碧螺春怎么喝呢？-茶礼仪网

碧螺春怎么喝呢？小编喝碧螺春时有苦涩的感觉。其实掌握了正确冲泡碧螺春的方法，品味起来别有一番滋味。

碧螺春是将清明前的嫩芽炒制而成的，茶叶最是翠绿、鲜嫩。我们在泡茶时就要格外的小心，水温、茶具、时间、方法都要掌握得很好。

首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70-80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。

其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。

其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。

其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是:先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。

山泉水或矿泉水温降到70--80度时，将茶下至盖碗中，待茶叶舒展后，用碗盖轻轻拨动茶水，茶汤呈碧绿色时，再到至小瓷杯中，这样喝才是真正的品用香茗。

真正会冲泡碧螺春的，茶不会苦涩，只会入口香醇，回味甘甜，如果不是这个味，那肯定有问题。

除了冲泡技术不当会导致碧螺春苦涩之外，茶叶质量也有关系，假冒的碧螺春很多，在原产地也有，因为原产地碧螺春供不应求，当地茶农就买安徽和浙江的清茶来炒，当作碧螺春来卖;另外，清明后的茶，已经不叫碧螺春了，而是叫炒青，炒青中的茶多酚少，而茶碱多，自然喝起来就有苦涩的味道了。

另外:

碧螺春的味道清淡，最见不得烟酒;烟酒过重的人口气与身上浓重的气味会盖过茶叶本身的香味。

茶叶逢味就吸，所以下茶时切忌用手抓，特别是男人与结婚过婚的女人体味混浊，手上的味道包括洗手液与护手霜的味道都会污染茶叶，破坏碧螺春纯正的香味。

有用+10

赏

碧螺春出自哪里呢

　　碧螺春想必每个人都是相当了解的，为中国的名茶系列中有碧螺春的存在，且口感也是非常棒的，当然碧螺春这款茶的品牌是有很多的，无同品牌的碧螺春的产地是不一样的，当然大家也都是可以了解一下大体的产地，那么小编就来给大家介绍一下碧螺春出自哪里。

　　碧螺春出自哪里呢，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春属于绿茶类。

碧螺春出自哪里

　　碧螺春出自哪里呢，主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

　　不同产地的碧螺春的口味相对来说差别是比较大的，因为不同山水与不同的人口，自然茶叶也是不例外的，你选择出一款适合自己的碧螺春茶叶是需要自己用心的。碧螺春出自哪里也是会直接影响茶叶的口感的，所以在选择茶叶的视乎也是要特别谨慎的。

碧螺春的产地在哪里

碧螺春是哪里生产的呢?作为中国十大名茶之一的碧螺春其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。

在金庭镇当时称之为西山镇，在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶。主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。两个针产出的产业越有294.7吨，其中碧螺春产量有152.3吨。

洞庭湖的传说可谓是古老，历史文献资料中就记载着这么一句话：洞庭中西尽处，有仙人茶，乃树下之苔藓也，四皓采以为茶。更详细了解碧螺春传说及更多碧螺春知识，竟在和茶百科碧螺春栏目。

如何分辨染色碧螺春

很多人购买碧螺春的时候，会看外观，觉得越是嫩绿越好，比较偏向于买这些茶叶，因此市场上有不法商贩为了销量，不惜昧着良心对茶叶进行染色。这种用于染色的物质叫铅铬绿，一种工业颜料，主要用于油漆、涂料、塑料和纸张生产，具有很强的着色能力，不易褪色。但是，铅铬绿中的铅、铬等重金属元素具有毒性，摄入人体将造成危害，因此不能食用。
如何分辨染色碧螺春