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其他茶碧螺春是很香的荼叶，这一点从其名字上就知道，流传有一出家人进山游春，随手摘了几块荼叶，煮茶后奇香香气扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，从而本地人便将此茶叫“吓煞人香”。来到清朝康熙年间，康熙皇帝视查时品味了这类茶汤颜色翠绿、打卷如螺的茗茶，加倍称赞，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因此题名“碧螺春”。
可是应说龙井茶不香得话，那也是不太可能的，龙井茶一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下，其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡质量。
龙井和碧螺春哪家香？
龙井的香气
杭州西湖龙井嫩香含有清香，味道较甜润温和；浙江省龙井带嫩栗香，味道较醇正。若应用“智能机”炮制的杭州西湖龙井和浙江省龙井，因为更改了传统式龙井茶的加工工艺，二者的香气无显著的差别。别的扇型茶大多数呈嫩炒青茶的口味。但即便是杭州西湖龙井，一旦炒出老火茶，呈炒黄豆香后，则不容易从香气上分辨其原产地。
龙井的香气：嫩香浓香（精典）；清香长久（特等）；清崇高长久（一级）；清香（二级）；尚清香（三级）。
碧螺春的香气
洞庭碧螺春种植区是我国知名的茶、果间种区。油茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、银杏果、番石榴、泉城红、泉城绿、等果木交叠栽种。油茶树、桃树枝丫相接，根脉互通，茶吸清香，花窨茶气，熏陶着碧螺春芬芳橙味的纯天然质量。
特一级：香气嫩香幽静，味道醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽。
特二级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长。
一级：嫩爽清香，味道鲜醇可口，汤色绿而光亮，叶底鲜嫩,绿,光亮。
二级：冲调后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，清香袭人，口感凉甜，鲜香生津。
三级：清香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津，回味无穷悠长，是公司办公室及家居平时用茶的优选。
特等：此茶口感较初春的荼叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：味道尚正宗，茶汤颜色黄绿色，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
综上所述，龙井和碧螺春全是很香的荼叶，并且龙井和碧螺春不仅味儿好，还具备醒神、生津解渴、减少血夜中的中性化人体脂肪和碳水化合物。具抗氧化性、抗忽然变异、抗癌、减少血夜中碳水化合物及密度低酯蛋白质成分、抑止心率升高、抑止血细胞凝结、抑菌、抗物质皮肤过敏等作用。
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