绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶和绿茶全是我国的六大茶类，有些人喜爱喝绿茶，有些人喜爱喝红茶，红茶和绿茶由于加工工艺的不一样，口味也不一样，那红茶和绿茶的口味怎样呢？
红茶和绿茶的口味
绿茶偏涩，红茶有甜味。绿茶的苦涩味关键来源于在其中的“茶丹宁”(注：一种荼叶独有的单宁酸类化合物)，单宁酸均有苦涩味。但鲜荼叶经当然发醇后，在其中茶丹宁等成份随后转换变成“茶玉红精”和“二氢查耳酮”等化合物。二氢查耳酮是一种纯天然甜味化学物质，这就是说为什么红茶有甜味，而绿茶无甜味的关键缘故(由于绿茶中无二氢查耳酮成份)。
红茶和绿茶的作用比照
绿茶具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、下火清目、止痢去湿等药用价值，还对当代病症，如辐射源并心血管并癌证等病症，有一定的药理学作用。
红茶在生产过程中产生了以茶氨酸促空气氧化为管理中心的化学变化，茶青中的成分转变很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黄素、茶红素等新的成份。“茶黄素”是一种超强力降低血脂化学物质，它能避免毛细血管中产生长链脂肪酸冲积物(动脉硬化症)，进而可预防糖尿病或脑中风。因此常喝红茶对防止心脑血管病出现意外有益处。而且红茶具备养胃保肝护肝，能提高胃肠抗病性工作能力，保持一切正常消化吸收作用。促近胃口，有利排尿、清除浮肿，并健壮心脏作用的作用。红茶的抑菌力好，用红茶漱口清洁能防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件，减少餐后血糖与血压高。红茶的作用不逊于绿茶，红茶的抗氧剂比绿茶繁杂得多，特别是在是对心血管也是有利。?
绿茶和红茶的适用范围
1、合适喝绿茶的群体：适合血压高、血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞、尿毒症、油腻感食品类服用过多则、醉酒者。长期性抽烟喝酒过多，发烫口干、头疼目昏、小便不畅及进餐奶制品食品类过多则也宜食。
2、合适喝红茶的群体：老人、体质虚寒者，应喝红茶。合适脾胃虚寒和胃虚的群体食用。适合血压高、血脂高、心肌梗塞、心肌梗塞、尿毒症、油腻感食品类服用过多、醉酒者。
红茶和绿茶全是较为普遍的荼叶，红茶温性，合适在冬天食用，绿茶寒性，合适在夏天食用，可是要问红茶和绿茶哪家好吃，那只有是智者见智仁者见仁了。
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