绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶六安瓜片，中国传统历史时间茗茶，我国十大名茶之一，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区一带，一直以来，六安瓜片全是质量十分高的荼叶，不容置疑，六安瓜片是绿茶叶，实际以下！
六安瓜片是绿茶叶
六安瓜片，为绿茶叶特殊茶系。"具备悠久的历史积淀和丰富的文化底蕴。在全球全部荼叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的荼叶，由片式生叶做成。去芽不但维持片式型体，且无草青味;梗在制作过程中已木制化，去除后，可保证茶味浓而不苦，香而不苦。六安瓜片每到骨玉前后左右十天以内采摘，采摘时取二、三叶，求"壮"不追求"嫩"。
六安瓜片的加工工艺
1、采摘
一般在骨玉前后左右采掘，至小满节气前完毕，采摘规范以一芽二三叶主导，人民群众习惯性称作“开面”采摘。
2、扳片
茶青采回要立即扳片。分叶子(或称小块)、老片(或称大面积)和茶叶梗(或称针把子)三类。
3、生锅与熟锅
炒茶锅规格约70公分，呈三十度歪斜，两锅邻近，一生一熟，生锅溫度100°C上下，熟锅略低。投叶量100g，嫩片酌减，黄叶稍增。
茶青入锅后用竹丝帚或节花帚煸炒1-2分钟，关键起茶叶杀青功效。炒至叶子变松时，将生锅叶扫入熟锅，梳理条型，边炒边拍，使叶片慢慢变成块状，用劲尺寸视茶青嫩度不一样而异，叶子要提炒轻翻，帚把释放压力，以固色保形。
炒黄叶则帚把要带紧，以轻轻拍打一片。炒至叶片基础定形，含水量30%上下时就可以起锅，及时上炕。
4、毛火
用烘笼碳火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶溫度100℃上下，烘到八九成干就可以。拣去黄片、漂叶、红筋、黄叶后，将叶子、老片搅拌。
5、文火
最迟在毛火后一天开展，每笼投叶2.5~3公斤，火温不适合太高，烘至贴近足干就可以。
6、老火
又叫拉老火，是最后一次蛋糕烘焙，对产生独特的色、香、味、形危害巨大。老火规定火温高，火情猛。木碳窑先齐整挤紧，烧旺烧匀，火苗四射。每笼投叶3~4KG，由二人抬烘笼在碳火上蛋糕烘焙2~三秒钟，即抬下翻茶，先后抬上抬下，边烘边翻。为灵活运用碳火，可2~3只烘笼轮流上烘。
直烘至叶子绿中带霜时就可以下烘，趁着热装进铁筒，层次踩紧，盖章后用焊锡丝密封储藏。
六安瓜片的作用
1、延缓衰老
六安瓜片茶所带有的抗氧剂，是氧自由基去除剂，能合理消除身体产能过剩的氧自由基，阻拦氧自由基对身体的损害。
2、抑菌
六安瓜片茶中带有的儿茶素，可以抑止身体发病的一部分病菌，提高胃肠作用，具备润肠的功效。
3、降低血脂
六安瓜片茶中的儿茶素有利于降胆固醇，抑止血细胞凝结，六安瓜片茶带有黄酮醇类，有抗氧化性、减少心脑血管疾病的功效。
4、减肥减肥
六安瓜片茶中带有的氨茶碱、咖啡碱，可以降低脂肪体细胞的沉积，进而做到减肥瘦身作用。
5、防虫牙、清口腔异味
六安瓜片茶含有有氟、儿茶素等成份，可以抑止龋菌的造成，降低牙齿结石及牙龈炎的产生。另外茶中含有的丹宁酸，具备抑菌作用，可以阻拦食材渣屑繁育病菌，具备避免口腔异味的作用。
6、改进消化不好
六安瓜片茶带有丰富多彩的膳食纤维素，有利于提高身体胃肠消化吸收作用，改进消化不好的状况。
总而言之，六安瓜片，为绿茶叶特殊茶系，在全球全部荼叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的荼叶，由片式生叶做成，既是解暑止渴的健康饮品，能够 净心清目、醒神消乏，可以是助消化、祛毒、美容护肤、去疲惫可以改进消化不好！
哪个牌子的六安瓜片好呢?
六安瓜片的待客之道
喝的六安瓜片苦吗？
六安瓜片的分类有哪些？
六安瓜片不耐泡吗?
