普陀立项开发浙江首个有机红茶-茶礼仪网

舟山市普陀区生产的绿茶“普陀佛茶”历史悠久、声名远扬。近日，普陀区有关部门立项支持“普陀有机红茶的研制与开发”，此举对形成具有舟山特色的有机茶系列产品和品牌效应具有深远影响。

　　近年来，作为绿茶生产大省的浙江也加快了红茶生产的步伐，浙江省内已有杭州的“九曲红梅”等名牌红茶异军突起，但有机红茶的生产还处于初级阶段。据了解，我国有机茶的产量仅占全国茶叶总产量的2%，而其中有机红茶产量所占的比例就更小了。

　　舟山大立有机食品有限公司是舟山最早开发有机茶的企业，在浙江也走在前列。该公司在普陀桃花岛拥有780亩高山有机茶园，10多年来坚持生产有机茶叶，2013年荣获“国家有机食品生产基地”称号。桃花岛优良的环境成就了高山有机茶的良好品质，公司生产的有机茶荣获“国内外消费者首选优质放心茶叶”称号。

　　近年来，大立公司聘请专家作为技术顾问，采用生长在桃花岛上的小叶茶种——鸠坑种研制开发“桃花红”有机红茶。“桃花红”有机红茶选用不使用人工合成肥料、农药，无污染的春茶鲜叶加工而成，其色泽褐红、茶香馥郁、汤色醇红、性温和，具有暖胃的作用，长期饮用有益健康。

　　“桃花红”有机红茶的问世，填补了舟山没有自产红茶的空白，也弥补了浙江没有有机红茶产品的缺憾。大立公司的有机绿茶、有机红茶形成了有机茶系列产品，为舟山的“绿”增加了一抹亮丽的色彩。

有用+10

赏

金骏眉红茶的口感特点

　　金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。那么金骏眉红茶的口感特点如何呢？

　　金骏眉红茶外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。

　　金骏眉作为国内的顶级红茶，备受茶友的爱好，我们晓得，金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米平地的原生态小种野茶，清明开始采摘，到谷雨为止，所有选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做出0.5千克的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革，经人工揉捻、无烟烘焙而成，所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

　　金骏眉的口感特点

　　口感特点：金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

　　金骏眉色亮而润，闻起来有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样，绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点，第一、二水的出水时间最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右较合适，第五、六泡为20秒，之后可20秒递增。上等的金骏眉馥香持久，初入口感觉柔和、醇滑，很快两颊生津，继而回甘无穷。

　　金骏眉红茶的功效作用

　　1、金骏眉

　　茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

　　4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

　　5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。

　　6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

　　红茶是六大茶类之一，而金骏眉红茶则是红茶之王，经常饮用金骏眉红茶有利于身体健康。但饮用金骏眉红茶不宜过浓过量，经常饮用过浓过量的金骏眉红茶会对脾胃造成危害。