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日照市茶科所新建茶树种质资源圃初见规模
小茶苗在遮挡下乘凉
日照
茶树种质资源是培育茶树优质、高产、抗病（虫）、抗逆新品种的物质基础，是茶业发展的战略性资源，也是茶业得以持续发展的重要基础。
据了解，山东省南茶北引实施50年来，相对南方茶区种植资源的保护和利用还非常薄弱，亟需进行茶树种质资源的保护与利用研究，为北方优异品种选育提供更加丰富的育种材料。
2014年10月，日照市科技局对“茶树种质资源征集保护与利用研究”项目进行立项，由日照市茶科所承担实施。
目前，日照市茶科所新建茶树种质资源圃8.2亩，征集优质种质资源57份，新筛选抗寒单株12株，总数达到44株。
下一步，计划于5—9月进行茶叶加工试验研究，筛选出适制名优绿茶的优异种质材料3份，适制工夫红茶的优异种质材料2份。
汉水银梭有什么加工工艺？
清明前后三、四天，嫩芽初迸，叶瓣儿刚“开眼”，形似莲心，条素均匀，身披浓厚的白雾，芽叶新鲜，制一斤汉水银梭，需菜鲜芽六万多个，大约五、六斤，故而极为珍贵，称为上等佳品。一棵很密的茶树上，找不出二、三十个新芽儿，一亩茶园采不了三斤，叶片上白白的茸毛间，散发出一种能洗净肺叶的清香。
半斤左右的鲜芽，这大约能炒六、七钱成品。抖、挤、甩、挺、拓、扣、抓、撒、压、磨，这是制高级“银梭”的十大传统手法。随着叶腥味的消失，锅中鲜嫩的叶芽儿就焙炒成了绿中透黄的精品。新制的“银梭”长不足寸半，扁平而两端尖细，大小长短均匀，如毫似梭，别具特色。
一色的单叶苞芽，毫芝若霜，据说，营养价值尽在通体的霜色中。简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
（1）杀青，杀青对茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
（2）揉捻，揉捻是茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
（3）干燥，干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
来月经喝绿茶有什么危害
可能大家平时选择饮用绿茶，最关键的一个原因就在于，它的口味醇香而且品质出众。不像那些咖啡奶茶等饮品，不仅价高而且对身体也没有太大的好处。虽然绿茶本身好处多多，但是仍要注意一些事项。就比如说来月经喝绿茶可以吗?月经期间女性因为失血，会让身体的铁元素丢失一些，有人担心喝茶会丢失更多的铁元素，是这样的吗？和绿茶真的会让月经期间丢失更多的铁元素吗？
来月经喝绿茶可以吗?不可以。尤其是少女也不宜喝浓茶，也不要在饭前饮用。然而，经期也不必远离茶叶，不过你可以试试用茶叶来漱口，或者把茶叶渣来漱口，能让人保持口腔清洁卫生，也能让肠道通畅不便秘。
来月经喝绿茶有什么危害呢?有人说多喝绿茶会让身体失去铁，其实喝茶丢失的铁元素微乎其微，如果平时多吃牛肉的话，这种红肉会快速的补充铁，也不会造成缺铁性贫血。
如果月经来的时候，小编建议你喝红茶，红茶加红糖可以暖胃，滋润身心，同时，红茶也能让人精力充沛，思路清晰。如果之前还不知道来月经喝绿茶可不可以的话，那么看过上面给出的材料之后应该就能够明白了吧。其实生活中如果能够好好发挥绿茶的功效的话，是可以带给身体很大的帮助的。尤其是对于女性而言，减肥美容养颜都是非常好的。
夏季喝绿茶好处多降脂防中暑
绿茶是夏季的饮品必备，经常饮用绿茶的话对于提高人体免疫力来说有一定的好处。而且夏季饮用绿茶还能有滋阴去火的作用，对于调理体质，预防中暑，降脂来说有一定的帮助作用，下面的这些关于夏季饮用绿茶的好处来试试。
夏天喝绿茶的好处之多，全因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用，据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，绿茶中的营养物质多，而且这些营养物质对于调理生理功能有一定的好处，而且也发挥了很大的要用效果，对于去火气，生津有好处，适合夏季。
夏天美女都在意自己的身材，而绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。夏季消耗大，精神很容易疲劳，而且饮用绿茶的话还能有很好的提神镇静的作用，对于提高人体免疫力和记忆力有好处。
在夏天绿茶做主料，搭配一些味酸的材料，如：青梅、山楂、洛神花等饮用，具有清热、生津、消费、防中暑等作用。
夏季饮用绿茶的好处还是很多的，大家要利用起来，夏季选择绿茶适合多种人群，可以有减肥降脂的作用，对于去火气来说有一定的好处，还能有很好的镇静安神的作用，对于去火滋阴来说有帮助作用，日常生活中可以试试。
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