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黄山毛峰和白茶的区别

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰和白茶的差别是:

一、隶属茶系不一样

我国六大茶类指的是在我国生产的荼叶分成绿茶、绿茶、乌龙(青茶)、白茶、黑荼、白茶六大类。

黄山毛峰归属于六大茶类中的绿茶,是绿茶中的茗茶,坐落于我国十大名茶之一。

二、原产地不一样

黄山毛峰:

黄山毛峰产自安徽省黄山(安徽徽州)一带,因此别称徽茶。黄山毛峰茶产自黄山风景区和紧邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,在其中杏花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山风景区地区海拨700~八百米的杏花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、悬空栈道庵、慈光阁一带为特等黄山毛峰的主产区。景区颈静脉的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的关键种植区,在历史上曾称作黄山“四大名人”。

白茶:

关键种植区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

三、加工工艺不一样

黄山毛峰:黄山毛峰的生产制造分系摘系摘、茶叶杀青、揉捻、干躁蛋糕烘焙四道工艺流程。

白茶:白茶的加工工艺是最当然的,把采下的新鮮荼叶薄薄地摊放到竹席上放置很弱的阳光底下,或放置自然通风透光性好用的房间内,让其当然萎凋。晾干至七八成干时,再用慢火渐渐地风干就可以。因为制作过程简易,以至少的工艺流程开展生产加工。

四、质量特点

黄山毛峰:该茶外观设计微卷发,状似雀舌,绿中发黄,银毫显出,且含有橙黄色鱼叶(别名黄金片)。入杯冲调雾水结顶,汤色清碧淡黄,叶底黄绿色有魅力,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身,芽尖峰芒,且茶青采自黄山高峰期,遂将该茶起名叫黄山毛峰。

白茶:具备外观设计芽毫详细,满身穿毫,毫香甜润,茶汤颜色黄绿色清亮,味道口味淡回甜的质量特性。以其成饮茶多见芽尖,满披白毫,如银似雪而而出名。

五、包括的种类

黄山毛峰:沒有种类,只能级别:黄山毛峰分特等一等、特等二等、特等三等和一、二、三级。

白茶:白茶因油茶树种类、原材料(茶青)採摘的规范不一样,关键种类分成:当日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉

黄山毛峰是绿茶,白茶和绿茶同是六大茶类之一。就颜色而言,黄山毛峰偏翠绿色,白茶偏乳白色。

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