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西湖龙井和黄山毛峰哪个好

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

西湖龙井黄山毛峰都分各种各样级别的,如黄山毛峰,划算的五、六元一两,贵的三、四十元一两,因此不可以絕對说哪家更强。此外,所有人的口味不一样,喜爱的味儿也不一样。

黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,归属于绿茶叶。产于安徽黄山(安徽徽州)一带,因此别称徽茶。由清朝光绪年间谢裕大茶行所研制。每一年清明节骨玉,选摘优良品种茶树“黄山种”、“黄山尖叶种”等的初展肥硕嫩叶,手工制作炮制,该茶外观设计微卷发,状似雀舌,绿中发黄,银毫显出,且含有橙黄色鱼叶(别名黄金片)。入杯冲调雾水结顶,汤色清碧淡黄,叶底黄绿色有魅力,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身,芽尖峰芒,且茶青采自黄山高峰期,遂将该茶起名叫黄山毛峰。

西湖龙井

西湖龙井,属绿茶叶,中国十大名茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村周边山川,并因而而出名。具备1200很多年历史时间[1]。清乾隆游玩西溪湿地时,赞誉西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外观设计和内质的优次为分1~8级。

特等西湖龙井茶偏平光洁伸直,颜色葱绿亮润,香味细嫩淡泊,味道鲜香醇厚,叶底鲜嫩呈朵。清明时节前采制的西湖龙井茶通称明前龙井,美誉女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与杭州西湖一样,是人、当然、文化艺术三者的极致结晶体,是杭州西湖区域文化的关键质粒载体。

西湖龙井与黄山毛峰的差别

1、原产地不一样:龙井茶产于浙江省西溪湿地狮峰、龙井茶、五云山、虎跑一带。而黄山毛峰产于安徽黄山(安徽徽州)一带,因此别称徽茶。

2、特性不一样:西湖龙井茶外观设计偏平,叶鲜嫩,条型齐整,总宽一致,色调分绿黄,味儿芳香,口味醇香;而毛峰外观设计鲜嫩稍打卷,芽肥硕、匀齐,有锋毫,叶呈橙黄色。上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”颜色葱绿光亮,香味甜润,水色清亮、杏黄、光亮,味醇正、回甜。

3、加工工艺不一样:西湖龙井茶的传统式加工工艺非常独特,一斤西湖龙井一般必须四~五斤青叶,历经採摘、摊放、茶叶杀青、反潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多工序;而毛峰茶的制作过程则相对性简单,关键分成摊青、茶叶杀青、揉捻、蛋糕烘焙这4道程序流程。

西湖龙井和黄山毛峰都有各的特性,可是从质量上而言全是一等一的,二者全是归属于中国十大名茶的。喜爱喝红茶的茶友们能够试购一点点茶样先品饮,喝之后就了解哪家更强。

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