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绿茶和花茶的区别

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶,是中国的关键茶系之一,就是指采用茶树的新芽或芽,没经发醇,经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。花茶,别名香片,将要绿色植物的花或叶或其果子泡浸而成的茶,是中国独有的一类再生产加工茶。绿茶和花茶的作用是:

研制历史时间不一样

1、花茶

花茶来源于宋代、起源于明代、成于清代。中国在宋代(公年960年)就会有在上等绿茶中添加龙脑香(一种香辛料)做为供品,这表明在宋代已能运用香辛料薰茶。到宋代中后期,有恐危害茶之真味,不认为用香辛料薰茶。

蔡襄《茶录》中云:“茶有好香而入贡者,微以龙脑,欲助其香,建工民俗试茶皆不进香,恐夺其真……正当性无需。”可是这已成中国花茶窨制的先声,也是中国花茶的始型。

2、绿茶

绿茶最开始始于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记述:当初周武王伐纣时,巴人为犒赏周武王部队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,能够 评定:不迟于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已刚开始在园里人工服务种植荼叶。

做法不一样

1、花茶

花茶主要是以绿茶,绿茶或是乌龙做为茶胚,配上可以吐香的鲜花做为原材料,选用窨制加工工艺而做成的荼叶。从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,普遍花茶有末莉花茶,玫瑰花花茶,菊花茶等。

2、绿茶

指采用茶树的新芽或芽,没经发醇,经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的荼叶。普遍绿茶有碧螺春茶,西湖龙井茶,黄山毛峰等。

口味香气不一样

1、花茶

花茶香气浓厚,有芬芳和茶韵二种香气混和的味儿,具有淳厚可口的茶气,又提升了清爽浓香的芬芳。

2、绿茶

绿茶的味儿比花茶要涩,醇正纯合,芳香怡人,具有传统式荼叶的口味。

作用不一样

1、花茶

花茶集绿茶和鲜花的作用于一体,不但有茶的作用,也是鲜花的药力,综上所述,花茶性繁花落尽,有清热去火,滋阴降火,利尿通便,养颜美容,抗菌消肿,抗氧化性的功效。

2、绿茶

绿茶白汤绿叶子没味道收敛清,对提升精气神,缓解疲劳,清脑解痉,抑止心肌梗塞,防止虫牙,除菌消肿等均有功效。

综上所述,绿茶和花茶的差别具体表现在研制历史时间、做法、口味香气和作用等好多个层面。

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