绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着今年市场经济和国家政策的调整，一些娱乐和餐饮行业受到了很大的冲击，同样屹立千年的“绿茶皇后”西湖龙井茶也遭受到了如此的命运，特别是一直价格堪比黄金的明前西湖龙井价格比往年回落了三成左右，但是这对于平常老板姓来受这是一大福音，让普通消费者也能品尝到尊贵的西湖龙井茶，那么今年市场正宗的西湖龙井茶到底需要多少钱呢？带着这个疑问记者走访了杭城各大西湖龙井专卖店。
真正的西湖龙井价值又有几何？
为此，浙江龙牌茶叶股份有限公司负责人王志强给我们分析了今年西湖龙井市场价格情况介绍说，纵观多年茶叶市场销售分析，2001年，头茬西湖龙井明前茶，从茶农手里收购来的价格在350-400元/斤，最终上市的价格为700元每斤；2006年，头茬西湖龙井上涨到3600元每斤；在维持了3年左右后，2010年，龙井头茶首次破万；2011年，上涨到3-5万元每斤；2012年的最高拍卖价格甚至达到18万元。
最近几年，中上档次的西湖龙井也是动则上万一斤，高端的则要3-5万一斤，除去炒作和噱头，真正的西湖龙井价值又有几何呢？
西湖龙井茶每个产区亩产量与品质有何关联？
同时，王老板经过多年来一直与西湖一级保护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签订“公司+农户，专属茶园专供”的农商合作模式很清楚的了解到，一般正常西湖龙井根据产区和品质以及工艺来分价格各不相同，最影响茶叶价格的就是时间。
西湖龙井分以产区分一级保护区和二级保护区，一级保护区就是大家常说的“狮(翁家山、杨梅岭等地)、龙(龙井村等地)、云(云栖梵村等地)、虎(满觉陇村等)、梅(梅家坞)”等区域，其中翁家山650亩；杨梅岭村300多亩；龙井村800多亩；梵村200多亩；茅家埠200多亩；双峰村700亩左右；满觉陇村800多亩；梅家坞约2200亩。二级保护区则就是龙坞、转塘等其他西湖产区，以龙门坎、白龙潭等地品质最佳。
听了龙牌西湖龙井茶叶有限公司负责人王老板的详细介绍和分析，记者大概知道了今年西湖龙井茶叶整体市场行情，但是王老板害怕记者听的不是很明白，后面他又详细的讲解了国家一级产区翁家山前两年的价格销售行情。
了解每个产区的收购价让你知道真正西湖龙井茶是怎样？
王老板分析说，2012年以翁家山区域为例，头采的西湖龙井早熟品种龙井43号茶农收购价在4000-5000元左右一斤，再根据采摘时间逐渐下降，平均收购价在4000元左右一斤，一些品质出众的茶叶价格会增加10-20%，这个是作为西湖龙井最好的产区收购价而言，其他产区价格则会有不同幅度的降低。
一般情况，一级保护区的明前西湖龙井最低收购价在2000元左右，二级保护区价格差距比较大，龙坞龙门坎、白龙潭等地的明前龙井收购价在1500-2000左右，一般最低的也要800左右。企业再根据自己企业的标准进行加工挑选，再根据不同级别进行包装，再进入市场销售。
那么顶级的西湖龙井以上万一斤的价格视乎也是情有可原，但是，市场上销售的西湖龙井又是不是真正以这个收购价收购与一级保护区呢，就不得而知了。因此市场上便宜又好看的明前西湖龙井，几百千元一斤的，却又有多少正宗的存在呢？最后王老板给我们一个温馨的提示，综合分析，大家在商场上购买西湖龙井茶时要小心谨慎，真正的西湖龙井茶价值与价格是不可能成反比的，同时购买西湖龙井茶要选择线下正规和有品牌影响力的西湖龙井茶专卖店，这样售后、服务、品质、价格各方面都会有一定保障。
日照绿茶别在学习中丢失了自我
今天在网络上看到了《日照举办黑茶生产技术和清洁化加工培训》的消息，据说这次培训还有7家茶企作为项目的实施单位，看来这次日照的黑茶培训结束后是要有个培训结果出来了，那就是日照黑茶将投入生产。去年笔者又在网络上看到过有关日照绿茶要学习铁观音的消息，当时的新闻报出有专家提出“日照绿茶可加工成上等铁观音”，笔者不知道去年的日照铁观音是否面世了，但今年的黑茶培训班又实实在在的做了起来，可见日照茶叶界正在寻求变身之道。
日照茶叶为什么要想做成铁观音？又为什么要举办黑茶培训班？笔者认为无疑是眼下日照绿茶的市场销售出了问题，只有日照绿茶销售出现困局时，业内才会想着要让绿茶变身铁观音或黑茶。日照绿茶如果变身铁观音或黑茶了以后，市场的反应会是如何？日照茶企会去让绿茶变身应该是获得了相应的条件为前提，或福建铁观音企业去生产替身茶，或湖南茶企去生产替身茶，这样才对市场销售相对有保障一些。日照茶人为什么想让日照绿茶变身？无疑又是看好了铁观音或黑茶的销售市场，认可了市场上最畅销的茶叶不是日照绿茶，而是福建铁观音或湖南黑茶，这个认可的依据是什么？笔者认为应该是日照茶人看到了别人卖茶生意红火的场面，由此认定别的地方茶叶才能在市场畅销起来。
在中国许多茶叶产区，当地茶叶只是外地茶叶的替身而已，这替身与被替身之间的品质上是没有太大区别的，比如说两者的口感一般是很相近的，否则这替身立马露馅也就难以形成市场交易了，这样的品质相近，甚至可能是替身产品优于被替身产品也有可能，为替身者叫屈也是情有可原的。替身茶叶与被替身茶叶的区别不在于品质，而在于两者的市场知名度，因为市场名度低的茶叶才需要做别人的替身，而被当做名茶得以卖出更好价钱。但客观上替身与被替身之间原有的身价却难分高下，中国许多茶叶产区的茶叶都是历史文化名茶，只因为在市场竞争中许多地方的茶叶品牌没能雄起，日照绿茶或许也是这样才准备走向替身角色的。
营销专家许孙鑫通过近三年的茶叶行业观察发现，许多茶叶产区的企业和茶人都不关注当地茶叶的营销卖点，茶商茶企可以热火朝天地为外地茶企生产替身茶，却少有人去研究当地茶叶改怎么叫卖？今年初许孙鑫的团队受托为四川蒙顶山茶企味独珍茶业集团进行品牌推广和网店推广，在这个案例中许孙鑫就发现蒙顶山茶原先没有核心卖点，由于蒙顶山茶企都没有去推广蒙顶山茶的核心差异，使得蒙顶山茶在市场竞争中优势得不到很好体现，因而蒙顶山茶叶有许多是散装形式销售到外省作为替身产品的。推广许孙鑫团队的推广，蒙顶山茶的核心营销卖点才被挖掘出来，“中国唯一的天然温性茶”就是蒙顶山茶的营销卖点，中国人都认为绿茶就是凉性茶，而蒙顶山绿茶却是唯一的温性茶，这是祖国医学宝典《本草纲目》中有“真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者为温而主祛疾”的记载，如今蒙顶山茶企只要在销售中强调蒙顶山茶是“中国唯一的天然温性茶”，自然就有了稀有物种的身份，在物以稀为贵的商业规则面前，蒙顶山茶价格高高在上也在情理之中。
日照茶叶也和全国各地的许多茶叶一样，都有自己独特的品质与营销卖点，关键是许多茶叶产区的茶企只关注生产车间里的工艺，而不关注茶叶的营销卖点提炼，日照绿茶正因为把自己特有的核心卖点丢弃了，看到的是别人茶叶的畅销场面，所以才时不时想学习别人的制茶技术。而实际上日照绿茶却是茶中珍品，是世界三大海岸绿茶产地之一，世界上三大绿茶海岸城市，分别是：韩国宝城、日本静冈、中国日照。它们的共同特点，就是：临近大海，地处北纬35度左右，生产环境独特，没有污染，茶叶质量很高，又称做“阳光海岸绿茶”。独特的海岸环境孕育了日照绿茶的“叶片厚、滋味浓、香气高、而冲泡”的独待品质。经过几十年的发展，“日照绿茶”已成为中国绿茶中的杰出品类，受到越来越多的消费者的认可和赞誉。与其去从头学起并推广日照铁观音或日照黑茶，还不如大张旗鼓宣传好“世界三大海岸绿茶之一”的日照绿茶，让消费者都清楚日照绿茶的与众不同之处，用好了这个营销卖点才能让日照绿茶畅销起来。
（许孙鑫，品牌营销专家，茶叶电商推广专家，财经作家。QQ：958512655）
一天喝多少量的绿茶最合适？绿茶怎么喝最好？
绿茶是中国的主要茶类之一，它是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，常喝绿茶能降脂减肥且防癌，对经常吸烟的朋友也可以减轻其受到尼古丁的伤害，是一种健康的饮品。很多人都养成了每天饮用绿茶的习惯，那么一天喝多少量的绿茶是最合适的呢？我们一起来看看。
绿茶
一天喝多少绿茶合适？
绿茶中有着许多天然的物质，对杀菌，防癌，抗癌以及延缓衰老的特殊效果，与其他茶类是非常相似的。虽然如此，但绿茶也不是能代水来喝的，毕竟凡事都是有利有弊的。所以喝绿茶也需要一个度，并且绿茶喝多少也是根据每个人的年龄以及身体状况，和喝茶习惯也有很大关系。
总的来说，平常喜欢喝茶的人都是注重养生以及非常健康的。一般人一天喝12克左右的绿茶就可以了，分四次冲泡比较适合。而如果是一些体力劳动量大，进食量以及消耗能量大的人，一天喝20克左右的绿茶是最合适的。另外对于一些经常在高温环境中工作或者经常接触毒害物质的人，以及烟酒量大或者进食油腻的话也可以一天喝20克绿茶。
但是要注意的是，对于小孩和孕妇来说喝茶量是要减少的，并且不适合喝浓茶最好喝淡茶。因为浓茶中有着很多的咖啡因物质，以及对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。喝茶量太多对儿童，孕妇，心跳太快或者神经衰弱的人也不适合哦！
绿茶怎么喝最好？
1、时间
喝茶吃东西什么的也是要看时间的，喝绿茶也一样。绿茶怎么喝最好呢？喝绿茶的话最好在饭后一小时喝最宜。如果饭前想喝的话，可以在饭前一小时喝，在睡觉前两小时内喝绿茶效果也是极好的。一天的时间中最好在下午喝绿茶，因为中午过后人体肝火比较旺盛，这时候喝绿茶能缓解这个症状。
绿茶
2、杯子，水温
绿茶和枸杞别同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。
上午喝绿茶
绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。
常喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。
给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用