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其他茶春茶季有一个术语“三前摘翠”，指的分别是春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶。其中“明前茶”和“雨前茶”较为人熟知。明前绿茶，一直是绿茶中的上品，喝明前绿茶，不仅是身份的象征，生活品质的追求，更是一口咬住人间四月天的傲娇！下面来了解下明前绿茶的采摘时间！
明前绿茶采摘时间
明前茶，也就是清明节前采制的茶叶。由于天气冷，不受虫害侵扰，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前绿茶的好处与不足
1、好处：明前绿茶污染轻
绿茶富含多种营养素，如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类等，含有大量宏量元素和微量元素。宏量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等，微量元素主要是铁、锰等。
新茶之所以口感醇厚，其原因是新茶多为嫩芽，其中含有大量的氨基酸类物质，而很少含茶多酚、茶丹宁之类苦味物质。
茶多酚具有抗肿瘤、抗突变、抗微生物和抗氧化、增强免疫功能等功效。明前绿茶中茶多酚比夏天采摘的茶叶中多酚含量偏低。
明前绿茶由于天气寒冷，一般无需使用农药。春季气温适中、雨量充沛，茶色翠绿、叶质柔软，一般无病虫危害。
2、不足：多酚单宁含量少
茶叶的氟含量是随叶龄的增长而升高的，因此春季采摘的茶叶(嫩茶)含氟量最低。到了夏天，茶树在强阳光照射下迅速生长，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，茶叶也变得肥厚起来。
此时采摘的茶叶较苦称粗茶。与新茶相比，尽管粗茶又苦又涩，但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体很有益处。
不过，经常饮用价格低廉的粗茶可能会导致慢性氟中毒。砖茶、边茶经沸水浸泡后，其中的氟会迅速溶出，很容易使摄入体内的氟超出正常范围(2.4~5毫克/升)，结果导致慢性氟中毒。
所以，日常饮茶选价格适中品质较好的即可。
需要注意的是，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以丰富茶叶的内含物质。例如刚炒制出的西湖龙井在石灰缸里放一星期，香气更聚拢，口感更好。
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