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花茶
其他茶烘青绿茶绝大多数用以窨制各种各样花草茶，称作茶坯。是用烘笼开展风干的，具备外观设计详细稍弯折、锋苗显出、干色深绿色、香清醇美、汤色叶底黄绿色光亮的特性。
烘青绿茶介绍
烘青绿茶以其外观设计也可以分成条型茶、尖形茶、片形茶、针型茶等。条型烘青，全国性关键产茶地区常有生产制造；尖形、片形茶关键产于安徽省、浙江省等省份。
关键有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
烘青干躁工艺流程，分成毛火蛋糕烘焙和足火蛋糕烘焙二种，现分述以下：毛火蛋糕烘焙：选用高溫薄摊,迅速风干法。溫度80-90℃，每笼摊叶3-4斤，匀称摊在烘笼口，管理中心偏厚，四周稍薄，叶摊好后，再放置炉子上。
每过3-四分钟翻一次，手离摊叶5厘米上有风感，觉得有温度，将烘笼取下，放置竹盖上，以防茶未掉入炉子，造成烟味儿，危害荼叶品质，烘约15分钟，达六七成干，荼叶稍硬有触手tv觉得，就可以起烘摊晾三十分钟。呈火蛋糕烘焙：选用超低温慢烘法。
溫度70℃上下，每笼摊叶4-5斤，每过十分钟搅拌一次，（搅拌方式 同毛火一样，手式要轻）。当手揉荼叶成粉末状时，就可以下烘，呈火蛋糕烘焙，历经90分钟上下。
烘青绿茶有青香气，且干颜色一般主要表现为翠绿色，白毫较显，一般用拿入门会看到白毫四散，飘半空中。由于干躁及时。
但条索略粗松，由于制茶过程中假如揉捻太重、太长，则会出現黑条，干茶有显著的火烘味，香味较锐，冲调后一般的汤色会主要表现为浅绿色，或粉绿色，绿色。
味道鲜香，回甜，但不抗泡，叶底香味一般不持久，由于高溫蛋糕烘焙后，一部分香味化学物质如芬芳类会蒸发，因此香味不持久，叶底主要表现为葱绿，或绿亮。不容易显深褐色。
几类烘青绿茶介绍
黄山毛峰：黄山毛峰是我国十大名茶之一，归属于绿茶。产于安徽省黄山（安徽徽州）一带，因此别称徽茶。
太平猴魁：太平猴魁，中华传统茗茶，中国古代历史茗茶之一，归属于绿茶类尖茶，产于安徽省太平县（现改成铜陵市黄山区）一带。
六安瓜片：六安瓜片，中国传统历史时间茗茶，我国十大名茶之一，通称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山区一带。
天山绿茶：天山绿茶独具特色，多制做高端花草茶茶坯，归属于青绿茶类。象征性色调花纹：天山毛峰、天山银毫、冷水绿茶。
顾诸紫笋：顾渚紫笋，以其鲜茶芽叶微紫，叶子背卷似笋壳，因此而出名。前后左右历史时间600多年，明末清初，紫笋茶慢慢消退，直到上世纪七十年代末才被再次发掘出来。
江山绿牡丹：江山绿牡丹归属于绿茶，曾名仙霞化龙茶。民国时期时灭绝，至1981年再次研发出去，取名为江山绿牡丹。
峨眉毛峰：峨眉毛峰产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。本名凤鸣毛峰，现改成峨眉毛峰。是近些年新研制的蒙山地域的茗茶新星。
金水翠峰：金水翠绿色产于湖北武昌县西北部地区。质量甚高，外观设计条索紧细挺秀，颜色翠绿色，峰毫显出，香清醇美，汤色翠绿光亮，叶底葱绿。
峡州碧峰：峡州碧峰，湖北宜昌市夷陵区土特产。外观设计条索紧秀显毫，颜色翠绿色光亮，内质香高长久，味道鲜香回甜，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底葱绿习整。
南糯白毫：南糯白毫，因产于全球“油茶树王”所在城市——云南省西双版纳州勐海县的南糯山而而出名。外观设计条索紧结，有锋苗，身穿白毫，香味浓香甜美，味道深厚醇爽，茶汤颜色黄绿色光亮，叶底嫩匀成朵，经饮耐泡。饮后口颊留芳，生津止渴回甜。
除开烘青绿茶以外，也有炒青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
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