绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有专家预测，今年龙井茶产量不会低于往年，茶的品质也会提高，鲜叶的出茶率更高
未来一周，冷空气影响逐渐消退，最高气温也将逐渐攀升至10℃以上
昨天龙井茶园的落雪。网友“爱QI号” 摄
昨天，下雪了。这次来得有点晚的雪，对已经冒芽的龙井茶会有影响吗？
“我家有5亩茶园，看了接下来三四天的天气预报，我觉得这次的雪对茶叶影响不会大。”梅家坞茶农梅平气定神闲地告诉记者，现在，整个梅家坞2300亩茶地，发芽的龙井是“少数派”。“我家的茶地里也有一些茶树发芽了，不过只是极少数的芽头，冒了一点点头。”梅平说，品种是西湖龙井中的早熟品种龙井43。
“光下雪，对于龙井的影响不大。”梅平说，今年冬天天气总体偏暖，也意味着龙井茶在春天更加容易遭受虫害。天气冷一冷，可以冻死部分害虫。
现在，地里的芽头只是“刚刚启动”。如果下周再有倒春寒，外加有零下的温度，那对茶树的影响就大了，因为茶芽怕“冻”。“我估计，今年，‘龙井43’大面积冒芽的时间要到3月10日—3月15日之间。”
翁家山的茶农翁明才也不着急。他的4亩茶园都在山上，有3亩都是早熟品种“龙井43”。
“我们山上的茶叶冒芽的相对早一些，但这场冷空气对茶树，目前来看，真没影响。”翁明才说，现在都是很小的茶芽，耐寒能力可比舒展开来后的茶叶强多了。“就算有雪，也不会冻伤新茶芽。”翁明才说，有影响可能是推迟茶芽发育的速度和春茶上市的时间。不过，本来，今年茶芽就比去年冒得早，翁明才估计3月15日左右，他家龙井43会大面积冒芽。“往年的话，起码要到3月20日的样子。”
西湖风景名胜区经济与社会发展局的茶叶专家姜新兵这两天都在西湖龙井的各个产区里跑。“我去了满觉陇、九溪、杨梅岭、梅家坞的几个茶村。”姜新兵说，其实，几个村子跑下来，总体来说，发芽的茶树比例不大，芽头都挺小的。
如果要说影响，那就对更早发芽的“乌牛早”、“中茶108”影响会比较大一些。因为它们的发芽时间比“龙井43”还要早，已经接近开采时间或已经开采了。“这些茶树不属于‘西湖龙井’，但在景区也有部分种植。”姜新兵说，天气会对它们的开茶时间有一定影响。
“昨天下了一天雨，我们担心部分海拔比较高的地方，若是有冰冻的话，就容易冻伤茶芽。”姜新兵表示。
去年一年雨水丰沛，对于茶叶的生长非常有利。“今年龙井的产量不会比往年低，茶的品质也会提高，鲜叶的出茶率更高。”姜新兵说。
这场降雪可能就这么结束了
全国性的“贫雪”杭州也不例外
通讯员 胡云丽 记者 曾瑞阳
下雪就像打太极，一半冷空气，一半暖湿气流，两者兼备、势力相当才能落地成雪。杭城，这个有点小文艺的城市，等待这一场漫天飞雪，几乎耗尽了整整一个冬天。
确实，在此之前，下雪的消息传了很多次，像样的雪花，却一片难求。
昨天，正好是元宵节，俗话说“元宵雪打灯”，这场雪，也下得正是时候。但是，杭州地区的降雪情况，却各有不同。
以临安、余杭北部为代表的地方，特别是山区，雪花是绵延不绝，地面也是有不少积雪。
杭州市区，则是雨雪纷飞，雪中伴有雪籽，傻傻分不清。
再往南，桐庐、淳安、建德等地，则基本上都是降雨了。
差别为什么如此之大，关键原因就在于近地面气温。杭州市区昨天早晨到上午的气温一直维持在2℃上下，而临安、余杭山区要比杭州市区低1℃－2℃，正是这一两度的温差决定了到底是降雪为主还是降雨为主。而桐庐、淳安等地，位于更南面，气温比市区还要高，雪花飘到一半，就融化成了水滴落下。
中国天气网统计的杭州常年终雪日为3月6日（1971－2000年平均计算），结合未来的天气形势预测，刚结束的这场降雪，很有可能是杭城这个冬天最后一场降雪。
中国天气网报道，气象专家统计发现，这个冬天（2014年12月至2015年2月），我国很多地方得了“贫雪症”，特点如下：
第一场雪来得晚。中东部地区第一场雪，都有一种“千呼万唤始出来”的节奏，河北、山东、河南、湖北等地初雪至少迟到了一个月以上。
下雪的日子少。北京的雪，单看降雪日数还不错，10个，问题是这10个雪日，其实是7场雪，有几场雪下了不止一天，但是有5场没有降雪量，仅仅飘了一点“头皮屑”。再看杭州，有4个降雪日（比常年偏少6.4天），而且，你能想起来像样的下雪日是哪一天吗？
雪的质和量都不高。今年冬天雪的强度也不给力，河北、山东、河南等许多地方，普遍偏少一半以上。
今天，进入惊蛰节气，未来，冷空气的势力只会越来越弱，暖湿气流越来越强，再下雪的可能性微乎其微。
根据市气象台预测，最近一周之内，杭城天气仍将以阴雨天气为主，冷空气影响逐渐消退，最高气温也将逐渐攀升至10℃以上，9日和10日雨水暂歇，洗晒要抓住时间空档。
用紫砂壶泡绿茶有哪些讲究？
一说起宜兴紫砂壶，大多数人想到的可能是用于冲泡普洱、黑茶、大红袍、铁观音等发酵程度较重的茶类；而一些喜欢喝绿茶、又喜欢紫砂壶的朋友通常会存在这样的疑问：紫砂壶可以泡绿茶吗？
事实上，只要掌握一些方法和技巧，用紫砂壶泡绿茶是完全没问题的。
宜兴紫砂壶
什么样的紫砂壶适合泡绿茶？
绿茶的颜色较为清淡，所以在选购紫砂壶的时候应该选择用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶，这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。
段泥紫砂壶
另外，平时大多数人用玻璃杯或盖碗泡绿茶比较多，这样做的好处之一是方便茶叶舒展开来，既有利于茶香绽放又有利于赏茶；所以，选择用于泡绿茶的紫砂壶，应当首选壶口较大、壶身较宽的款式，才更有利于释放茶香和观赏茶叶的舒展过程。
井栏壶（壶口较大、壶身较宽）
还有比较重要的一点，就是用于泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择壶壁薄一些的，原因是绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。
紫砂壶
用紫砂壶泡绿茶有什么讲究？
大多数绿茶的冲泡温度是在85度左右，那么采用紫砂壶冲泡的时候也应该坚持这一原则，以免温度太高烫伤了茶叶、影响品饮口感；为了做到这一点，在用紫砂壶泡绿茶的时候，投茶量可以比平时稍稍减少一点，采用“快冲快出”的冲泡方式，基本就没什么问题了。
吕尧臣 秦权冰纹壶
总而言之，只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶，然后冲泡的时候控制好水温和冲泡手法，泡好一壶绿茶就是一件非常简单的事情。只要掌握了方法，除了泡绿茶，黄茶和白茶等茶类用紫砂壶来冲泡也不成问题。
红花绿茶饮减肥美容
易武茶叶 红花绿茶饮减肥美容
绿茶几乎是中国人每天的必备饮品，本身就具有保健养生的左右。
当配合红花，更有减肥美容的好处。
[原料] 红花5克，绿茶5克。
[制法] 将红花、绿茶放入有盖杯中，用沸水冲泡。
[用法] 当茶频频饮服，一般冲泡3至5次。
[功效] 降低血脂，活血化瘀。
[主治] 血瘀痰浊型高脂血症，症见身体肥胖，胸闷刺痛，脘痞腹胀。
[按语]本方取材方便，药房常年有红花供应，绿茶为家庭必备之品，可供长期服用。
本方对高脂血症伴有肥胖症，冠心病者疗效尤其显着。
绿茶十大品种，每种都有与众不同的风味！
在茶的世界里，我们欣赏壮美的山河，领悟着文史经哲，品味着诗词歌赋。回味悠长的茶香，在茶香里，下面让我们来了解绿茶十大品种！
绿茶十大品种
1.西湖龙井
西湖龙井产于杭州市龙井村周围群山中，并因此而得名。西湖龙井是这一片茶叶的统称，其会根据外形和内质分为8个等级，龙井茶的味道清香，回味无穷。它就像西湖一样，是人、文化、自然的完美结合，也是西湖最具代表的文化载体之一。
2.洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国的传统名茶，产于江苏吴县太湖的洞庭山一带，其以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于世。洞庭碧螺春泡成茶后色泽嫩绿明亮、味道清香浓郁，饮后会有淡淡的甘甜在口中残存。
3.庐山云雾
庐山云雾茶是我国汉族的传统名茶，因产于江西庐山而得名。庐山云雾茶的风味很独特，因受庐山凉爽多雾的气候，以及日光直射时间短等条件影响，才形成了叶厚，毫多，醇甘耐泡的特性。
4.六安瓜片
六安瓜片是中华传统名茶，产自安徽省六安市大别山一带，自古就是献给朝廷的贡茶。六安瓜片在所有的茶叶当中是唯一一个无芽无梗的茶叶，均由单片生叶制成，去芽可保持单片形体，去梗可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
5.君山银针
君山银针是我国的名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因为其形细如针，因此得名君山银针。君山银针在冲泡时会看到芽尖冲向水面，悬空竖立，随后才会然后徐徐下沉杯底，形如银刀直立。
6.信阳毛尖
信阳毛尖是河南著名特产之一，其具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有清心明目、去腻消食等多种功效。
7.贵州都匀毛尖
贵州都匀毛尖是由毛主席亲笔命名，是贵州的三大名茶之一。其味道清香，口感鲜浓，具有生津解渴、提神醒脑、降脂防癌等多种功效。
8.四川峨眉竹叶青
四川峨眉竹叶青产自峨眉山海拔800-1200米高的清音阁一带，其外表扁平光滑、颜色秀丽，得益于其特殊的生长环境，这种茶泡出来后口感浓醇回甘、淡雅降噪，是夏天消暑的佳品。
9.安吉白茶
安吉白茶是浙江名茶的后起之秀，因其选自一种嫩叶全为白色的茶树而得名，哪怕因自然环境影响导致其产量稀少价格昂贵，还是有人愿意花大价钱过来购买。
10.黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽黄山一带，因为茶叶白毫披身、芽尖峰芒，且采自黄山高峰，因此而得名。喝此茶具有美容养颜、减肥瘦身的功效，很适合爱美的女性饮用。
名茶之所以这么受人喜爱，其关键在于其与众不同的风味和功效。以上10种名优绿茶你喜欢哪种呢？
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用