碧螺牌原产地碧螺春鲜叶炒青茶叶绿茶二级250g-茶礼仪网

价格：¥ 218.00

促销价：¥ 118.00

生产许可证编号：QS3205 1401 0038

产品标准号：GB/18957

厂名：苏州市东山茶厂

厂址：苏州市东山镇银湖路121号

厂家联系方式：400 9977 778 - 4

配料表：碧螺春茶鲜叶

储藏方法：防潮、防异味、冷藏5℃

保质期：365 天

食品添加剂：天然绿色食品

净含量: 250g

品牌: 碧螺

系列: 炒青礼盒

外包装类型: 包装

包装种类: 礼盒装

是否为有机食品: 否

食品工艺: 炒青绿茶

采摘时间: 雨后

级别: 二级

产地: 中国大陆

省份: 江苏省

城市: 苏州市

生长季节: 春季

茶种类: 碧螺春

口感: 鲜爽回甘

价格段: 100-199元

形状: 条形

买家热评：茶叶收到了，泡了一杯卖家送的茉莉茶，味道很香，大盒子包装还没拆，因为送给爷爷的，等爷爷喝了再追加评论。说实话，碧螺春真是一旦喝过就会上瘾的那种，淡淡的回甘，芳香的味道。值得推荐！真是谁喝谁知道，泡过之后茶汤全是茶毫，喝一口口感纯正，不过还是喜欢碧螺春的甘甜多一点。

有用+10

赏

洞庭碧螺春是绿茶还是红茶？

　　提到洞庭碧螺春大多数人联想到的都是绿茶，而且是绿茶之中的极品，所以洞庭碧螺春是绿茶。其实碧螺春包括了很多品种，其中苏州所产的碧螺春只有绿茶，而且是炒青绿茶，碧螺春只有春茶，所以到了五月之后，就不产茶了，而在茶乡金庭镇，却开始冒出了碧螺春的红茶。

　　碧螺春是红茶还是绿茶?来自周边乡镇、来自苏州市区、来自外地的这些外来户，不约而同跑来抢红茶先机，释放了什么样的信息?苏州地产红茶真能否在碧螺春之外，打响另一块招牌?

洞庭碧螺春

　　然而和全国其他大的茶叶产区相比，东西山茶园里有一个特殊的现象，那便是三月底至四月底这一个月热火朝天的茶园，一进五月份便统一戛然而止。因为天热以后，茶树芽叶变大，只能炒制炒青。但炒青茶采和炒同样费时费力，价格和碧螺春却有着天壤之别，折算下来没什么赚头。所以茶农们都不愿意采炒青，四月底便纷纷把茶树“理个光头”，把去年新长出来的枝条修剪干净，只留粗壮的老枝，等着明年新一季的碧螺春冒新芽。

　　洞庭地产碧螺春红茶毕竟还是一个新产品，能不能被市场认可还是个未知数，花“天价”收购青叶，会不会太冒险了点?当地的茶农表示，茶叶的好坏说到底就看两点：原料和工艺。西山岛出产的茶青质量肯定没话说，工艺方面她们更有信心。

　　碧螺春是绿茶还是红茶?读完本文相信大家都有了一个答案，面对着社会的不断进步，相信会有更多的茶叶品种会走入我们的视线之中。

曲毫类名茶碧螺春的加工程序

　　曲毫类名茶最典型的就是碧螺春，加工程序为：杀青--揉捻--初烘—做形—提毫—足干。

　　（1）杀青：可选用30型滚筒杀青机，但鲜叶摊牌放要适度，投叶量以30Kg/小时为宜，杀青叶含水率60%左右，散发良好的茶香。

　　（2）揉捻：采用25型或30型小型揉捻机，投叶量每桶2-4Kg，轻揉不加压，时间5-7分种，不宜过长，防止茶汁溢出，影响色泽各显毫。

　　（3）初烘：采用小型烘干机，进风口温度掌握在130-140℃之间，要求薄摊快烘，烘至含水量40%左右，下机冷却，回潮15-20分种。

　　（4）做形：可采用6CB-180型碧螺春茶叶整形机，6CCQ-50G型曲毫炒干机，6CL-30型名茶搓螺机，6SCG-50CDT型双锅曲毫机，6CRQ-60型瓶式曲毫机等。一般温度在60-80℃之间，在边做形边烘干时，要注意透气，保持茶叶翠绿色泽。时间一般20-30分种，炒至茶条卷曲，含水量10%左右时，即可出机摊凉。

　　（5）提毫：白毫显露是曲毫茶的独特之处，在手工加工曲毫型名茶中，提毫较为简单。机械提毫机可采用6CLH-6（D）型六角毫辉机，或CLH-40型提毫煇干机，提毫时温度掌握在50-60℃，使茶叶受热保持柔软状态，利于提毫。提毫时间一般为10-15分种，待茸毛耸露时出机。

　　（6）足干：曲毫类茶的足干可采用微型名优茶烘干机，如6CH-941型碧螺春烘干机，6CH-901型碧螺春烘干机。足烘一般采用文火，温度应控制在60-70℃之间，待含水量降至5-7%时，不机冷却收藏。