2014连平首届名优绿茶品比大赛举行-茶礼仪网

　　 6月8日上午，2014广东·连平首届名优绿茶品比大赛暨茶叶产销对接签约现场会在连平举行，来自国家茶叶产业技术体系岗位科学家、省农业厅、省农科院及华南农大等单位的7位国内资深专家组成评审团，对来自全县择优推选出的14家茶农绿茶进行外形、滋味、香气、汤色和叶底五大项目的评比。最终，连平县黄牛石教打坪茶叶专业合作社、岩仔茶叶农业专业合作社及九连山源丰生态农业有限公司获得了首届名优绿茶品比大赛一等奖。

　　据连平县农业局负责人介绍，目前全县茶叶种植面积1万多亩，总产量约350吨，总产值7000多万元。茶叶品种主要以炒青绿茶为主、兼有少量红茶生产。为提高茶叶品质，连平县农业部门大力推广“本地小叶种”、“鸿雁1号”、“鸿雁12号”等优良品种，提倡使用有机肥、生物农药，全面禁止使用高毒高残留农药。

　　为此，国家茶叶产业技术体系岗位科学家陈栋建议，未来连平绿茶要做大做强，必须依托优良的生态环境，以品质作基础、品牌为动力，在茶叶外形、制作工艺上继续改良提升。

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“明前茶，贵如金”福州头春绿茶开卖

3月21日讯：“明前茶，贵如金。”距离清明还有半个月的时间，浙江绿茶、永泰绿茶、宁德绿茶等头春绿茶已经悄然在福州市场开卖了。据记者了解，今年新上市的绿茶与去年同期相比，售价约涨10%，上市时间推迟了十天左右。此外，业内人士提醒，如果要买价廉物美的绿茶还需再等一周左右。

“上周开始，浙江的绿茶已经开卖了，每斤售价在80元至120元。来自宁德的‘天山绿茶’，以及福安的绿茶也陆续上市，售价要比浙江绿茶稍微贵些，每斤售价从60元到220元不等。”福州五里亭茶叶市场一茶叶店陈老板这样介绍道。

另外一家茶叶店的林老板表示，尽管目前绿茶已经上市，但产量比较少，且购买的消费者也不是很多。不过从购买数量上看，一般的顾客一买就买三五斤，计划备在家中慢慢喝。林老板坦言，如果想喝到上好的绿茶，要等到清明前的一个星期左右。那时候，绿茶已经大量上市，同等品类的绿茶售价也将随之相应降低，如原本卖80元一斤的绿茶，届时可能只卖50元。

据闽蜜香负责人高愈正表示，清明节前生产的绿茶成为“明前茶”，茶叶的内在物质比较丰富，售价也相对较高。“从全省来看，受气温较低等因素影响，今年绿茶上市时间同比推迟7至10天。从品种上说，市场偏向出售碧螺春、白毛猴、银针等茶品。此外，受人工成本、燃料成本上涨因素影响，今年绿茶售价同比上浮10%左右。”

据称，做绿茶比较简单。首先，天气条件（天晴，温度高）满足后，茶叶长得比较快，一天紧接着一天冒芽，采茶工人只需采摘后，进行杀青、揉捻和干燥三步骤，即可完成绿茶的生产。也就是说，当天采茶，第二天就可上市销售了。但一般而言，海拔较低的茶区，茶叶上市时间比较早，高海拔茶区的绿茶上市比较晚。

除了目前在福州市场上销售的绿茶品种，福州茶市场往年还有出售黄山毛峰、洞庭碧螺春、杭州龙井等绿茶产品，但这些绿茶产品还没那么快上市。

喝安吉白茶的好处

　　喝安吉白茶的好处呢？安吉白茶是绿茶中的一类，自然也就含有多种天然物质，饮用对身体有诸多方面的好处。那么，我们还是具体的了解下喝安吉白茶的一些好处。

　　安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

　　喝安吉白茶的好处

　　1、保护神经细胞：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

　　2、降血压、降血脂、降血糖：安吉白茶富含氨基丁酸，有三降功能。

　　3、具有消除神经紧张和镇静作用；

　　4、提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

　　5、改善女性经期综合症；

　　6、增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。

　　7、减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶有利用保持体态苗条。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

　　8、防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。

　　安吉白茶好坏鉴别方法

　　1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;你芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。一芽一叶为佳品，一芽二叶及已上品质次之。

　　2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。芽长于叶为上品。