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专家教你鉴别绿茶品质的知识

2020-04-17 访问量: 11 茶礼仪网

专家教你鉴别绿茶品质的知识


绿茶的品质分歧较年夜,可按照绿茶外不美观和泡出的茶汤、叶底进行分辩。 陈旧绿茶的外不美观色黄暗晦、无光泽,喷香气降低,如对茶叶用口吹热气,潮湿的处所叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤光华深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠敞亮。 春茶、夏茶和绿茶的品质分歧较年夜,可按照绿茶外不美观和泡出的茶汤、叶底进行分辩。


陈旧绿茶的外不美观色黄暗晦、无光泽,喷香气降低,如对茶叶用口吹热气,潮湿的处所叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤光华深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠敞亮。

春茶、夏茶和秋茶:春茶外形芽叶硕壮丰满、色墨绿、滋润,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,喷香气浓,叶底优柔敞亮。

夏茶外形条索较粗松,光华,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,同化铜绿色叶子。

秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味安然安祥、微甜,喷香气淡,叶底质优柔,多铜色单片。

高山绿茶和平地绿茶:高山绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤光华绿亮,喷香气持久,滋味浓密,叶底敞亮,叶质优柔。

新奇绿茶和陈旧绿茶:新奇绿茶的外不雅旅行华鲜绿、有光泽,闻有浓味茶喷香;泡出的茶汤光华碧绿,有清喷香、兰花喷香、熟板栗喷香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿敞亮。

平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡,喷香气平平,滋味醇和,叶质较硬,叶脉显露。

与此同时茶叶中的氨酸能够给大脑传递信号,维持思维活动等。所以饮茶非常适合帕金森患者。尤其是绿茶哦。

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