红茶最突出的特点，简述红茶的种类特点-茶礼仪网

红茶最突出的特点，简述红茶的种类特点

2020-04-28 访问量: 11 茶礼仪网

红茶是中国的历史时间茗茶，归属于发酵茶，归属于中国六大茶类，在中国红茶的消耗量十分的大，由于红茶柔和、作用多，因此红茶获得许多人的喜爱，那大伙儿了解红茶的特性是啥吗？不清楚得话下边人们就来了解一下吧！

红茶的特性

红茶是由绿茶叶原生产加工基本上历经发醇做成，绝品的红茶是选萃的茶树嫩芽为原料，历经萎凋、茶叶杀青、揉捻、发醇、干躁等加工工艺而特制或特别制作而成，做成的红茶其鲜叶中的茶氨酸降低90%左右，级新生出茶黄素、茶红素及其香气化学物质成份。

红茶枫叶青汤，香苦涩味醇。红茶的类型较多，当然原产地也就范围广，依照其生产加工的方式与荣誉出品的茶形，一般又可分成三类别小种红茶、时间红茶和红碎茶。

红茶的类型

1、正山小种

正山小种在制做时候选用松针或是松柴熏烤，医好之后的荼叶，具备与众不同的松烟香，听说正山小种不可是中国也是全世界出現最开始的红茶，被大家视作“红茶之祖”。

2、祁门红茶

祁门红茶都是中国十大红茶知名品牌的关键组员，产自湖北省的祁门县。听说他早清朝年里就早已出現，仅仅那时候是特供皇室专用的贡茶，到如今，他早已有一百多年的制造历史时间，是传统式时间，红茶中的精典，具备香高，醇美，色艳等几种特性。

3、滇红茶

在中国十大红茶知名品牌中，滇红茶也拥有不能跨越的影响力，这类红茶关键生产在中国云南省的保山市和凤庆及其云南西双版纳。滇红茶是选用与众不同的云南省大叶种茶树鲜叶为关键原料做成的大叶红茶，中国时间红茶中最有象征性的存有，外观设计肥大金毫显出是它的关键特性。

4、川红茶

川红茶是生产在中国四川乐山市的特点红茶，这是红茶大家族的崭露头角。外观设计肥大紧结，金毫显出，并且颜色黝黑光亮，冲调之后，香气甜润，茶汤颜色浓亮，是如今中国红茶中最出众的存有，都是如今茶叶市场上的畅销产品。此外其他红茶种类也有光照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、惠州东江楚云仙红茶，沐岚红茶全是很知名的红茶知名品牌。

5、宜都红茶

宜都红茶称宜红，别称宜都工夫茶，是在我国关键时间红茶种类之一。

红茶的香气特性

1、毫浓香型

凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制做一切正常金毫显出的干茶，冲调时会典型性的毫香。

2、清香型白酒

香气甜美、温和长久，香固然高，但迟缓释放，让人有开心感，是嫩采现制的红茶全部具备香祁。

3、嫩浓香型

香高尚细致，清鲜悦鼻，有似苞米的香气，鲜叶原料鲜嫩绵软，制做优良的名优茶。

4、火浓香型

包含米糕香、高火香、老火香和五香牛肉干香。鲜叶原料较老，含梗较多，生产制造中干躁时火工高足，是荼叶含糖原太妃糖化产生。

5、芬芳型