绿茶常见评审专业术语
干茶样子评语
鲜嫩，紧结，黑米色，嫩均，发黄，陈暗，肥硕，匀净，灰白色，花杂
汤色评语
光亮，独特，清亮，黄亮，品绿，发红，混浊
起釉：不溶解汤色而在表层飘浮的一层稠状塑料薄膜
青汤：茶叶汤色呈浅红色，多因制做技术性不善而导致
香气评语
高长，嫩香，浓厚，香高，水闷气，生青，栗子香
正宗：香气一切正常，正宗，说明茶韵既无显著的优势，也无显著的缺陷
火香：太妃糖香，因茶叶在干躁全过程中烘、炒溫度值高导致
钝熟：香气、味道熟闷，欠缺可口感，常见于茶叶嫩度不错，但已失风返潮或储放時间太长、炒茶技术性不善的绿茶
味道评语
鲜香，淳厚，口味淡，平平淡淡，温和，醇正，收敛性
发涩：味儿生稚嫩口，夏、秋天生产制造的绿茶茶叶杀青不匀称
火味：干躁工艺流程锅温或烘温太高，似炒过的大豆味
收敛性：汤色通道后，口腔内部有缩紧感
叶底评语
鲜艳，绿明，绵软，薄弱，红蒂，芽叶成朵，青暗
靛青：别称“靛蓝”冲调后的茶叶呈深蓝色
焦边：叶子边沿已碳化变黑
黄熟：颜色黄而色度不够
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生活中常常有些我们看似非常熟悉却又十分陌生的东西。对很多常年喝茶的人来说，恐怕没有人愿意承认自己不清楚绿茶有哪些品种。真让让他们说出绿茶有哪些品种，也都能侃侃而谈。事实上很多人都是只知其一，不知其二。到底绿茶有哪些品种呢?通常我们可以按产地
发布时间：2019-07-29
六安瓜片状绿茶六安瓜片产于安徽省六安、金寨、霍山等地区，又分为内山瓜片和外山瓜片两个产区，六安县产量多，但金寨的品质好，是无梗无芽的单叶茶，属烘青绿茶。 其外形呈瓜子形的单片，色泽墨绿，叶表起白霜，冲泡后果香持久，滋味醇厚，回味甘甜
发布时间：2019-03-23
主要品种上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个品种：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。主要成分据中国茶叶研究所化学分析：上饶白眉中含有氨基酸含量为500.37毫克%，水浸出物为41.86%，儿茶素122.57%。保健功能上饶白眉有丰富的
发布时间：2019-03-29
在全国经济水平提高的前提下，市场上食用产品更是数不胜数，也因此有些不良商家弄虚作假，糊弄消费者，生产出很多没营养甚至对人体有害的劣质产品，所以当下越来越多人更关注的是饮食健康，保健养生。今天小编就与大家分享与我们日常生活密切相关的茶叶饮品—
发布时间：2019-07-28
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