绿茶
红茶
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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶专柜价：¥ 498.00
活动价：¥ 215.00
生产许可证编号：SC11432050600035
产品标准号：GB/18957
厂名：苏州东山茶厂股份有限公司
厂址：江苏省苏州市吴中区东山镇银湖路121号
厂家联系方式：400 9977 778 - 4
配料表：洞庭山碧螺春茶鲜叶
储藏方法：防潮、防异味、冷藏5℃
保质期：365 天
食品添加剂：无添加剂
净含量：50g
包装方式：包装
包装种类：罐装
品牌：碧螺
系列：特级一等黄罐50g
是否为有机食品：否
食品工艺：炒青绿茶
采摘时间：明前
级别：特级
产地：中国大陆
省份：江苏省
城市：苏州市
生长季节：春季
茶种类：洞庭碧螺春
口感：鲜爽回甘
价格段：200-299元
形状：条形
是否进口：国产
生产日期：2017-07-21 至 2017-07-23
买家热评：小黄罐很精致，挺喜欢的，茶叶还未喝，应该不错，曾经喝过128元纸包装的雨前特级，口感挺好，所以这次买了特级罐装的。
【茶滋味】品“碧螺春”绿茶
“
碧螺春
”
茶叶有
“
洞庭
(山
)碧螺春
”
、
“
苏州碧螺春
”
、
“
江苏碧螺春
”
、
“
浙江碧螺春
”
、
“
四川碧螺春
”
、
“
江西碧螺春
”
，等等小叶种的碧螺春。还有云南碧螺春是大叶种，口感较浓。我们常说的碧螺春指的是长江流域的小叶种碧螺春。碧螺春俗呼
“
吓煞人香
”
，以香闻名，是炒青类高火绿茶。外形以黄褐色卷曲为主，能见白毫为上。干货就能闻到扑鼻的浓郁香气。新的碧螺春最好放置半个月后再饮用，风味最佳。
冲泡需用用
80度左右的水温冲泡，切记不能闷到，不管用什么器皿都不能盖上盖子。
冲泡：第一泡
2.5分钟
+ 第二泡。
冲泡茶汤以清澈、明亮淡黄色为主，好的冲泡后上面可看到一层淡淡茶豪。冲泡后浓郁香气四溢，不用临近都能闻到，入口甘甜，甘味足，入喉留香，喉底回甘回甜，鲜，口齿留香。是一款可慢慢品尝回味的好茶。冲泡后茶底嫩黄，留有淡淡清香，吃起来脆。
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碧螺红茶是如何制作的？碧螺春红茶的制作过程
说起碧螺春，人们首先肯定想到的是碧螺春绿茶，而很少有人会知道碧螺春红茶，也就是碧螺红茶。很多人会问碧螺春已经很出名了，为何还要制作碧螺红茶。这缘于碧螺春的产量一年比一年高，而制作碧螺春绿茶的人员越来越少，加上红茶宜储存的特点，而且现代人对红茶的喜好不比绿茶差。种种原因让洞庭人制作碧螺红茶的数量越来越大。那如何制作上等的碧螺春红茶呢？为此苏州洞庭山茶叶网的小编特意采访了非物质文化遗产碧螺春炒制传承人陆喜强。
小陆说，做一批上等的碧螺红茶所花费的精力绝对不低于做一锅好的碧螺春，因为制作一批优质的碧螺春红茶一般需要三天到四天左右的时间，为何需要那么久下面让小陆为大家一一讲解。
制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取，萎凋，揉捻，发酵，烘干四个步骤，每一步都非常重要。
原产地小叶种鲜叶
第一步便是萎凋。也就是摊青，将青叶放置于空气流通，不直晒太阳的地方，这样方便青叶的萎凋。所谓萎凋也就是让青叶中的水份流失，专业的制作红茶之地会选取萎凋池，借助一定的温度让青叶中的水份慢慢的遗失，萎凋的目的是让青叶有韧性，这样在揉捻的过程中不会因为水份的过多而揉捻不起来，或者揉捻成碎末。萎凋的好与不好直接决定着第二步揉捻。那什么状态才算萎凋好呢？一般用手抓起一把青叶，握紧了会自然的松散开，像面包一样的。萎凋的过程中每一段时间要翻青叶，这样不至于红头。
沁香碧螺春-北京人常喝的茶叶分析
茶与红茶 沁香碧螺春-北京人常喝的茶叶分析
北京人常喝的茶叶分析
茶道在中国已有千年以上的前史，历来以“品茶”和“喝茶”分为不一样的“茶道”。至于喝茶者流，乃吾辈忙人解渴之谓也。尤以北方正人，茶具不厌其大，壶盛十斗，碗可盛饭，煮水必令大沸，提壶浇地听其声有“噗”音，方认为是开水。在老北京我们也正是这样品茶，下面就具体分析北京人常喝的六大茶叶。
沁香碧螺春
(一)茉莉香茶包含一切通过茉莉花窨焙的香片茶。其间细目不下二三十种，以“蒙山云雾”、“蒙山仙品”为最佳，以次有“黄山凤眉”、“黄山仙雾”、“双窨梅蕊”、“双窖茗芽”、“老竹大方”、“铁叶大方”等，此类香片茶有的也曾充贡品，由两淮盐运使呈进，以黄山所产为主。至于此类四个字的雅名，仅仅茶店对顾客的分析，实践熟行还有简名。即购者也只说要多少钱一斤的龙井或香片，没有呼名的。
(二)各种花茶茶店中花茶以菊花为正宗，有“贡菊”、“黄菊”、“白菊”等，统名之为茶菊，和药店所售有粗细之别。此外“霍山石斛”也列入花茶之中，但价值昂扬，多有不准备的。花茶还有“枸橼茶”、“野蔷薇茶黑茶报价”、“桑顶茶”、“桑芽茶”、“苦丁茶”、“玫瑰花”、“安化贡尖”等类。至于窖茶中的茉莉花、珠兰花，也叫花茶。近年姑苏首以“玳玳花”入茶，渐传北方，玳玳花已成今天茶店中必有品了。
(三)普洱茶昔盛今衰的普洱茶产自云南的普洱，品种也不少，以“蛮松芽茶”为最佳，次为“蛮松普洱”。它的装制与通常茶叶不一样，装成茶饼的名“七星饼”，装成茶砖的名“普洱茶砖”，装成茶膏的有“普洱茶膏”，装成茶团的，分巨细两种，大的重百两，名“百两普洱团”，小的能够零散称用，名“普洱星团”。喝普洱茶有必要熬煎，有时还要加姜片，为边塞游览的必备之品。
(四)珠兰清茶茶经窖制则失茶味，但不经窨制又只觉苦涩，而珠兰茶可缓其冲。此类茶叶另销一部分嗜爱者，并非普通人的喜爱。珠兰茶在茶店呼为“兰窖”，有“兰窖岩顶”、“兰窨娥眉”、“兰窖宝珠”等，有一二十种称号。京人通称为“莲蕊”，写于茶馆茶牌上的，仅仅珠兰茶中的一种称号。珠兰茶色彩清淡而非龙井，亦非素茶，非静心人不能辨其妙点。
(五)武夷红茶红茶为熟茶的一种，冬季饮之能祛寒暖腹。此种茶向为旧京人所不喜欢，通常家庭中极为罕见。自欧风东渐，跳舞厅、咖啡馆里都有了红茶，西饭馆用红茶替代咖啡，有时还加牛奶、砂糖，所以红茶大走“红运”，茶食店中有了红茶，新家庭中也准备下红茶，但早玫瑰花茶有什么用茶晚酒之士是不屑问津的。红茶以“铁观音”、“上下岩茶”为最佳，以次有“龙须”、“白毫”、“红寿”、“九曲君眉”、“桂花红眉”、“大红袍”、“红雨淋”，名色佳隽，更有做成茶团或茶束成对计价的，如“水鲜龙团”、“武夷龙须”等。
(六)龙井绿茶茶店以“红绿花茶”四字为召唤，红即红茶，绿则指龙井及六安素茶。
龙井茶自以西湖龙井所产得名，但龙井地大不过一顷，能有多少茶树即西湖近处亦不见得能喝着真龙井，况且远隔数千里，几元钱就能买一斤呢!茶店将龙井叫做“龙茶”，倒实践一些。按等级分，最棒的是“超等龙茶”，其次才是“西湖龙井”、“明前贡龙”、“春分贡龙”等。绿茶尚有“洞庭碧螺”、“四望攀碧螺春茶叶的功效针”、“六安梅片”、“六安针晃”、“六安春茶”等，最次的是“大广了”。
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