信阳举办毛尖开采节新茶进入产销旺季-茶礼仪网

4月8日上午，浉河区在董家河镇耙过塘万亩茶山举办2014中国·信阳毛尖开采仪式。信阳市领导焦豫汝、尹保斌、郑志强等出席了信阳毛尖开采启动仪式。焦豫汝宣布2014中国·信阳毛尖正式开采。

　　浉河区是中国十大名茶信阳毛尖的核心产区，是新派红茶“信阳红”的诞生地，是“信阳红”精神的发祥地。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，区委、区政府始终把“茶产业富民”作为第一产业来抓，着力打造“大美浉河，生态茶乡”,促进了我区茶产业又快又好发展。截止目前，浉河区茶园面积发展到59万亩，可采摘面积近50万亩，2013年茶叶产量达到2.24万吨，涉茶产值51.5亿元。茶叶种植面积、茶叶产量、涉茶总产值稳居河南省第一位，茶产业已经成为浉河区区的一大主导产业、富民产业。

　　下一步，浉河区将按照“小茶叶大产业、小茶叶大民生、小茶叶大文章，小茶叶大形象”的要求，深入贯彻落实省、市茶产业发展有关精神，在做好茶产业发展基础工作的同时，大力推广茶叶生产管理机械化，着力加强茶叶质量安全监管，拉长茶产业链条，全面促进茶产业转型升级，又好又快的地做大做强茶产业，为“大美浉河、美丽茶乡”的发展做出贡献。

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长春举办明前西湖龙井“万人尝鉴联展活动”

昨日西湖龙井鲜叶运抵长春。

长春举办明前西湖龙井“万人尝鉴联展活动”

请市民品茶。

长春举办明前西湖龙井“万人尝鉴联展活动”

纯正西湖龙井茶叶市民称赞。

长春举办明前西湖龙井“万人尝鉴联展活动”

鲜茶炒制过程引市民围观。以上图片均由董竞琦拍摄

　　新闻背景：明前西湖龙井茶到底好在哪？多日来，本报不断地探求和追问，引起许多市民、读者、网友的共鸣。杭州资深龙井茶专家在被记者问及这个问题时，并未过多解答，而是对记者热情相邀，到茶园实地踏察。4月1日，记者赶在清明节前，这个明前西湖龙井采摘时节，搭乘航班飞赴杭州，问茶龙井，让当地人为您讲述西湖龙井茶园中，那些不为东北人所知晓的故事……

昨日，由本报、杭州一家茶叶公司、长春三元国粹文化茶城，共同打造的“万人尝鉴联展活动”正式在长春拉开序幕。13时50分，数百名市民陆续赶到现场等候。活动开始，市民们的热情立刻被点燃。由于活动时间非常宽裕，因此，应邀前来的市民有更多的机会仔细体验每一个环节，记者在现场看到，无论是制茶现场，还是品茶专区，每个活动区域都挤满了人，活动现场火爆异常。

　　为方便广大市民抢购，今日，本报将开辟一个活动分会场，地址设在吉林日报社123办公室。除此之外，本报将开通期限为1小时的电话订购环节，打进热线的前50位市民将获得电话订购资格。

　　记者随车前往接茶首批龙井鲜叶空降长春

　　为了最大程度保证此次活动所用茶叶的新鲜度，今年刚刚采摘的明前西湖龙井鲜叶于昨日凌晨装箱，并于一早搭乘班机飞至长春。昨日10时，记者跟随工作人员驱车前往接茶。上午11时55分，搭载着500公斤明前西湖龙井鲜叶的班机准点到达了长春龙嘉机场。

　　满满的茶叶箱，不仅带来了最新鲜的西湖龙井茶鲜叶，更带来了杭州西湖龙井产区茶农的一片浓浓深情。

　　在办理了相关手续后，大家齐心协力将箱子装车。并利用一个小时的时间，从机场奔赴至活动现场。在地下车库里，码放在手推车的茶叶箱被蒙上了红布，看上去略显神秘。乘电梯一路上到5楼，一箱箱茶叶接受了应邀前来的市民的“检阅”。

　　整理、开箱，人们终于见到了西湖龙井的最初面目。“原来没加工的新鲜茶叶是这个样子的啊。”一位市民捧起了一把鲜叶若有所悟地说道。昨日14时，在众人期盼的目光中，“万人尝鉴联展活动”正式开始。

　　制茶大师现场炒制市民各种设备焦点齐聚

　　活动当天，最火爆的区域就要属制茶现场了，一听说龙井茶专家黄建章要同制茶师一起为大家亲手炒制明前西湖龙井，大家更是觉得必须亲眼看看。活动刚刚宣布开始，人们便潮水般涌向了那里，把制茶区围得水泄不通。

　　记者在现场看到，除了带着一脸好奇站在旁边默默观看的人之外，还有一些人从兜里掏出手机，不停地对着炒茶师按动着快门。更有一些喜欢摄影的市民扛着相机、三脚架抵达了现场，为了不破坏炒茶的氛围，他们默默地在一旁架设好机器，时而拍照，时而按下录像键，凑近仔细观赏。市民方阿姨对记者说：“我对茶有一种特殊的感情，喝了30多年了，茶叶能买到，但炒茶的过程却不是很容易看到，所以，我希望把它用这种方式记录下来。”

　　炒制过程大受欢迎 “制茶本身就是一门艺术”

　 “这是在北方非常难得一见的，平时，最多也就只有在电视上可以看个片段，对制茶工艺什么的，也仅仅是一知半解。”拨开层层人群，记者在炒茶锅旁边见到了年逾花甲的市民王大爷，最近几天，他和几个老同志一直在关注本报对明前西湖龙井的报道，不仅学到了有关西湖龙井的知识，还从文字中了解到了炒制西湖龙井的具体过程。“但是光看文字描述的话，谁也不知道会是怎样的。所以，我和几个朋友说能现场观看炒制过程，就决定组团过来见识见识。”王大爷说，尽管这么多年来他也走过不少地方，也喝过不少种类的茶叶，但具体到西湖龙井是如何制作的，他还真没有了解过。

　 “我觉得炒茶本身就是门艺术，不管你喝什么茶，味道只是一个方面，传统手艺才是精髓。没有手艺，谁也喝不到茶。”王大爷笑着说。

　　品茶专区赞叹声一片明前西湖龙井好评如潮

　　除了现场制茶，免费品鉴也是本次活动的一个重头戏。有人在这里认识了真正的西湖龙井，也有人在这里进一步了解西湖龙井。看累了，到这里喝上一杯由茶艺师亲手炮制的明前西湖龙井茶，整个午后都是那样惬意。

　　在现场，记者见到了一个特别的位置，这里仅有一张古筝和一位琴师，尽管位于制茶现场和品茶专区之间，但与周围的热闹相比，这里显得颇为安静。然而，这份宁静却形成了一个韵味十足的气场。古筝中传来悠扬的曲调，与茶叶的历史底蕴交相呼应，为活动现场增添了一股古朴之风。

　　品茶专区的茶台前，年轻的茶艺师转动着手中的杯子，为大家做着泡茶前的温杯工作。小心地夹上一小撮茶叶投入杯中。为了让在场的市民都能够对西湖龙井的香气有一个真切的体会，茶艺师将杯中濡湿的茶叶凑到每个人的身前，让大家仔细闻过，并回味。此时，所有人都发出了啧啧的赞叹声：“这个香气果然很浓，非常好闻。”

　 “凤凰三点头”过后，茶艺师亲手将冲泡好的茶汤分给每一个人。大家或站或坐，纷纷捧起手中的杯子，细细品味着香气扑鼻的明前西湖龙井茶。慢慢将杯中的西湖龙井饮尽，大家的品评也开始了。市民郭先生说：“中国各个茶系的茶我都喝过，最开始就是和绿茶结缘，后来，接触了西湖龙井，味道非常好。今天能够有幸喝到纯正的西湖龙井，而且是明前茶，这真的是非常难得的。”

　 “我刚才看了一下，从成品茶的颜色，到冲泡出来的茶汤都非常符合西湖龙井的特点。比较难得，所以，我坐在这多喝了几杯。”听到记者询问其感受，她很开心地说道。

　　销售空前火爆活动定于今日开品鉴分会场

　　由于此次活动大受欢迎，不少市民打电话反映活动会场距离自己家比较远。因此，为了方便人们能够就近选择，方便购买，我们决定于今日起开辟一个分会场，地点就设在吉林日报社123办公室。

　　再次提醒广大市民，如果您对西湖龙井茶感兴趣，又想体验一下明前西湖龙井的真正独特之处，那么，从即日起至4月19日，每天9时-17时，您都可以前往任意一个会场进行预订。

　　本次活动所售茶叶均为今年杭州西湖龙井产区出产的正宗明前西湖龙井茶叶，每斤售价420元，每张茶票仅限购半斤。需要注意的是，自您订购之日起，10天之后才能凭票和收据到长春三元国粹文化茶城取茶。

　　另外，本报还将于今日开通热线订购，今日10时-11时，打进热线的前50名市民将获得电话订购名额，名额有限，先抢先得。

团鱼坪里绿茶香

湖北省钟祥市客店镇赵泉河村团鱼坪茶叶种植合作社的茶园里山歌声声，20多位采茶女双手迅速敏捷，熟练地采着茶叶，合作社负责人蔡建农正在制茶车间指导制茶。“我们合作社能有现在的规模和效益，多亏了农行的信贷资金作后盾。”蔡建农感慨地说。

今年43岁的蔡建农，是土生土长的赵泉河村人，2010年以前一直在外承包小型工程并积累了一定财富。2011年的蔡建农回乡过春节。见到家乡新农村建设正如火如荼，他一下子萌生了回乡创业的念头。打定主意后，春节一过，蔡建农就从村里承包了团鱼坪已经撂荒的200多亩茶园、近百亩耕地和1200亩山林。

“我承包的团鱼坪这片茶园，原是村里的一个茶场，原先有十几户村民住在这儿。因团鱼坪三面环山、一面临涧，山高、林密、封闭，村民出行难，近些年纷纷搬到山外，这大片的茶园和山林就荒到这儿了。”蔡建农介绍。

蔡建农承包茶园后，经过几年的建设，这片茶园不仅起死回生，还有了收益。但是，蔡建农感觉到，经营情况并不乐观：茶园的茶树长时间没人打理，基本处于野生状态；现有的制茶工艺落后，产品没有竞争力，急需提档升级。几经思考，2014年初，蔡建农拿出全部积蓄，在团鱼坪修路、建厂房、换设备、引进新品种，成立了种茶合作社。没想到，由于生产建设投资过大，后续生产资金不足，流动资金出现短缺，蔡建农一下陷入困境。正当蔡建农为资金发愁时，农行钟祥市支行得知情况后及时向他抛出“橄榄枝”，为他发放了林权抵押贷款80万元，解决了资金难题。

有了农行信贷资金的支撑，蔡建农的茶叶种植合作社步入快速发展的轨道。如今，合作社已吸收周边102位农户，茶叶种植面积发展到560亩，每年茶叶销售收入都在470万元以上，利润150万元以上，还常年吸收20位周边村民在合作社打工。合作社生产的团鱼坪芽茶王、毛尖王、龙井等高端茶成为市场抢手货，生产的团鱼坪云雾茶和普通炒青，通过欧盟严格的认证和检测，批量销往欧盟。

“下一步，我们将利用团鱼坪内的天宝寨、罗汉洞和溪涧等自然资源，将合作社打造成集采摘、观光、餐饮及休闲度假于一体的基地。有农行作发展的后盾，我们合作社的发展之路将会越走越宽，越走越远。”当谈起今后的发展时，蔡建农指着团鱼坪四周的青山和坪内绿茵茵的茶树说。