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正味铁观音的特点,简述铁观音茶的不同口感

2020-06-14 访问量: 11 茶礼仪网

正味铁观音作为铁观音茶的一个种类,茶汤清澈透亮、茶水软,回甘强劲,香味淡淡但却很悠长,属于富有后劲的风格,是一种品质特别高的茶叶,具体如下!

正味铁观音的特点

1、干茶色泽更深

正味铁观音的工艺接近传统制法,所以其色泽更偏墨绿,与我们常见的铁观音的青绿有些出入,看起来是没有那么好看的,颜值不高,会被很多人认为是品质不好的表现,但其实恰恰相反,正味铁观音的品质更为上乘哦。

2、香气较淡,但是幽扬

正味铁观音的盖香不易显现,头泡是很不明显的,二泡才出来一点,三泡*佳,但后劲很足,香气淡雅,不落俗套,近年来业界很多人认为这样的幽香才是上品铁观音应有的香气。

3、口感温和,但回甘强劲

如同香气一样,正味铁观音的口感也是比较低调的,因为发酵程度稍高,所以刺激性比较小,喝着有舒服的感觉,但是香气和饱满度都有欠缺,不过4泡之后就会有明显的甜味。

铁观音茶的口感

1、清香型

铁观音清香型口味,是属于流行性的轻发酵茶,“清汤绿水”就是清香型铁观音具的代表性了。

2、鲜香型

鲜香型口味,这种茶属于流行性的轻发酵茶叶,市场上的“拖酸”、“鲜酸”,就是鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。

3、韵香型

铁观音韵香型口味,是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型受到很多茶友的青睐,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。

4、浓香型

铁观音浓香型口味,是属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,而且浓香型铁观音口感较重。

5、炭焙型

铁观音炭焙型口味,在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的,属于传统正味的好茶,口感更易保证,口感顺滑。

综上所述,正味茶是众多的铁观音茶中一个优质的茶叶种类,口感很顺滑,回甘很强劲。入口很舒服,几杯下去满嘴都是茶。会有种一直想往里咽口水的感觉!


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