绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绍兴市新开发的红茶“会稽红”以其红红火火的外表一亮相绍兴市新春农副产品大联展便引得市民驻足，争相品饮并连连称赞。
“会稽红”红茶是由绍兴市经济特产站开发的茶叶新产品，采用“金骏眉”加工工艺研制而成。其外形条索紧秀，略显金毫，色泽乌润；汤色橙红、明亮；滋味醇和，回甘；香气高香、鲜甜、有花香；叶底软、匀、肥厚。经农业部茶叶质量监督检验测试中心感官审评，其品质达到中高档红茶标准。
2013年全市将加大红茶开发力度，大力发展红茶产业，丰富茶类结构。（绍兴市）
如何买到好喝的红茶四大妙招防被忽悠
红茶香气芬芳，滋味甘醇浓厚，对身体有一定的益处，是不少人选择的日常茶饮。那么如何能买到好的红茶呢？下面小编为大家带来的是购买红茶的小窍门，一起看看吧！
手抓
为了能买到优质的红茶，我们首先要用手去触摸红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为好，粗送、轻飘为差。随手拈取一根茶条，干茶通常会有刺手感，很容易折断，用手指用力揉搓会成粉末。如果是受潮的茶叶，就没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
红茶
眼看
我们买红茶的时候，还要学会观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有些茶，像金骏眉等这样的红茶会带有明显的金毫。我们通常要选择条索紧结，完整干净，最好没有断碎茶为好。一般色泽乌黑油润，金毫明显的红茶为优质红茶。
红茶
鼻嗅
买红茶时，我们还需要用嗅觉去辨别红茶的香气是否纯正，有无异味。一般优质红茶，有明显的糖香，无明显的异味。在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。我们也可以通过冲泡后散发出的香气来进行一个判断，是否有令人不愉悦的香气出现。
品尝
为了能买到品质优异的红茶，品尝是必不可少的环节，和茶艺师或者销售员聊的都是品质以外的东西，茶的真实品质还需要我们自己去体验。一般优质的红茶，口感以甜醇为主，滋味鲜爽醇厚，并且有明显的回甘。而品质较次的红茶，滋味较浓涩，还会有酸味和异味的出现。
小编在这里提醒各位茶友，买茶也是一门学问，为了少交“学费”能又快又准备的买到我们中意的茶，我们尽量不要听信宣传语那种语焉不详的宣传语。多品茶多学习才能帮助到我们买到自己满意的红茶。
简单几步教你泡出既好喝又不同的红茶
红茶属于全发酵茶，甜润、甘美的红茶加奶加糖后会变得如巧克力浆一样浓厚，并且受到了外国人的喜爱。下面我们就一来学习各类红茶的冲泡和挑选吧。
滇红功夫茶
冲泡：你可以选用白瓷茶具来冲泡，冲水至八分满，3分钟后，先闻其香，再观汤色。如果品饮的红茶属条形茶，可冲泡2-3次。
特点和挑选方法：滇红功夫茶的外形看起来十分肥硕而且紧实、金豪显露;它美丽又诱人的茶汤汤色红鲜，品上一口，你可以感到滋味也是浓烈而香气馥郁，你会品到烤红薯的甜香。
产地：云南南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。
正山小种
冲泡：你可以用水晶茶壶、广口玻璃杯来冲泡。关键在于“泡”，先将茶入壶，以悬壶高冲的手法斟入一半90℃的开水，让开水浸泡茶叶，茶汤逐渐由橙黄转为浓艳的亮。
特点：它滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香，保健功效也是闻名遐迩的。
产地：福建武夷山桐木。这里被群山环抱，山高谷深，降水很多—年降水量达2300毫米以上，因此日照较短，雨水滋润着这片土地，土壤水分充足，有机物质含量高。
九曲红梅
冲泡：九曲红梅是功夫红茶中的珍贵品种，因此你的取茶动作要轻柔、从容不迫。将烤茶器放在火炉上，烤热后放入茶叶，不断抖动烤茶器，使茶叶慢慢膨胀、变黄。待茶香四溢，将茶取出备用。冲泡前先温杯烫盏，用低斟高冲的手法将水注入壶中，九曲红梅特殊的梅香会被激发出来，再将茶汤迅速倒出。品饮时不必急于入口，先观色、闻香。你还可以配上古琴曲《梅花三弄》，感觉再好不过了。
特点和挑选方法：挑选谷雨前后的芽叶品质最优。茶叶甘爽口，品茗如同喝桂圆汤，回味无穷。茶水汤色鲜亮红艳，香气馥郁。
产地：九曲红梅产于浙江省杭州市郊西湖区源埠的大坞山。
祁门红茶
冲泡：祁红茶宜于清饮，即使加奶和糖调和饮用也不会失掉它的香醇。适合做下午茶和睡前茶。冲泡祁门红茶可以选用瓷质茶具。水要100℃初沸的水，先低斟一圈，让热水沿壶壁流下，待热水没过干茶后，高冲水让茶叶在水的激荡下充分浸润，色、香、味发挥。
特点和挑选方法：祁门红茶是世界四大名茶，也是中国十大名茶之一。祁门红茶采制工艺精细，高档茶以一芽二叶为主。外形条索紧细匀整、锋苗秀丽、色泽乌润(俗称“宝光”)，内质清芳、带有蜜糖香气，如果你的功力够深厚，购买时可以挑选具有蕴含着馥郁持久兰花香的上品茶。汤色红颜明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。
产地：产于安徽省祁门、东至、贵池、石台以及江西的浮桥一带。这一带的茶叶品质就以我们为你介绍的祁门最优，祁红产区自然条件优越—这里山地林木多，气候温暖又湿润，土层深厚。常有云雾缭绕，日照时间较短，这就构成了茶树生长的天然佳境，酿成你可以品尝到的“祁红”芳香。
夏天喝红茶，4个好处让你对红茶爱不完！
中国人自古以来就都非常喜欢喝茶，不管是红茶还是绿茶，都是很多人的挚爱，有些人几乎已经到了一天不喝茶就根本无法工作和学习的这种地步。品茶其实也是一种艺术，有部分人表示自己非常的喜欢喝红茶，这些人想要了解清楚喝红茶到底对身体有哪些好处。那么夏天喝红茶对身体的好处到底是什么呢?
夏天喝红茶的好处有哪些？
1、促进消化
茶里面富含茶多酚，会刺激胃，而红茶是一种发酵烘制的茶，而且茶多酚里的氧化酶会有所减少，茶多酚的氧化产物可以促进消化。
2、提神消疲
夏天人们很容易会产生困意，总是在学习或工作中犯困，而红茶里富含咖啡碱可以刺激神经中枢，加快血液循环，促进新陈代谢，可以提神醒脑，消除疲劳，所以夏天喝红茶可以提神消疲。
3、生津清热
红茶具有生津清热效果，特别适合夏天饮用，它富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，可以刺激唾液的分泌，令你感觉口腔滋润，还会产生一种清凉感，红茶里的咖啡碱还可以控制下视丘的体温中枢，调节身体的温度，令身体感觉清凉舒爽。
4、暖胃
夏天，因为天气炎热，不少人喜欢喝冷饮，吃雪糕，吃冷食，这样很容易会伤脾胃，这个时候，饮用红茶可以养胃。
夏天喝红茶的注意事项
红茶中的咖啡碱及芳香物质在联合作用下可以增加肾脏的血流量，从而提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。红茶不同于其他茶叶，红茶更适于随冲随泡，泡的时间长了，会使香味减少，鞣酸与茶碱大量渗出，茶叶色泽变深，味道苦涩，营养价值也会大幅度降低。夏天饮用红茶，不少人会喜欢放凉喝，或者放冰箱里冷藏后再饮用，但是红茶并不适宜放凉饮用，否则会影响红茶的暖胃效果，所以夏天喝红茶的时候，最好可以热饮，具有暖胃效果。
以上就是有关红茶的知识介绍。红茶的保健功效在众多茶叶种类中是最为丰富的，经常饮用对身体具有强大的保护作用。而红茶是适合在夏天进行饮用的，不但可促进消化还能提神消疲、生津清热以及暖胃等作用。但是要注意，红茶并不适合冷饮，要热饮才能发挥出其功效，广大茶友们要注意。
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