日前,农业部2013第三次农产品地理标志登记评审会召开,金寨红茶在经历了现场考核、产品检测、品质鉴评等工作后,参加了此次评审会,专家认为金寨红茶符合农产品地理标志登记要求,通过专家评审。
在评审会现场,金寨县茶叶办向评审专家组介绍了金寨红茶的独特品质,通报了金寨红茶优越的地理生态环境、特有的加工工艺、丰富的人文历史和广阔的产业前景等,并回答了专家提问。评审专家组再次对金寨红茶进行了评审,认为金寨红茶历史悠久,工艺独特、品质优异,有典型的地方特色且申报材料真实完整,符合农产品地理标志登记要求。
据了解,早在20世纪50年代,安徽农业大学茶业系的前身——复旦大学茶叶专修科组织专家指导金寨生产红茶,所产红茶品质卓越。“金寨红”茶性温和,外形紧细圆直、显金毫,色泽乌润,甜香高鲜、火香浓郁,汤色铜红明亮、琥珀金圈,滋味鲜爽回甜、甘润生津。长期饮用可壮骨固齿、减肥健美、强心防病、抗辐防癌,健康身心。
红茶的冲泡方法 与您分享心得
据调查发现,现代生活中有越来越多的人忠于红茶了,人们逐渐的开始杜绝一些不健康的饮料,虽然喝茶的人变多了,但是会泡茶的人却还是少之又少。有很多人都喜欢喝红茶,尤其是一种叫功夫红茶的茶,是大多数人的最爱,下面关于红茶的冲泡方法,相信喜欢红茶的你一定会耐心的看下去。
目前市面上比较流行的红茶的冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80°c左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
虽然茶叶的冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量可饮茶习惯等都有关。但是,红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲究快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。红茶的冲泡方法也要讲究红茶本身的品质。
喜欢红茶,但也不一定要喝得原汁原味。生活是充满想象力的,关于红茶的冲泡方法,我们只要稍稍的变通一下,一杯普通的红茶,就会立马会变成一种其他的新奇的饮料。这样的泡茶方法也是为了适应那些喜欢混合口味饮料的朋友。生活可以多姿多彩,茶叶也可以。
【舌尖上的六山味】红茶探索之路
2017年10月25日,昆明,天气晴。入秋以后,昆明早晚温差开始拉大。清晨出门,气温在10℃左右;下午两点半,室内气温为20℃,室内湿度59%。当天的品鉴会,我们继续红茶专场,品鉴的是两款红茶。
在品鉴会开始之前,我们先对两款茶的外形进行了认真观察:样1的干茶条索紧致,乌润带红褐,金毫显露;与样1相比,样2稍微松散,乌润带红褐,有很多金黄色芽孢。从外形上看,两款茶都属于特级红茶,原料都很讲究。
从冲泡红茶开始,我们的品鉴会节奏就慢了下来,因为在冲泡红茶的过程中要严格地控制水温。负责冲泡的六山同事对水温很执着,严格按照要求操作。
6次出水,6克茶,85℃,浸泡15秒,两款茶的汤色橙红透亮。样1有焦糖香,甜滑爽口;样2则是蜂蜜香,甜润醇滑。三次开汤,3克茶,经沸水3分钟浸泡,茶汤颜色红艳明亮,茶的口感饱满浓厚。一些不常喝红茶的同事感觉到很困惑,他们表示无法分辨出两款茶的具体差别。
样1红茶叶底:
红茶喝了睡不着觉,那是你饮用不正确!
众所周知,红茶具有提神的作用,因此人们在疲惫的时候往往喜欢喝上一杯茶,缓解紧张的情绪,但是在晚上喝的话,要看怎么喝,饮用但是正确的话是帮助睡眠的,但是要是不正确的话会影响睡眠,具体如下!
晚上喝红茶助眠
正常来说晚上喝红茶是会影响睡眠的,但很多人都说晚上喝红茶可以有助于睡眠。有人晚上喝红茶会失眠,而有的人喝红茶则有助于睡眠,关键在于怎么喝。
且红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果,从而帮助睡眠!
晚上喝红茶注意事项
1、不要喝浓茶
红茶属于发酵茶,虽然从一定的程度上面来说晚上喝可以喝红茶,但是晚上喝红茶要适量。
2、睡前三小时不要喝
一般来说,在入睡前三小时是不适合喝茶的,不管是什么茶,因为茶叶中啊哈你有咖啡碱,还是会影响睡眠。
3、敏感、睡眠不好的人不要喝
对于这一类人来说,不管是什么茶都不应该在晚上喝,且在平时也不要喝太多的茶,最主要的是不要喝太浓的茶。
喝红茶的最佳时间
1、早晨喝红茶
专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。
需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
2、饭前后一小时也可喝红茶
红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。因此饭前喝红茶不仅不会像喝绿茶那样对肠胃造成伤害,反而能起到增加肠胃蠕动、促进消化、保护肠胃的作用,而且还能起到减肥的作用。
经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
综上所得,红茶事实上是可以帮助睡眠的,但是红茶也是一把双刃剑,助眠还是影响睡眠,关键还得看怎么喝,所以小编在此要告诉大家,晚上喝红茶需要谨慎!