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秀美的坦洋村茶山下，一条溪流如同玉带绕茶山而过
坦洋村村支书缪施进拿出当年的照片，向记者讲述时任宁德地委书记习近平到村里鼓励发展茶业的故事
坦洋村规划建休闲茶博园，精心打造历史文化名村
记者 杨永敏 林忠锦/文 王浩志/图
核心提示：冬日。晴好。福安社口镇坦洋村，山缘溪畔，两侧茶山青翠环绕，偶有翠竹相缀。舀一勺茶，冲上热水，金黄色的茶汤在杯中荡漾，茶香四溢，啜一口，满嘴香甜……在福安坦洋村，村民邀记者品茶，和我们聊今年茶叶的收成，讲述当年时任宁德地委书记习近平鼓励村里大力发展茶叶经济的故事。
“山顶戴帽子、山腰系带子、山底穿靴子”，这是绿色生态茶园的生动写照，而这只是福建特色农业的一个缩影。福建农业与山海相依，发展农业，更要保护生态。一直以来，福建历任领导都非常注重农业经济和生态的和谐发展。
【体验】
茶山上建休闲茶园，品茗赏景护生态
驱车从福安出发，循山缘溪而上，过龙凤桥、真武桥，经过一座座茶山，就到了桂香山脚下的坦洋村。热情的主人邀请远方来客进屋品茶。
“今年收成不错，收了两万斤”，村头茶庄里的老板娘，笑脸盈盈，娴熟地泡着红茶，杯中鲜亮的金黄色茶汤好似暖阳，几杯下肚胃里暖暖的。去年，坦洋村产茶300多吨，农民人均纯收入8900元，“今年价格行情还行”。
茶庄门口的溪流沿着长长的峡谷，弯弯曲曲，潺潺而下，两岸翠竹摇曳，清新的空气让人神清气爽。“这村里祖祖辈辈种茶，种茶史和这溪流一样源远流长”，村里的老人指着溪流，自豪地说：坦洋村世代飘着茶香!
11月18日，村里的老支书缪施进，带着记者沿着弯弯曲曲的茶山道，登上了村东头的茶山顶。从山顶上望去，溪流如同玉带绕茶山，半个村庄一览无余，清风徐徐吹过，脚边白色山茶花飘出淡淡的馨香。“这里目之所及，都是村里的茶山”，缪施进介绍道，目前已有专业公司介入开发，正在建一个休闲茶园。
据介绍，坦洋村要打造“坦洋工夫”历史文化主题公园，修缮保护古民居，把坦洋村打造成为集生活居住、茶文化展示、古民居观光、旅游休闲娱乐等功能为一体的历史文化名村。
【讲述】“习书记多次来鼓励大家种茶，茶山面积增十倍”
缪施进邀请记者到村部坐坐。在村头的村部目前正在修缮，在简易的接待室内，记者看到墙上的一张照片，是时任宁德地委书记习近平和村干部的合影，而缪施进就站在习书记的身后。
“当时，坦洋村是习书记的党建基建对接点，他下村里视察多回”，缪施进清楚地记得，1989年9月初秋的一天，习书记调任福州数日后，与接任宁德地委书记的陈增光一起来到村里，了解村里的茶业发展情况，并对地委工作做了简单交接，成就一段“一杯清茶朴素交接”的佳话。
“那天习书记先到村里视察慰问，然后就在这二楼开了个短会，会上，他再次提出希望我们推动坦洋茶叶的发展，会后，参会人员在楼下留下了这珍贵的合影。”记者看到，照片上的习书记一脸亲和，衣着朴素，脚上的鞋子上布满了尘土。
“习书记当年提出，坦洋村要大力发展特色产业——茶业”，坦洋村村委会主任胡晨潮告诉记者，当年村里种植茶面积只有300多亩，习书记要求多渠道发展茶叶经济，于是，村里提出“谁种谁所有”，鼓励村民种茶。这盘活了荒芜的“祖宗山”、“宗祠山”，茶山面积短短几年涨了十倍，种植面积短短数年增至三千多亩。“有了当年奠定的基础，才有现在坦洋村茶业的发展”。
“这几年，合作社团购原材料，请专业技术人员来指导农户种植，精制茶叶，统一包装、统一营销”，胡晨潮说道，茶叶品质提升了，茶的销售价格涨了四五成，农户收入提高了不少。据介绍，截至去年，坦洋村全村拥有茶厂35家，茶店(茶行)18家。
经多年努力，2006年“坦洋工夫”红茶被中华名人协会指定为中华名人特供茶。近5年来，“坦洋工夫”创造了中国茶界的数个第一和唯一：红茶领域的第一个中国驰名商标;第一个证明商标;第一个红茶国家标准;30亩中国坦洋工夫母种茶种植资源唯一保护区;9万多亩特有高香型品种茶园;2206亩世界上最大的桂花茶园;中央政府机关唯一红茶采购供应商。
“鼓励发展林业，习书记送电饭煲保森林”
今年已经75岁的李金煊，是原宁德地委政策研究室主任。他告诉记者，习书记在宁德期间非常注重农业的发展，“习书记当年提过，闽东一靠农业，二靠工业，要重点抓农业。”
“他很关心农民的”，李金煊说，习近平经常下农村调研。他记得前几年去屏南县石牛头村，村里老人依然记得上世纪80年代末，习近平书记步行跋涉了四五里的山路，到村里慰问老区人民的情景。
“习近平到村里，询问了村民有什么困难没有，村民都很客气，没有提”，李金煊介绍道，习近平从村里出来后惦记老区道路不通，人民生活比较艰苦，因此，立刻要求屏南县拨一些款项，给村里修路、通电、通水。至今村里的一些老人说起这事还津津乐道。
“他注重农业发展，也很注重生态保护。”李金煊和记者讲起了另外一件事。上世纪80年代末，屏南路下乡凤林村建了一个小水电站，免费为村里供电，但是村里电消耗少，电一直消化不了。“习书记考察后，认为这个村在山里，比较适合发展林业，但村民常年砍树拣柴烧火，不利于保护生态”，李金煊说，于是，习书记和水电部门一起下乡，给农民发电饭煲，鼓励农民用电饭煲做饭，既消耗了电，也把森林保了下来。
饮用坦洋工夫的注意事项介绍
饮用坦洋工夫的注意事项介绍
坦洋工夫是一种优质的红茶，也是大家比较熟悉的饮品，非常好喝。但再好喝的饮品，我们都要注意品饮方式。从营养角度来讲，饮用坦洋工夫的注意事项还是有很多的。下面就详细介绍一下饮用坦洋工夫的注意事项。
首先是女性经期时不宜饮用坦洋工夫。因为女性的经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石，产生沉淀。
其次是女性孕期不宜饮用，茶中含咖啡碱浓度高达十%，会加剧孕妇的排尿和心跳，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿健康。女性哺乳期也不宜大量饮茶。
还有就是饭前饭后不宜饮用坦洋工夫，饭前饭后大量饮茶会冲淡胃液，影响消化。大量饮茶，胃酸分泌会大量增加，影响溃疡面的愈合，加重病情。溃疡病患者应少饮茶，尤其不能大量饮浓茶。
此外，饮用坦洋工夫的注意事项还有高热时、患痛风病时、 ·患骨质疏松时、·缺钙或骨折时不宜饮用坦洋工夫。
坦洋工夫历史传说
坦洋工夫产自福建坦洋，为何称之为“坦洋工夫”呢？每一种茶都伴随着一个美丽的传说，坦洋工夫也不例外， 一同来了解坦洋工夫的历史由来。
相传五代时期，东海小白龙在闽东白云山醉酒成蛇，被赶鸭女苏小莲鞭打吸了龙气，要让白龙转身还原，必须使苏小莲成为娘娘并生下王子。东海龙王为救小白龙，起用白云山彩虹直入闽王御书房显灵，苏小莲由此被选入宫。当相貌平平的苏小莲坐上鸾轿途径一平坦地界更衣时，突然变得美若天仙，艳醉龙颜。经使者禀奏，闽王钦赐该地为“变洋”，因方言谐音，衍为“坂洋”。
最后又因该地盛产茶叶，地势平坦，人们从赶鸭女变娘娘的传说中取坦荡洋洋之意而改为坦洋，象征当地茶叶前途无量。
坦洋工夫产地简介
坦洋工夫产于福建福安，作为历史名茶之一，享誉于福安甚至全世界。如今，依靠坦洋工夫茶叶福安地区产业经济发展良好。
福安茶业发展简介
茶业是福安市农业传统优势产业，以茶叶加工为主的食品工业是我市主导产业，全市现有茶园面积30万亩，茶叶产量2.43万吨，产值11.32亿元，无性系茶树良种29.4万亩，占总面积的98%，有国家、省级良种40多个，年出口茶叶4000多吨，是全国第二大产茶县（市），全市涉茶人口41万人，茶叶加工经营企业400多家，3万多名茶商遍布全国各地。
坦洋工夫原材料产地
福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首，选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
坦洋工夫红茶的泡法介绍
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