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碧螺春茶历史和传说

2019-03-08 访问量: 38 茶礼仪网

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似

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“碧螺春”的由来,康熙赐名“碧螺春”

  清康熙三十八年,康熙皇帝南巡到苏州,在地方官的陪同下乘船到东山视察,江苏巡抚宋荦用东山特产“吓煞人香”招待皇上。康熙皇帝接过茶杯,一股清香扑鼻而来,只见银色茸毛的细芽慢慢沉入杯中,渐渐舒展,呷了一口,觉得清香中带甜味,提神生津,连声说:“好茶!好茶!”接着问道:“此茶产自哪里?叫什么名字?”宋荦连忙回答说:“此茶最初产自洞庭东山碧螺峰下,名叫‘吓煞人香’。”

    康熙皇帝博古通今,见多识广,好茶名字知道一大串,可从没听说过这么个古怪的茶名,便追问道:“吓煞人香!这是什么意思?”宋荦解释说:“这是吴地方言,意思是说此茶香味很浓,香得吓死人。”康熙皇帝一听连连摇头,说:“此名粗俗不雅。”于是,要随行官员起个好听的茶名。官员们叽哩咕噜,凑了一大堆,康熙皇帝一个都不满意。此时,宋荦接过话题:“还是请皇上赐名吧!”康熙皇帝想了一会,说道:“朕起名为‘碧螺春’。”并解释说:“此茶最早产于碧螺峰下,地名是不可少的;古人常有用‘春’命名好茶的习惯,因此题名‘碧螺春’。”众人听了,连声拍手称好。

  从此,“碧螺春”作为茶名叫响了开来,一直叫到现在。

碧螺春和龙井究竟有什么区别?这里有详细解说

碧螺春和龙井都属于绿茶,而且同样是中国的历史名茶。那么大家了解碧螺春和龙井究竟有什么区别吗?接下来,小编就带大家一起去了解一下。

碧螺春和龙井究竟有什么区别?这里有详细解说

碧螺春和龙井究竟有什么区别

碧螺春和龙井两者的区别分别有:产地不同、品质特征不同、加工工艺不同等。

1、产地区别

碧螺春:碧螺春又叫洞庭碧螺春。古代时期,人们称其为“功夫茶”、“新血茶”,产地分布在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。

龙井:龙井既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶也称西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。其产地分布区域分别为:浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖和灵隐一带的群山。

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2、品质特征区别

碧螺春:制好的碧螺春干茶条索紧实,卷曲成螺,白毫满披,色泽银绿隐翠;香气清雅浓郁,滋味鲜醇爽口,非常的耐泡。

龙井:龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美四大特征;干茶外形扁平紧秀,色泽绿翠;香气浓郁持久,带有嫩栗或高火香气;滋味清爽浓醇。

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3、加工工艺区别

碧螺春:碧螺春采摘特别讲究,需摘得早、采得嫩和拣得净;然后通过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制等典型工艺精制而成。

龙井:龙井茶的制作过程为采摘、晾晒、揉捻和炒制,相对碧螺春来说,龙井茶的加工工艺程序少一些,但其采摘也具有三大要求:早、嫩和勤。

以上就是碧螺春和龙井的区别解说,如果大家还有什么不了解的,不妨到绿茶栏目看看。

碧螺春多少钱一斤普洱茶山-喝茶,不需要理由

碧螺春多少钱一斤 普洱茶山-喝茶,不需要理由



喝茶,不需要理由坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。这是大诗人兼“别茶人”白居易的一首名诗。

茶,实在是个怪物。说是“琴棋书画诗花茶”七般雅事亦可,说是“柴米油盐酱醋茶”七般俗事也无不可。



神秘时,她似乎只有高人隐士兰亭雅集之时才可享用。比如此时,超然物外的白居易,正在溪边汲山泉煮茗。比白居易早些年间,为一个草根得甚至无根的陆羽,一代刺史兼名臣兼大书法家颜真卿,不惜动用公款,为其专门修建了一座“三癸亭”以作雅集之用。

昂贵时,她又似乎只有皇亲贵胄喝得起,比如暮气沉沉中的大清朝,普洱茶成了皇家御用品,成了那些冬日里吃多了油腻腥膻的贵族们消食去腻刮油除脂的无上妙品。末代皇帝溥仪不是有言么:冬喝普洱。

亲民时,她却又大众得街头巷尾,摊边排档皆可饮用。想当年,一个叫做普洱茶山蒲松龄的落魄书减肥的花茶生,在路边支个茶摊,以茶汤换故事,成就了一部流芳千古的《聊斋志异》。当茶走进寻常百姓家,既是解渴的蠢火锅底料大红袍物,也是拉家常侃大山的助兴之物。

所以茶,我们赋予她再多的元素与身份符号,她都可以承受,可以被无限放大。西湖龙井特级把她置之寻常摊肆,烤之以土罐,煮之以酥油,调之以葱姜,亦不掩其功效。

所以茶,其实并不是那么的高不可及。只是我们把她神话了,把她神秘了。

茶,人人皆可喝、时时皆可喝。喝得懂做喝得懂的喝,喝不懂做喝不懂的喝;有闲时悠闲的喝,无闲时解渴的喝;仓廪充足时,喝点阳春嫩蕊或陈年普洱。处境拮据时,简茶亦健康;再忙,喝杯茶的时间也总会有,此时没有,彼时会有。

喝茶,无定时,无定所,无定人,无理由,想喝即喝。

喝茶,总是健康的。喝茶,不需要理由。