黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的区别-茶礼仪网

黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的区别

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶的区别分别是：

原产地不一样

【黄山毛峰】黄山毛峰茶产自黄山风景区和紧邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，在其中杏花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

【太平猴魁】太平猴魁，产自安徽铜陵市锦东庭园的黄山区（原太平县）新明一带，该地超低温多湿，土层富饶，云雾缭绕笼罩着。主产地坐落于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。更是以猴坑大山花卉园所采制的尖茶质量最佳。

【祁门红茶】祁门红茶，全乡地域并不是一致，分成三域，由溶口直上升侯潭转到祁西历口，在这里地区内，以贵溪、黄家岭、石迹源等点处最佳；由闪里、箬坑特到渚口，在这里地区内，以箬坑、闪里、高塘等处为宜；由塔坊直到祁红转走倒湖，这地区以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等点处意味着。贵溪至历口这一地区绿茶，因其品质最佳。

荼叶的当然质量以安徽铜陵市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最佳。本地的油茶树种类增产优质，植于富饶的绿黄土壤层中，并且气侯柔和、降水充裕、光照适当。

制做工序不一样

【黄山毛峰】黄山毛峰的生产制造分系摘系摘、茶叶杀青、揉捻、干躁蛋糕烘焙四道工序。

【太平猴魁】

太平猴魁生产制造分茶叶杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:

【祁门红茶】祁红采制加工工艺细致，大概分成採摘、初制和特制三个关键全过程。

採摘：祁红的採摘规范十分严苛，高端茶以一芽一叶、一芽二叶原材料主导，分次数次留叶采，新茶採摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

初制：包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工序。

特制工序繁杂，祁红茶制成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。

级别不一样

【黄山毛峰】黄山毛峰分六个级别：黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。

【太平猴魁】其质量按传统式分法：猴魁为佳品，魁尖其次，再度为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统式尖茶。