绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶为何绿茶要喝当初新式茶，注重明前茶、谷雨茶，翻个年分使用价值就得跌许多。
由于绿茶要新。
最新鮮、最细嫩的情况下採摘出来，再做成茶叶饮。采的時间晚了、放的時间多了，对绿茶的口味都是有影响。
对于像小青柑那类无缘无故放个三五年才去喝，换绿茶得话估算一种味道都没了。
鲜和嫩，就是说绿茶所追求完美的质量。
也因而，追求完美细嫩的绿茶如果在冲泡时不用留意，非常容易导致绿茶的香气外流和营养成分的损害。要想尽快品茗绿茶，就得对于绿茶的特点在冲泡时把握好注水和投茶方式 。
煮茶中注水和投茶时，有一套对技巧的描述，称为：三投法。
这实际上就是说注水和投茶的次序与方法。姓名源于明朝时张源的《茶录》，书中记述：“投茶井然有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰找。先汤后茶，曰上投”。
上投、找、下投三种方式 ，共称之为“三投法”。
用白话翻译得话，就是说：
上投法，先在杯里引入七分85度上下溫度的水，随后投茶。
中投法，先在杯里引入三分的水，随后投茶，轻旋转杯里茶，以使茶叶侵润，随后再注水至七分满。
下投法，先在杯里资金投入适当的茶，随后沿杯壁引入适合溫度的水七分满。
广泛而言，一般冲泡茶叶时选用的投茶全是这三种方式 。
对于不一样的茶特点还要应用不一样的方式 ，更改投茶与注水的次序导致温度与茶叶侵泡的转变就能危害到茶化学物质的释放出来，造成香味和味道的更改。
如同绿茶，一般应用中投法，都能获得非常好的实际效果。
绿茶是从没发醇的茶叶，芽叶过度细嫩，假如用开水冲泡会造成茶叶的叶体细胞太快衰落，赶不及释放出来化学物质就被毁坏外流，无论营养成分還是口味都是受到非常大影响。
假如应用中投法，也就是“先续水后放茶，随后再续水”，根据对温度的操纵和注水投茶时的调节，让茶叶防止开水烫煮，能让汤色更加鲜香香甜，营养元素也保存大量。
自然，绿茶也不是只能那么一种方法，泪如茶叶毫毛多、索条鲜嫩的茶叶还可以用上投法，那样的冲泡能防止茶形的毁坏，要是操纵好温度在85度上下，汤色仍然非常好。
中投法更加合适茶形紧结偏平的茶叶，而索条肥大芽叶粗壮的茶叶，应用下投法能让茶内化学物质迅速更充足的浸湿，使香气口味更丰富。
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