【原料】茉莉花茶浓计150毫升，祁门红茶浓汁150毫升，淡奶25克，蜂蜜25克，琼脂150克，柠檬汁25克，白砂糖150克。
【制法】
①将琼脂清洗干净，放在大碗内，加入清水1000克，上笼蒸至琼脂溶化，取出，待冷却后，平均分放在两个碗内，待用。
②在上述碗中加入花茶浓汁、蜂蜜和适量白糖，迅速搅匀，倒入盆内，让其冷却，待用。
③在上述另一碗中加入红茶浓汁、淡奶、柠檬汁和适量白糖，迅速搅匀，倒入另一个盆内，让其冷却，待用。
④把两盆原料放入冰箱中，冷冻下，取出，再用刀改切成菱形块或用花式模具制成龙风形态，拼摆在一个盘中即成。
【用法】适合作为茶馔甜品食之。
【特点】具有柔软嫩糯、茶香浓郁、滋味甘美、清凉爽口的特色。
【附注】制作中需注意：
①两种原料与琼脂相配的比例数量必须一致，以求质感相同；其中投放料也应均匀，以免甜度不一。
②在盆内冷却时最好选用边框盆，以利茶冻厚薄相当，改刀后拼配能够达到协调。
红茶中含有大量的茶多酚，这是一种以儿茶素为主体的具生物氧化作用的酚性化合物，是一种具有重要意义的生物活性物质。茶多酚与抗坏血酸对防治血管硬化、增强血液循环有良好的效果。这种物质可以分六大类，即蒸烷醇类、羟基-(4)-黄烷醇类、花色苷类、黄酮
发布时间：2019-06-25
红茶的产生和发展红茶起源于十六世纪。在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了红茶。最早的红茶生产从福建崇安的小种红茶开始。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷
发布时间：2019-06-24
现代人对自身形象的要求越来越高，减肥便成了女性们非常热衷的一个话题。一个人过于肥胖了，形象气质不好，会严重影响到工作、生活和感情，减肥就成了必须的经历。现在市面上充斥着各种减肥产品，良莠不齐的市场，给一些急于减肥的人们带来了身体和精神上的双
发布时间：2019-06-25
一般都认为过夜的茶水是不能喝的，红茶过夜也是不能喝的吗?听说过夜的红茶还有其它的用途，真的是这样的吗?就让小编带大家一起看看吧。一般来说，隔夜茶因为放置时间已久，维生素大多已丧失，只要不受细菌等的污染或者隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧
发布时间：2018-05-27
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