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其他茶西湖龙井有三大品种：龙井43、人群种和长叶种。
人群种是龙井茶最开始的品种，也是现阶段看来荼叶质量最好是的，大家常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。
人群种採摘的時间较其他品种要晚一些，一般在三月底四月初上下。该品种的栽种总面积仅限杭州西湖种植区，总面积十分比较有限。
西湖龙井与异地龙井
西湖龙井的干茶应该是黑米色，而不是越绿越好。并且西湖龙井看上去通常比不上异地龙井漂亮。
龙井与乌牛早
乌牛早是特早生品种，一般在“惊蛰节气”季节便可萌芽期，比西湖龙井、碧螺春茶早晨市一个月。如果有很早以前发售的说白了“西湖龙井”，很可能就是说乌牛早。
乌牛早与龙井43号比照。由外收看，龙井的品种偏细，干茶高挑，而乌牛早芽头粗大，扁宽，看起来较为“矮胖”
除此之外，乌牛早大多数含草青味，而龙井一般是豆香或芬芳。顺带说一下，关键种植区的西湖龙井（如人群种狮峰龙井），假如做的好，经常是含有花香的。豆香容易得到，芬芳难寻。
越快採摘的龙井，芽头的含有化学物质越丰富多彩，马上会越沉，泡发后，芽头会朝下，呈“倒挂金钟”之势。
自然，这不是西湖龙井与异地龙井的分界线，许多质量好的龙井常有这一特点。而西湖龙井採摘靠中后期的，倒挂金钟状况也没那麼显著。
自然，有关西湖龙井的鉴别，大量地還是有赖工作经验的累积，之上仅仅 从外型去做下浅显的详细介绍意谓外型迅速鉴别，更深层次的辨别专业技能，要从型、色、味、甘等各个方面来分辨，这个是是必须结合实际去持续探求的。
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