绿茶知识：绿茶的功效与作用有哪些呢-茶礼仪网

现代科学研究表明，绿茶含有众多与人体健康密切相关的生化成分，这些成分不仅具有防病保健功效，更有意想不到的美容瘦身作用。具体来说绿茶有十大功效与作用：

绿茶知识：绿茶的功效与作用有哪些呢

1、抗衰老

绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、防辐射

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，绿茶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

3、防癌抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，绿茶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

4、抑制病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

5、抑制心血管病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

6、美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、降脂减肥

有用+10

赏

中秋日照绿茶价格回归理性，高档茶销量减半

中秋节到来，日照绿茶作为走亲访友的馈赠佳品又一次迎来了销售高峰。记者调查获悉，由于今年公款送礼受到限制，日照绿茶高端产品销量受到一定影响，且价格逐渐回归理性，不再像往年一样虚高，面向大众市场的中低端茶叶销售则未受太大影响。

“今年中秋礼品茶销售非常不理想，高端茶更是难卖，”做了8年日照绿茶生意的销售商王女士告诉记者，往年一逢年过节就会有许多单位到店里来大量团购茶叶礼盒，而今年却少了很多，有些老客户直接不再来订购绿茶了。眼看中秋就要到了，目前也只有一些中小企业来购买礼品茶，千元以上的高端绿茶则更加少人问津。

受相关政策影响，不少日照茶企表示自家的中高档礼品茶销售量比往年同期减少了一半甚至更多。“中秋买茶送礼到现在基本已经告一段落了，目前来看出货量最多的是价格三百元/斤左右的中低档茶叶，无论是在日照本地还是在外地市场，都卖的不错。而七八百元以上的中高档茶叶销售量惨淡，甚至达不到往年的一半，”日照冠清茶厂经理徐鹏告诉记者。

由于需求量减少、市民消费日渐理性，中高端日照绿茶价格也不像往年一样虚高了，“往年要千元左右一斤的绿茶可能今年只需要六、七百元就能买到，因为购买这些茶叶的群体少了，价格自然也高不上去，”日照景阳青茶叶有限公司总经理陈永强表示，这其实是一个好的趋势，绿茶价格理性回归后，更多的消费者就能够享受到更高品质的日照绿茶，“大众消费的市场才是真正的茶叶市场。”

尽管中高档绿茶销量走低，但“大众绿茶”的销量走势却给茶企们找回了一些信心。一些主打“平民消费”的茶企业在今年中秋节并未感受到销售压力，价格亲民、品质又有保证的绿茶销售量保持着一路增长的态势。关注大众消费，或将成为日照绿茶今后发展的重要方向。

碧螺春深度解析

（图片来源：网络）

关于碧螺春的传奇故事很多，其中流传最广的便是“帝赐佳名”的传说，康熙皇帝南巡时江苏巡抚宋荦将“吓煞人香”之茶进献给皇上，康熙帝甚喜，然认为茶名不雅，便以此茶茶色碧绿，形曲如螺，采于早春，赐名为“碧螺春”。那么历史真相是什么？

碧螺春之名最早出现于清代陆廷灿编写的《续茶经》，引用了《随见录》一段话：“洞庭山有茶，微似而细岕，味甚甘香，俗呼为吓煞人。产碧螺峰，尤佳，名碧螺春。”这条最早记录碧螺春的历史资料透漏了几点重要信息，其一，碧螺春之名因“碧螺峰”而得，作者陆廷灿恰巧是帝赐佳名传说中宋荦的学生，如果此茶因自己的老师而得名，学生自然会重提，然而没有。郑培凯教授在《中国历代茶书汇编》的这条记载注释中写明“此条对江南名茶碧螺春的历史，如碧螺春名字为康熙南巡所题等一类传说，有一定的证误价值“。又碧螺春国家标准制定人谢燮清、章无畏、汤泉编著的《洞庭碧螺春》一书中也明确写到”笔者查阅诸多史料、地方志和宋荦著录，对此事并无记载。所以，帝王赐名的碧螺春只是事出有因，查无实据，仅仅是抬高碧螺春的身价，借帝王之威，使其名扬天下而已“。其二，关于碧螺春的外形，此条记载说”微似而细岕“，岕茶为明清时期名重一时的贡茶，立夏方开采，故而梗粗叶厚，岕茶为蒸青绿茶，不炒不揉，为片状，如果碧螺春”似芥而细“，那么最初碧螺春应并非卷曲状。其三，关于碧螺春的品质，此条记载说”味甚甘香“，那么碧螺春应具备的品质是甘甜度与香气，异于常茶。

碧螺春盛名应是由当时的历史环境造就。一方面依托的是苏州深厚的文化背景，苏州的雅致精细文化赋予了碧螺春最鲜明的文化身份，其次，在碧螺春开始出现的清朝中后期及民国时期，中国战乱纷争，各地茶叶的生产皆受到不同程度影响，而苏州历来战乱少，经济发展稳定，故而碧螺春的生产制作没有间断，在众多历史名茶中逐渐根基稳固。最重要的是，碧螺春历史以来主要销往京、津、沪地区，囊括中国政治、经济、文化中心，其声名自然更容易为众人所知。