好的黑茶怎么选-茶礼仪网

黑茶的类目许多，是在我国六大茶类之一，营养成分高，长期性食用能够健康保健身心健康。并且，目前市面上的黑茶也许多，很便捷购买。可是，黑茶质量有利有弊，假如不留意辨别得话，就非常容易购到质量次的茶叶。那麼，好的黑茶如何选？下边一起来掌握看一下。

好的黑茶如何选

好的黑茶总体质量规定颜色黑然而有光泽度，汤色橙黄而光亮，香味正宗，陈茶有独特的芬芳或“熟黑豆香”，味道纯正而香甜。假如香味有馊酸气，异味或其他臭味，味道粗涩，茶汤颜色变黑或混浊，全是质量拙劣的主要表现。

1、观外观设计：看干茶颜色、索条、含梗量，闻干茶韵。黑茶有发醇香，陈茶有陈韵；普洱散茶瓷砖面上详细、模纹清楚，有棱有角，侧边无缝隙；散茶索条匀齐、光亮则质量佳。

2、看茶汤颜色：橙黄色光亮，陈汤色色洪亮如琥铂。

3、闻香味：带米酒香或松烟香，陈茶有陈韵。

4、品味道：纯正，陈茶润化、回甜。

5、看叶底：黑褐。

阵年老黑茶长久耐泡，可从以下内容看来：

特性：茶汤颜色艳红澄澈，如阵年白兰地，无沉淀、混浊，具有观赏性，家庭装玻璃容器冲调，有利于观色。

香味：初泡香醇带陈，刚度较差，中后期陈醇并行不悖，中后期陈韵突显，香醇如阵年白兰地。

味道：初泡通道甜、润、滑，味厚而不油腻，回味无穷香甜；中后期甜纯带爽，甜而不腻；中后期使茶汤颜色变淡后，茶气仍沉甜纯，无杂味。

黑砖茶质量规定：瓷砖面上整平，装饰图案清楚，有棱有角，薄厚一致，颜色黑褐，砖内无黑霉、白霉等，能够有“金牛”，内质香味正宗，或带松脂烟味儿，汤色橙红尚明，味道纯正忌味涩粗老味。

喝黑茶的益处

1、填补饮食营养成分

黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。对正餐牛、牛肉和乳酪，饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的西边地区的住户来讲，长期性食用湖南省黑茶，是她们身体必不可少矿物和各种各样维他命的关键来源于，有性命之茶一说。

2、促进消化解油

黑茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的刺激效果更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。日本国学家根据科学研究检测已证实，黑茶具备较强的解油腻感、助消化等作用，这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。

我国大西北少数名族老百姓的食材构造是牛、牛肉和乳酪，故有“宁愿三日无食，不能一日无茶”一说，这与荼叶能“去油腻”“解荤腥”的作用有挺大关联。

此外，黑茶还能改进肠胃微生物菌种自然环境，具备顺胃肠的作用。我国民俗有运用老黑茶医治肚胀、急性肠炎、不助消化的传统式。

3、降血脂减肥瘦身

血糖含量高，会促使脂类在毛细血管内壁堆积，因此造成主动脉粥状硬底化和产生静脉血栓。黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解功效和明显抑止血细胞集聚，还能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管合理直徑，进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾，预防心脑血管疾病的目地。

黑茶中含量丰富多彩的茶多糖具备软化血管和血夜中过氧化物活性的功效。中国解放军第三医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名退休干部中的55名血脂高病人，经持续服食黑茶180天（每天3克）的状况开展观查，在其中50例食用黑茶的，血糖含量和血中过氧化物活性显著降低。

4、抗氧化性

相关衰退的氧自由基基础理论觉得，在一切正常生理学标准下，人身体的氧自由基持续造成，也持续被消除，处在均衡情况。黑茶中不但带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等，并且带有很多的具抗氧化性功效的营养元素如锌、锰、铜（SOD的组成原素）和硒（GSHPX的组成原素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的功效。

5、降血脂

荼叶具备降血脂的功效早有报导。日本国报导，荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的功效。这里，还发觉荼叶中的咖啡碱和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低。

我国楼福庆等发觉茶色素具备明显的抗凝、推动纤溶、避免血细胞粘附集聚，抑止主动脉肌浆网体细胞增长的功效，还能明显减少高脂肪小动物血细胞中甘油三酯、高密度脂蛋白，提升血细胞中低密度脂蛋白，并对ACE酶具备明显抑制效果，具备降血压实际效果。

6、降血脂

黑茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶多糖一氧化氮合酶一般称之为茶多糖，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶多糖含量测量的得出结论，黑茶的茶多糖含量最大，且其成分活性也比其他茶系要好，这是由于在发酵茶中，因为甘酶、胰蛋白酶、水解反应水解作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物活性更强，这将会就是说发酵茶特别是在是黑茶茶多糖降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。

7、除菌消肿

黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌功效。除此之外，茶黄素对感冒病毒的侵蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑制效果。

8、有利排尿祛毒

黑茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。另外，黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害功效。针对重金属超标有害物质，茶氨酸有较强的吸咐功效，因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害功效。

之上內容就详细介绍到这儿。好的黑茶外观设计内质兼优，口味味道都十分非常好，是伪劣茶没法对比的。选购时最好是挑选靠谱靠谱的店家，以防受骗上当。

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