文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>绿茶>美国康奈尔大学：瓶装水泡绿茶健康益处更多

美国康奈尔大学：瓶装水泡绿茶健康益处更多

2020-04-26 访问量: 11 茶礼仪网

EGCG是存在于绿茶中的一种天然抗氧化剂，它对大脑和心脏都有好处。研究人员将2.5克绿茶放入预热的盖碗茶泡茶容器中，加入125毫升80摄氏度的水，煮开绿茶浸泡液3分钟后，用细滤网过滤。此时，研究人员对茶水中的EGCG含量进行了测量，结果显示，用沸腾的自来水煮制的绿茶中，ECGC含量急剧下降，相比之下，用瓶装水冲泡的绿茶ECGC含量是前者的2倍。

研究人员认为，瓶装水因过滤了自来水中的钙、镁和铁等物质，煮绿茶时可以保留住更多的抗氧化剂。(作者：敏稳，来源：光明网，图源于南茗佳人提供，与文无关)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号：6480348 交流学习。

有用+10
赏
分享

本文标题：美国康奈尔大学：瓶装水泡绿茶健康益处更多

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/296774.html