食成虫20.22头。斜纹猫蛛在茶园总体数量虽然不多，但捕食能力强，常在茶蓬上四处游弋，捕食与攻击各种害虫。茶园中的蜘蛛，对化学农药很敏感，茶园施药后，常使一些抗药能力差的蜘蛛无法生存。据调查同等面积的茶园，已停止施农药1年的茶园，发现有蜘蛛24种，总数量687头，而施药茶园仅发现有蜘蛛11种，总数量215头，可见施用农药可以使蜘蛛种类减少，数量减少。

据相关专家表示，铁观音茶园蜘蛛的保护、利用可从下述几个方面着手：

（1）加强蛛、虫测报。做好蛛、虫测报工作，做到情况明、方向准。例如，蜘蛛与小绿叶蝉虫口比例在1：5以下时，无需用药，小绿叶蝉的数量也不会上升。

（2）采用配套的农业措施，保护蜘蛛。如茶园适当铺草覆盖，好处多多，也可以为狼蛛提供庇护场所，有利过冬与渡夏。

（3）因地制宜，巧施农药。要从保护蜘蛛等天敌的长远利益考虑，在使用农药时，应该注意安全合理，巧施巧用，千万不要滥施、乱用，尽可能地降低对蜘蛛的杀伤率。例如，要防治小绿叶蝉时，应选择对小绿叶蝉防效高，而对蜘蛛杀伤力小的农药品种，如优乐得。