绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，因此很多人都收藏白茶。那收藏散茶好，还是饼茶好呢？部分茶友之所以会纠结这个问题，就是没有弄懂二者的区别。或者说，还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天我为大家整理一下白茶散茶和饼茶的区别，这样就能轻松收藏白茶啦。
1.什么是散茶？
白茶散茶是经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态，是条索状。
2什么是饼茶？
饼茶是在散茶的基础上，进行再次加工，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的，变成茶饼形态。
3白茶散茶和饼茶有什么区别？
1.是否再加工
白茶散茶
经过萎凋和干燥，制作而成。散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。
白茶饼茶
也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼的形态。
2.体积不同
白茶散茶
如果长期储存，蓬松往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。
白茶饼茶
茶饼紧凑结实，不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久。
3.口感不同
不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上会有一点点区别。
白茶散茶
鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。
白茶饼茶
陈、香、醇、滑。在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。
4.香气不同
同样是存了许多年的白茶，散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。
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