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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶影响茉莉花茶香气因素还跟配花量有关系，配花的量增加，茉莉花茶的香气含量随着增加，茉莉花含有的香气成分也会影响香气浓度。
影响茉莉花茶香气因素
1、香气含量和花茶级别
茉莉花茶的香气主要是来源于茉莉花，级别越高的茉莉花，香气成分含量就越高。
2、配花量和香气关系
配花量也会影响茉莉花的香气，如果配花量在30%到50%，鲜花利用率高，当配花量在69%到115%之间，配花量会增加，茉莉花香气成分含量增加，当配花量在96%以上，茉莉花的香气含量不明显，说明茶坯的吸香是饱和的，如果用湿窨工艺窨制的茉莉花茶，可以提高茶坯吸收想起的饱和度。
3、茉莉花茶窨制时精油量和香气含量
茶坯经过窨制以后，香气成分含量会提高，第一次窨制，精油总量是茶坯的17倍，主要香气成分含量是茶坯的18到824倍，第二次的精油量是茶坯的29倍，主要香气成分含量是茶坯在31到1339倍，提成花以后，精油与香气成分含量更高
4、茉莉花的香气成分
茉莉花的香气成分和精油都是来源于茉莉花茶，其中芳樟醇，乙酸苄脂等香气成分是决定茉莉花茶香气浓度。
（图片ID：60501739，影响茉莉花茶香气因素）
饮用茉莉花茶禁忌
1、如果是体质不好的人不要经常饮用，胃肠堵塞的人不适合喝茉莉花茶，茉莉花茶的一些成分会破坏胃肠道顺畅。
2、神经不好，压力大，经常失眠的人不适合喝，特别是在晚上，茉莉花茶含有的咖啡因让人兴奋，就难以入睡。
3、贫血体虚的人不适合喝，花茶有些元素含量高会降低铁的吸收率，一些重病的人不适合饮用，会导致身体发虚，不利于病症的治疗。
冲泡茉莉花茶时的水温控制在80到90度，茶水的比例在1:50，每次冲泡的时间在3到5分钟。
（图片ID：58385732，影响茉莉花茶香气因素）
茉莉花茶选购技巧
1、看外形
品质好的茉莉花茶的茶坯主要是嫩芽的，条形饱满长，白毫多，没有叶的是上品，稍差的是一芽一叶，二叶嫩芽多，芽毫显露，如果芽越少，叶多的，是低档茶。
2、冲泡
可以通过冲泡展示品质，冲泡十用杯泡法，分两次冲泡，用茶3克，倒入150毫升的开水，浸泡3分钟以后，闻闻香气，品尝味道，看汤色，第二次浸泡5分钟，也是闻香，看汤色，品尝味道。
3、闻香气
花茶散发的香气浓不冲是品质好，香气持久清香的，没有其它异味。
4、看汤色
茉莉花茶的汤色是明亮黄的，深暗泛红，品质稍差，茶叶陈化，烘干不及时是会影响汤色。品尝味道，口感是否柔和，没有苦涩味道，没有异味的品质好。
（图片ID：13820635，影响茉莉花茶香气因素）
以上就是关于影响茉莉花茶香气因素内容，希望可以给你参考。
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