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福安“坦洋工夫”茶香弥漫京城

2019-03-06 访问量: 29 茶礼仪网

4月26日下午中国历史名"坦洋工夫"推介会在在马连道茶叶城举行,色香味俱全的"坦洋工夫"茶香弥漫京城,独具福安特色的茶艺表演让市民流连忘返。作为全国第二大茶叶主产市(县)的福建福安市,是"中国茶叶之乡"、全国最大的绿茶花茶主产区、最大的茶树良种繁育基地和和"坦洋工夫"红茶原产地。图为茶姑舞蹈表演。

坦洋工夫茶艺表演

茶艺小姐为观众送茶叶香包

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浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

  中国梦,青春正能量;东方盛,茶香飘世界。由海峡两岸茶业交流协会、福建省广播影视集团共同主办,福安市人民政府、福建电视台综合频道、东方艺林国际文化传播(北京)有限公司联合承办的第五届东方盛中国名茶大使电视公开赛-福安坦洋工夫红茶专场海选赛于6月-7月分别在厦门、北京、上海三地盛大举行并圆满落幕。大赛精选出八名优秀选手进入下一阶段的专场比赛,他们将接受高级专业导师团队的培训、指导,并前往福安开始寻茶之旅,除了进行实地外景拍摄外,还将学习制茶技艺,体验福安茶旅文化风光,同时还将奔赴全国各地以及海外城市参与茶文化推广巡演活动。

  2013年8月3日,选手来到福安市穆云畲族乡溪塔村体验茶艺习俗,溪塔是福安蓝姓畲民族的主要发源地,畲族风情浓郁。

  赏畲家茶俗 当新娘泡“新娘茶”

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  图 畲族“新娘茶”即“新娘献茶礼”

  勤劳的畲族人民不但是种植茶叶的能手,而且在社会生活中积累创造了富有特色的茶俗。“新娘茶”即“新娘献茶礼”,畲家新娘在举行婚礼“入门”后出厅,向依次坐在厅堂的男家女眷敬献由冰糖、红枣、冬瓜糖、花生仁和少许茶叶泡成的茶水,每只茶杯还放一把银茶匙,以备搅拌。敬茶的新娘手端茶盘,依座敬茶,彬彬有礼。

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  新郎何健 林易燕当新娘子

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  选手 段元虹 吴霜儿

  在见识了畲族“新娘茶”的表演之后,选手们跃跃欲试,极力推荐林易燕当新娘子泡新娘茶,还推举了新郎何健,郎才女貌喜剧上演。畲家新娘悉心教授新娘茶艺,在领会新娘茶艺秘诀后,认真的当了回新娘,泡起了新娘茶,还将茶汤奉送给畲家的姑子们品赏,他们真心的祝福和对泡更好茶汤的建议让选手们感动的同时更是收获不少。

  

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  选手 何健

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  选手 吴霜儿

  “宝塔茶”是畲家在迎娶新娘的时候,亲家嫂向前来接亲的亲家伯敬茶时,将五大碗茶叠成三层,一碗作底,中间三碗,顶上再压一碗。饮茶时,亲家伯要用牙咬住顶端的那碗茶,随手夹住中间的三碗,连同底层的那碗分别送给四位轿夫,自己则当众一口饮干咬着的那碗茶。要是茶水一滴不漏,显示功夫到家,便赢得满堂喝彩;溅了或倒了,就会遭亲家嫂们奚落。

  选手们打开眼界,这层层叠叠的碗客真考验嘴上功夫,要能用嘴叼起,双手还得护着碗使其不碎,何健作为组里唯一男生,首当其冲试一把,“新娘子”在旁“护碗”,一次不行,再试试,两次不行,还不气馁,第三次还不行,只得先放弃,让其他选手一试,以证明“叼碗不易”呀。果真吴霜儿这一试,还真把这碗叼起来,博得满堂喝彩,谁说“女子不如男”,这一仗,何健败下,真心是眼见心服口服。

  选手大秀 “畲族风 时尚美”

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

 

  

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  选手们都是头一回穿上畲族服装,十分喜欢服饰的古朴精致,想特别的留念一番,便即兴来了个T台秀,就在畲家人的这栋老宅子里,从大木门外到厅堂前,就是一个天然的“T台”,他们自编自演的为畲家人秀了一段,以感谢畲家儿女们的深情厚意。传统的畲族风情在青春的他们身上更显一种活力与时尚。

  醉心于景 戏水“葡萄沟”

  

浓浓畲族风大炫时尚美中国名茶大使福安坦洋工夫超级体验之旅

坦洋工夫的冲泡方法

  坦洋工夫是红茶的一种,饮用广泛,滋味浓醇鲜爽,醇甜,这主要还得归功于坦洋工夫的泡法,它的泡法也是非常有讲究的。那么坦洋工夫的冲泡方法有哪些呢?

  1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

  2、量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

  3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

  4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

  以上就是坦洋工夫的冲泡方法。冲泡完之后,我们就需要品饮尝味了,待饮茶人可缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。

坦洋工夫茶价格

众所周知,坦洋工夫是一款品质优异的红茶,是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。其外形内质兼优,深受消费者青睐,因此很多的人都喜欢喝坦洋工夫茶,那坦洋工夫茶的价格是多少大家知道吗?具体的介绍如下!

坦洋工夫茶价格

坦洋工夫红茶,为福建三大功夫红茶之首,其外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。至于坦洋工夫红茶的价格,就坦洋工夫新茶茶叶品级划分而言,二三级坦洋工夫红茶价格一般在100-400元之间;一级坦洋工夫红茶价格一般在每斤400元以上;至于特级的坦洋工夫红茶价格就相对昂贵很多,每斤价格一般都在2000元以上了。

坦洋工夫的品牌

1、新坦洋牌

新坦洋茶业集团成立于1996年,注册资金5056万元人民币,公司长期致力于打造中国红茶坦洋工夫品牌,在原产地宁德市、福安市两级市委市政的重点支持帮助下,品牌发展取得一定成效,是中央政府采购注册供应商及农业产业化省级重点龙头企业,福建省重点上市后备企业与中国红茶(坦洋工夫)标志性品牌,2013新坦洋品牌价值为5.42亿元,位居中国红茶企业首位。

2、平月

平月茶业(福建)有限公司前身系福安市畅春香茶叶有限公司是一家集茶叶研发、种植、生产、加工、销售、服务为一体的产业化公司,第一批经福安市政府主管部门授权生产经销“坦洋工夫”红茶的6家厂家之一。“平月”牌坦洋工夫红茶在2008年“东方神韵杯”中华名茶评比中,分别获得金奖、铜奖和优质奖。“茗门瑰秀”和“清溪飞凤”还获福建省名茶、优质茶称号。

3、隽永天香

福建隽永天香茶叶有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的民营企业。福建隽永天香茶业有限公司于2002年通过国家有机茶认证中心认证,是闽东第一家有机茶认证企业,并荣获福建省农业产业化重点龙头企业、福建省茶叶重点龙头企业、国家“三绿”工程放心茶推荐品牌、福建省著名商标、福建省名牌产品、中国茶叶行业百强企业、福建20强茶叶企业、福建省科技型企业、福建省地理标志商标龙头企业。

坦洋工夫的选购方法

1、从外形上看

对于不同的茶来说,每种茶的茶叶都有其自身的特点,形态不一。坦洋工夫其外形直且圆,茶叶上面的白色茸毛清晰,茶叶色泽乌黑亮丽有光泽,茶香浓郁,冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色,品饮起来茶汤滋味醇厚,叶底红匀光亮。

2、从颜色上看

坦洋工夫的新茶从外观上看起来比较的干,颜色以嫩绿色为主,色泽看起来比较的新鲜,陈茶的颜色看起来相对较暗,茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时,要买颜色新鲜有光泽的,冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的哦。

坦洋工夫的饮用方法

1、准备好茶具:先将要用来冲泡红茶的茶具准备好,烧上开水,对茶具进行清洗,去杂温杯。

2、置茶与冲泡:往茶杯中放入适量的茶叶,如果是小袋装的就放入一小袋。然后往杯中倒入开水,一般情况下水的高度达到茶杯的七分处为宜。

3、出汤与分茶:将泡好的茶水倒出,然后分入品茗杯中。

4、闻香与品饮:拿起一小杯的茶水,茶汤鲜红,细细闻其香。慢慢品饮,滋味十分香甜爽口。

温馨提示:

坦洋工夫茶属于红茶,是红茶中的精品,是一种品质非常高的茶叶,当然的,价格也是很高的,但是具体的价格是多少需要根据茶叶的品质来决定的喔!