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组合花茶-蒙顶茶产地和历史解说

2020-04-21 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶是哪些 组合花茶-蒙顶茶产地和历史解说



蒙顶茶产地和历史解说蒙顶茶属于绿茶,其外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。下面我们来了解下蒙顶茶产地和历史!



蒙顶茶的产地蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件,蒙山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成,也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。

蒙顶茶的发展历史蒙顶茶,据古籍、古碑和清代《四川通志》载,自西汉名山茶农吴理真手植七株茶树于蒙山之颠,至今已有二千多年历史。甘露三年(公元前53年),吴氏在蒙顶植茶成功之后,蒙山茶农历经东汉、三国两晋南北朝,将蒙茶繁育、扩展到整个蒙山全境,到唐代,蒙山茶已发展到相当大的规模,品质和数量都超过了其它地区,并在中组合花茶国享有很高的声誉。唐玄宗天宝元年(公元742年),蒙顶茶成为贡品最好的崂山绿茶品牌,作为土特产入贡皇室。宪宗元和8年(公元813年)李吉甫撰《元和郡县图志》:严道县蒙山在县南十里,今每岁贡茶为蜀之最。公元816年杨晔《膳夫经手录》记:"蜀茶得名蒙顶,于元和以前束帛不能易一斤先春蒙顶。"公元825年李肇撰《唐国史补》:剑南有蒙顶石花,或小方或散芽,号为第一。文宗开成5年(公元840年)蒙顶茶传入日本。唐宣宗大中十年(856年)杨烨的《膳夫经手录》说:"蜀茶得名蒙顶,元和(唐宪宗年号)以前,束帛不能易一斤先春蒙茶,是以蒙顶先后之人竟栽茶以厚利,不数十年间,遂斯安草市,岁出千万斤"。可见当时蒙顶茶之兴旺、之珍贵,而且成了"蜀茶"的代表,蜀茶皆因蒙顶而出名。宋神宗熙宁7年(公元1074年)、9年(公元1076年)提举茶马司先后在名山、百丈设置"茶场",尽"榷"全县茶叶。神宗元丰4年(公元1081年)皇帝下诏:"专以雅州名山茶为易马用"。徽宗建中靖国元年(公元1107年)重申神宗原诏:"用名山茶易蕃马"并"定为永法"。孝宗淳熙13年(公元1186年)蒙顶茶创始人吴理真,被封为"甘露普慧妙济禅师"。明清时期,茶业日益繁荣,各地名茶更加普遍,茶书、专著也越来越多,蒙顶茶在激烈竞争中仍以质量取胜。清蒙顶"仙茶"演变为皇室祭祀太庙之物,"皇茶园"外所产茶叶,开始列为正贡,副贡和陪贡。德宗光绪32年(公元1906年)名山王恒升、李裕公等18家茶商,为抵制印茶侵销西藏,集资5万两白银筹建"名山茶叶有限公司"。公元1937年名山县成立茶业同业公会,入会会员172人。1958年名山县组织800余人上蒙顶山开荒种茶。并以净居普洱茶文化庵为场部,建立了茶叶培植场。1959年"蒙顶甘露"被列为中国正山堂红茶价格十大名茶之一。1963年成立"四川省国营蒙山茶场"。1979年国营蒙山茶场李家光等人在蒙顶山中部海拔1400米处柴山岗娄子岩,发现四株千年古茶树。1981年"蒙顶"商标在国家工商总局注册2003年"蒙山茶场"改制为"四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司"。2004年《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表,明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地,世界茶文明的发祥地,确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位。2010年"蒙顶"获得了四川省著名商标称号,蒙顶皇茶是唯一拥有蒙顶茶商标的公司。

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