“老川红”看新发展——老一辈川茶人齐聚川红-茶礼仪网

成都7月23日讯（记者蒋思静）7月23日，宜宾老茶人、川红工夫茶叶专家郑金贵、杨宝琛夫妇、原四川省茶业协会副秘书长刘开沛、原四川省茶叶研究所所长钟渭基等老一辈茶人一行抵达川红茶业集团成都公司，几位“川红老茶人”齐聚一堂，特为参观川红茶业集团在发展60年后，在全球、全国市场的战略布局及发展状况。
老茶人一行在川红茶业集团成都公司总经理何斌和常务副总经理苑红陪同下，先后参观了川红茶业集团成都公司工作区以及川红茶业集团产品展示厅，并现场观看了川红集团前身——原宜宾茶厂的历史记录片，同时听取了何斌总经理关于当下川红集团的产品及发展状况的介绍。

“老川红”看新发展——老一辈川茶人齐聚川红

“老川红”齐聚一堂

    老茶人郑金贵、杨宝琛夫妇在看到“曾经战斗过的地方”时，十分感慨，从年少至耄耋，他们将一生奉献给了川红。从1952年建厂至今，经过了60年的发展，再看到如今的川红集团发展得越来越强，老夫妇俩不住赞叹。
    谈及川红曾经的辉煌，原宜宾茶厂副厂长刘开沛先生表示：“正宗的四川红茶还得是在宜宾。”1985年，宜宾茶厂的红茶就在葡萄牙里斯本的世界食品博览会上夺得了金奖，对于这个来之不易的荣誉，刘老十分骄傲，同时也对如今川红的不仅继承了过去的品质，而且不断进行创新表示欣慰。
    现场，老茶人们对新一辈的茶人提出了期望，希望新一辈能够将老川红的品质和精神传承下去，希望能够看到四川红茶继续发展壮大，真正走出去，走向更大的市场。
    而新一辈的川红人也表示，一定将学习老茶人的精神品质，继续凭借“厚德至臻，推陈出新，创造品质生活”的企业精神、强大的产品研发能力以及优异的产品品质，积极努力地将川红做大做好。

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首届世界茶节暨桃源红茶全民品茶周开幕

4月16日，中国农业合作促进会茶产业委员会、中国茶叶协会、中国国际茶文化研究会主办，桃源县人民政府、大茶网承办的“首届世界茶节暨4·20桃源红茶全民品茶周”开幕，活动以“传播茶文化，让世界爱上中国茶”为主题，融入时代潮流、突破地域界限，对于推动中国茶叶产业的发展有着极其重要的意义。
县委副书记、县长庞波致欢迎辞。他说，首届世界茶节暨4·20桃源红茶全民品茶周既是一次以茶会友、以茶传情、共谋发展的茶界盛会，更是一次全面推介桃源红茶的难得机遇，这对弘扬桃源茶文化、发展桃源茶产业、提升桃源知名度和美誉度，必将产生广泛、深远、长久的影响。桃源将以本次活动为契机，积极推动全民品茶、全民爱茶、全民传播茶文化，始终坚持用科技提升品质、用文化包装价值、用品牌开拓市场，做大做强桃源茶产业，让世界爱上中国茶、爱上桃源茶。
中国农业国际合作促进会副会长吕明宜，商务部原副部长、中国国际经济交流中心副理事长魏建国，中国国际茶文化研究会常务副会长、杭州市原市长孙忠焕分别代表举办方和嘉宾发言，湖南省人大常委会原副主任、省人民政府原副省长唐之享作了讲话。
湖南省茶叶学会理事长肖力争表示，桃源茶业拥有厚重的人文地理优势和独特的良种品牌优势，作为全国为数不多的富硒区，桃源发展富硒茶具有得天独厚的优势，做大做强富硒茶产业潜力无限，大有可为。
桃源产茶历史悠久，茶叶资源丰富，产业基础扎实，素有“江南茶乡”美誉。桃源依托丰富的自然资源，先后被农业部评为“全国无公害茶叶生产示范基地县”和“全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地”。全县生态茶园面积10万亩，拥有32个千亩茶叶专业村，茶叶加工厂（公司）150家、茶叶专业合作社26家，种植农户3万户，相关从业人员20万人，年生产、加工茶叶3.5万吨，综合产值达到9.5亿元，先后荣获“国家出口茶叶生产优质区域县”“全国无公害茶叶生产示范基地县”“全国重点产茶县”“全国茶业百强县”等称号。桃源还拥有丰富的天然硒资源和独有的生物转硒专利技术。2015年桃源县获评“中国十大富硒之乡”，2016年常德市乌云界生态茶叶专业合作社出品的“富硒大叶红茶”被评为“中国特色硒产品”。
桃源红茶底蕴深厚。清同治四年（公元1865年）桃源开始生产红茶，至今已有150多年的历史。2016年3月，农业部第2384号公告，批准对桃源红茶实施农产品地理标志登记保护，同时确定桃源红茶生产范围为漳江镇等13个乡镇，生产面积达4700公顷，年产红茶3000吨左右，产值达到2.8亿元。
开幕式现场，举办方以蕴含茶艺文化的节目向来宾展示了中国茶文化的魅力。君和茶叶有限公司、湖南古洞春茶业有限公司、湖南百尼茶庵茶业有限公司等20余家茶企向到场领导、嘉宾们介绍、展示了桃源红茶。
当天下午，2017年中国（桃源）茶产业供给侧结构性改革高峰论坛举行，国内外知名茶业专家及知名茶叶企业负责人等与会人员就“红茶产业迎来新机遇，桃源红茶（富硒）如何勇立潮头？”“从中国茶到世界茶的距离”“互联网+，能否助推中国茶业走向国际舞台”等话题进行了共同探讨。
据悉，活动为期9天，美国、德国、英国等十余个国家、地区200个城市将同步进行“4·20桃源红茶全民品茶周”活动。

红茶品茗指南

置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水壶，盛茶杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。