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喝碧螺春的功效与作用-碧螺春茶怎么泡

2019-03-08 访问量: 34 茶礼仪网

碧螺春是我国传统名茶,是绿茶的种类之一。生活中饮用碧螺春的人群也是比较多的,而且它同样具有绿茶的其它功效。那么,那么喝碧螺春的功效与作用有哪些呢,下面九茗茶小编与您一起了解下吧。

碧螺春在唐代被列为贡品,古人又叫它为功夫茶、新血茶。炒成后干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。它是属于绿茶茶品。对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工艺,因此在归类上,碧螺春是属于绿茶的。

喝碧螺春的功效与作用:

碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

1、兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、缓解脚气作用

每晚睡前,取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升,加水2500毫升煮开,放温后浸泡双脚,每次浸泡半小时,然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次,一般1周后脚气便会减轻。

5、抑制癌细胞作用

据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

碧螺春怎么泡:

泡茶肯定离不开的是茶具了,没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗,做到温杯之效。在选用的水方面,山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中,冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来,茶香渐渐变得浓郁。

冲泡好后,就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出,可以留三分之一左右,品饮好后再加水进行第二次冲泡,这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

在功效方面,碧螺春自然与其它绿茶的功效并无多大的差别,只是特征,口感或其它方面与别的绿茶有着差别。所以,不管是喝碧螺春,还是其它种类的绿茶,只要根据自己的口感喜好选择就可以。但是要注意,绿茶性寒凉,不可多喝。

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洞庭碧螺春,碧螺春叫法的由来

洞庭碧螺春,碧螺春叫法的由来

翠盖红裳艳若霞,茗边吟赏乐无涯

洞庭碧螺春,碧螺春叫法的由来

 

洞庭东西两山,山水清嘉,所产枇杷、杨梅,甘美可口,名闻天下。而绿茶碧螺春尤其特出,是在西湖龙井之上,单单看了这名字,就觉得它的可爱了。

碧螺春原是野茶,产于东山碧螺峰的石壁上。据说它的种子是由山禽衔来,掉在那里的。每年谷雨节前,山中人前去摘了茶叶,用竹筐子装回来,以作日常饮料。清康熙某一年,因产量特多,竹筐子装不下了,大家把多余的纳在怀中,不料茶叶受不了热,发出一种异香,采茶的男女们闻到了,都说是吓煞人香。原来吓煞人是苏州的俗语,借来夸张它香气的浓郁。于是众口争传,作为茶名。从此年年谷雨节,男女们先得沐浴更衣,同去采茶,索性不用竹筐,都把茶叶纳在怀中了。康熙帝南巡时,曾到太湖,巡抚宋荦买了这茶叶献上去,康熙以为“吓煞人香”这名字太俗了,就给改作“碧螺春”。后来地方官每年总得采办一批进贡,名为茶贡。那时因产量不多,只让独夫享受,民间是不容易尝到的。

洞庭碧螺春,碧螺春叫法的由来

我很爱此茶,每年入夏以后,总得尝新一下。沸水一泡,就有白色的茸毛浮起,叶多蜷曲,作嫩碧色,上口时清香扑鼻,回味也十分隽永,如嚼橄榄。清代词章家李莼客曾有水调歌头一阕加以品题云:“谁摘碧天色?点入小龙团。太湖万顷云水,渲染几经年。应是露华春晓,多少渔娘眉翠,滴向镜台边。采采筠笼去,还道黛螺奁。龙井洁,武夷润,岕山鲜。瓷瓯银碗同涤,三美一齐兼。时有惠风徐至,赢得嫩香盈抱,绿唾上衣妍。想见蓬壶境,清绕御炉烟。”他把碧螺春的色香和曾经进贡的一回事都写了出来;可是没有写到茶叶才下之后,是曾经在采茶人的怀中亲热过的。

 

洞庭碧螺春,碧螺春叫法的由来

1955年7月7日新气息的清晨七时,苏州市文物保管会和园林管理处同仁,在拙政园的见山楼上,举行了一个联欢茶话会。品茶专家汪星伯兄忽发雅兴,前一晚先将碧螺春用桑皮纸包作十余小包,安放在莲池里已经开放的莲花中间。早起一一取出冲饮,先还不觉得怎样,到得二泡三泡之后,就莲香沁脾了。我们边赏楼下带露初放的朵朵红莲,边啜着满含莲香碧螺春,真是其乐陶陶!我就胡诌了三首诗,给它夸张一下:“玉井初收梅雨水,洞庭新摘碧螺春;昨宵曾就莲房宿,花露花香满一身。”“及时行乐未为奢,携侣招邀共品茶;都道狮峰无此味,舌端似放秒莲花。”“翠盖红裳艳若霞,茗边吟赏乐无涯;卢仝七碗寻常事,输我香莲一盏茶。”末两句分明的那位品茶前辈面前骄傲自满,未免太不客气。然而我敢肯定他老人家断断不曾吃过这种茶,因为那时碧螺春还没有发现,何况它还在莲房中借宿过一夜的呢;可就尽由我放胆地吹一吹碧螺了。

 

 

碧螺春一次能泡几遍

碧螺春一次能泡4遍,碧螺春属于不发酵绿茶,芽叶较鲜嫩,条索纤细,卷曲成螺,冲泡时第一泡时,可溶物质及茶多酚会析出60%左右,第一泡所含物质最为丰富,第二次冲泡通常约占30%,第三次为10%左右,第四次只有1%~3%,因此碧螺春一次能泡4遍。

碧螺春与毛尖茶哪个好

碧螺春也有,只有一个种类,毛尖茶却包括了许多的种类,因此碧螺春与毛尖茶哪家好要分离来详细介绍。实际以下:

碧螺春好在哪儿

碧螺春是中华传统茗茶,中国十大名茶之一,归属于绿茶叶类,现有1000很多年历史时间。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此别称“洞庭碧螺春”。

唐代时就被列为供品,古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个。炒出后的干茶条索紧结,白毫显出,颜色银绿,翠碧诱惑,打卷成螺,产自春天,故称“碧螺春”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻,芳香袭入,是我国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

此茶有久远历史时间,在清朝康熙年间就已变成每年朝贡的贡茶。1915年巴拉马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶。1959年我国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。1998年《解放日报》将江苏省碧螺春列为中国十大名茶。2003年路透社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。2003年《香港文汇报》将江苏省碧螺春列为中国十大名茶。2003年经國家质监检测质监总局准许,得到原产地地区标示商品维护。

毛尖茶好在哪儿

信阳市毛尖

阳毛尖别称豫毛峰,属绿茶叶类。是中国十大名茶之一,河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期,因信阳茶区的五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶,宣布取名为“信阳市毛尖”。

信阳市毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格,具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。茗茶种植区:信阳市浉河区车溪山、集溪山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,别名“五云两潭一寨”。

1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖,1990年信阳市毛尖知名品牌报名参加國家评定,获得绿茶叶综合性质量第一名。信阳市毛尖被称作“绿茶叶之王”。信阳市毛尖知名品牌很多年稳居中国茶地区公共品牌知名度第4位。17年,中国茶地区品牌知名度评定中,信阳市毛尖以59.91亿人民币稳居品牌知名度排名榜第二名。

都匀毛尖

都匀毛尖,中国十大名茶之一。1959年,由毛主席亲笔取名,别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”,是贵州省三大茗茶之一。外观设计条索紧结苗条打卷、披毫,色绿翠。香淡泊,味鲜浓,叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味儿好,还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。

白马毛尖

白马毛尖产自雪峰山峰的白马山支脉,与云溪水岸的金子井相汇,因而而而出名。质量特性:其外观设计是,条索紧结健壮匀净稍弯折,颜色翠绿色亮润,白毫显出。其中质是冲调后,香高清香味道鲜香,汤色清彻光亮,叶底葱绿匀称。1992年,被获评湖南省省部级茗茶。1983年喜获安徽省荼叶研究会、省技术性学好“湘杯子”名优茶评定特等奖。

胜地毛尖

胜地毛尖于1974年研发,加工工艺归属于炒青绿茶,荼叶拥有 脆响甘爽的质量特点。胜地毛尖是一种产自广西贵港尺寸平天山一带的圆条型炒青绿茶。採摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、风干、挑选、复香做成。条索圆润紧细,毫尖显出有光泽度,茶汤颜色翠绿光亮,细嫩芳香,味道醇厚。主销广西省、广东省、湖南省。

沩山毛尖

沩山毛尖,产自安徽省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶系归属于白茶类。外观设计微卷发成小块,颜色黄亮光亮,白毫显出,汤色橙黄晶莹剔透,松烟香味清香浓厚,味道醇甜可口。叶底黄亮嫩匀。1988年获我国第一届食品博览会奖牌奖。清同治六年(1867年),沩山毛尖被获评“全国性十大名茶”。2017年10月,原國家质检总局准许对“沩山毛尖”执行地理标志产品商品维护。

之上就是说对碧螺春和毛尖茶的好的地区的详细介绍了,大伙儿能够为此来分辨大伙儿喜欢的是哪样。