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按茶颜色不同分类：白茶

2020-04-17 访问量: 11 茶礼仪网

银针茶，顾名思义，这种茶是白的颜色的，普通地区无几见。银针茶是我国的特有产品，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾岛也有小量出产。银针茶出产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县最先创造的。该县有一种良好品种的茶树——福鼎大银针茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的顶好原料，起初用这种茶片出产出银针茶。茶色为何是白的颜色?这是因为许多人手动摘取了柔嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用小火烘焙，使白茸毛在茶的表面完整地保遗留，这就是它呈白的颜色的原故。

银针茶最主要的独特的地方是毫色银白，素有“绿妆素裹”之愉悦感，且芽头肥大健壮，汤色黄亮，滋味儿鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后仔细辨别，滋昧鲜醇可口，还能起药物医理效用。国医疗药品物医理证实，银针茶性凉爽，具备退烧降火之成效，国外侨居同胞往往将白茶视为不可以多得的珍品。银针茶的主要品种有银针、白红牡丹、贡眉、寿眉等。特别是白毫银针，全是披满白的颜色茸毛的芽尖，式样挺直如针，在很多的茶叶中，它是外形最优美者之一，可爱。汤色嫩黄，鲜醇清爽可口，饮后令人回味没有穷尽。

各类银针茶名：银针白毫;白红牡丹;贡眉;白红牡丹;寿眉等。

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