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其他茶浙江：绿茶文化兴茶春醉人
——2009年中国·浙江绿茶大会暨第三届中国绍兴国际茶文化节侧记
昨日，中国精品绿茶博览会和名优农产品展示展销在城市广场举行。图为来自遂昌的茶商，用昆曲与茶艺表演相结合的手法向观众介绍产品。
“茶之绿，不仅是茶的本色，也是人类生命的本色。而茶之苦，不但是茶之真味，也是人生的真味、生命的真味。如此，茶才意味深长，回味不尽。”这是诸暨一位茶人对茶的领悟。一壶绿茶，从古喝到今，喝了两千年，“喝”出了历史文化，“喝”出了一门产业。
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汉家刘氏的传统技艺共分三大技艺，27道工序。制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等。第一道工序采摘：汉家刘氏一直秉承张之洞的批示采摘
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