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其他茶本报讯（华商晨报 华商响网记者 张瀚 实习记者 金恩子）随着春天的到来，沈阳市场上的“春茶”开始陆续上市。
但业内人士却表示，受南方天气的影响，今年的春茶上市普遍较晚，明前西湖龙井还没有开始采摘。
龙井“春茶”已上市，价格差别大
在市府广场附近的沈阳茶城御池林茶叶店，打着“春茶”旗号的龙井已经上市。而在龙之梦雅仕茶城、铁西服装城旁的茶城里，多家茶叶店已经挂出了“春茶上市”、“出售早春茶”等招牌，北方茶城里兴隆茶行门前也贴出了2014龙井茶新茶上市的招牌。
在龙之梦茶城一楼入口处的千里岚茶行，“春茶上市”的招牌格外抢眼。
“今年的龙井新茶，可以进来尝尝，”店主在门口招呼着，“价格都不一样，头道茶的有1000元（每斤，下同）以上的，也有便宜些的，500元、800元的，还有更便宜的，150元。”不过店主却并未提及龙井的品种。
走访中记者发现，春茶的价格差距不小，普通的价格在每斤200元左右，贵的售价达到每斤1200元。有店主介绍，今年的春茶价格与去年相比，整体来说有小幅提高，主要是因为人工成本过高。
今年南方天气回暖晚，龙井还没摘
走访中记者发现，目前在售春茶的店主，多数只提自己卖的是春茶，而且强调“明前”的概念，却并没有告知顾客茶叶的具体产地。
“这是明前茶，600元、800元两档，”龙之梦茶城骏德茶行的店员说，“这都是浙江的龙井，是西湖龙井。”
经营茶业生意多年的周先生告诉记者，今年南方天气回暖较晚，真正的龙井茶还没有采摘，“这几天杭州才20度左右，而这种温度要持续一周到十天以上，才是采摘龙井的最好时间，也就是说，今年得等到3月29日左右到清明前采摘，才是真正的明前龙井，现在市场上卖的龙井都不是真正的明前龙井。”
每年都会到南方选茶的彭先生自己有一家茶庄。“现在来看，得4月初过去采购了，今年的龙井还没下来呢。”彭先生介绍，现在市场上销售的龙井都是“乌牛早”，“这是一种早春茶，一般在3月上旬就可以采摘了，我这两天也收到了一些茶商寄来的货。”
彭先生介绍，“乌牛早”与西湖龙井外形相似，但产量较大，上市较早，因此常被用来冒充西湖龙井。
“但这两种茶的价格差别很大，‘乌牛早’一般售价在几百元到一两千元不等，而真正的西湖龙井却要达到5000元以上，甚至可以卖到8000~10000元。”
业内爆料：“乌牛早”充龙井，叶肥大、味不同
晨报
调查
陵东街上一家茶庄的店主介绍，每年清明节前，以西湖龙井为代表的绿茶都会展开一些预售活动。其中，最吸引眼球的就是斗茶，评出“茶王”，评上茶王的品种，价格自然身价倍增。
对于“天价”茶，经营茶业生意多年的周先生表示，“如果某种茶叶的头茶产量非常少，价格自然会很贵。此外，如果某种茶叶获了奖，一些人便会用这个奖项进行炒作，把原本普通的茶叶炒成高价。”
不过，今年记者走访中发现，价格非常高的茶叶目前并不多见。周先生说，今年价格在500元/斤左右的茶叶比较好卖，“贵的茶都是熟客拿半斤几两尝尝，已经很难走量了。还是每斤200元~500元的六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁走货量最大。”
本报讯（华商晨报 华商响网 记者 张瀚）“乌牛早”与龙井茶非常相似，该如何区分呢？
经营茶庄的彭先生介绍，与龙井相比，“乌牛早”芽头更粗壮，茶叶更肥大，看起来要比龙井更丰满一些，也更好看；而从香味上来分辨，乌牛早的香气是板栗香，而西湖龙井则是豆花香。
经营茶叶生意的周先生介绍，一般来说，春茶由于茶树营养物质丰富，所以叶肉肥厚，芳香物质和营养物质的含量也比较高，比较受到饮茶人的追捧。
“我们接触较多的茶类里，龙井、碧螺春、毛峰、毛尖、铁观音等都有春茶，但铁观音的秋茶要比春茶更好。”周先生说，春茶的采摘没有特别固定的时间，一般要视天气和温度而定，一般要在气温达到采摘温度以上10天左右的时候采摘，口感和香气才是最好的。
■高档茶市场
高档礼盒销量下滑严重 改卖大众货
天价茶多有炒作嫌疑 现在中档茶卖得好
高档“马甲”一度是茶叶市场的宠儿，有的包装盒价格甚至超过里面的茶叶。但记者在调查中发现，高档茶叶礼盒销量持续下滑，价格千元以上的礼盒包装基本退出茶市。
在北方茶城里，各茶叶店的包装多以纸制、铝制居多，一般的茶叶包装礼盒价格在20元~50元，包装简约。
一家专售茶叶包装的店铺店主说：“从去年开始豪华礼盒就不太好卖了，今年价格在20元~50元的包装卖得好。”
专售茶盒的易禾包装的经营者表示，茶盒的销售肯定是受到了节俭令的影响，“多少肯定是有影响的，但朋友往来也还是有买礼盒的。”
经营茶庄的彭先生说，现在挑高端茶和礼品茶的少了，一般在是500元以下的售价茶品卖得最好，“700元~800元这一档的也相对好卖，但千元以上的礼盒销量下降特别明显，好多店都不怎么卖了，现在大家都改卖大众货。”
“乌牛早”比龙井茶
更丰满好看
■咋鉴别龙井
一些商家已挂上了“新茶上市”的广告 ■华商晨报华商响网记者 刘海臣 摄
陕西午子绿茶好土出好茶
陕西西乡县的茶品以午子绿茶、午子仙毫最为出名，且贵为绿茶中的珍品。因此在大唐御品茶楼的组织下，一行近百名茶友选择游览午子绿茶基地。在万亩的午子绿茶基地，尽情去享受茶叶带给大家的愉悦心情。据采茶工介绍，采茶的时间非常有讲究，一般都是在早上或太阳落山之后。等大家到达茶山的时候采茶女也基本结束了早上的工作。该采茶女工告诉茶友，当地的茶树一年生长两次，以明前茶最为名贵。一个茶工在一个上午也只能采四五斤的鲜茶，然后拿去当地的茶品加工厂售卖。
陕西午子绿茶好土出好茶
之所以午子绿茶、午子仙毫如此出名，还在于当地的土壤。据当地人讲西乡的土壤中，富含锌硒，再加上茶叶中本身含有的维生素、咖啡碱、茶多酚、茶鞣质、叶绿素、氨基酸、矿物质、芳香物等多种成分，所以在这片土壤中成长的茶叶难怪会成为茶中茗品。
据陕西省午子茶叶有限公司的负责人表示。午子品牌绿茶系列产品以公司有机绿色无污染科技示范茶园为基地，严格按照国际质量体系标准组织生产，经过几十道工序，科学精制。全面通过 "HACCP认证"、"有机茶"、"ISO9001 国际质量体系"、"ISO14001环境管理体系"、 "有机食品"、"绿色食品"、 "美国FDA注册"、"出口食品企业卫生注册"等八大国际国内质量认证和注册，质量达到国际先进水平。并采用获得国家专利具有全新设计、展示绿色、保质保鲜、方便卫生、防伪的专利包装。午子品牌绿茶包括午子绿茶、午子仙茗、午子名眉三大类三十多个品种、规格和等级，包装类别有条盒装、铁听装、铝箔袋装、礼品组合装等四大类。有适用机关、团体、企业、事业、宾馆等单位和个人购买的降温用茶、劳保用茶、接待用茶、礼品用茶、外事用茶、旅游用茶等用途的系列产品。午子绿茶先后获得"中国国际茶博会金奖"、"中国公认名牌产品"、"陕西省名牌产品"、"陕西省著名商标"等国内外十多项大奖，是具有高品牌度的中国绿茶新产品。饮午子绿茶，是人类美好的精神、物质享受，已成为安全绿色健康饮品和具有文化品位的高档礼品。
大悟绿茶的功效与作用
大悟绿茶生长在大悟地处山区，气候湿润，温差较大，多为酸性或微酸性砂壤土，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件，故县内盛产绿茶。大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，品质上乘。1983年以后，茶叶生产发展迅速，形成“有山必有茶，无山亦种茶”的生产格局，产量产质大幅度提高。大悟绿茶的功效与作用
1.有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2.有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3.有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
4.有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5.有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6.有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
7.有助于利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。有助于降脂助消化，茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
8.有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
大悟绿茶“条索紧细显毫，色泽翠绿，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，香气清高持久，叶底嫩绿匀齐，饮后止渴生津，令人心旷神怡、齿颊留香，回甘润喉，冲泡耐久”。其保健养生的功效与作用也非常显著，长期适时适量的饮用，有益于身体健康。
绿茶的功效与作用与主要的禁忌
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了川陕交界地区是中国最早种植茶叶的地区，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下绿茶的功效与作用与主要的禁忌吧！
绿茶的功效与作用
1、抗癌
绿茶含有维生素C和维生素E，维生素CE和雨花茶的茶多酚合成，会起到抗癌的功效。
2、抗衰老
绿茶不仅仅有抗癌的功效，也可以抗衰老，简单来说就是美容，比较适合女性朋友饮用。
3、利尿
绿茶有利尿的功效，有水肿或者水滞瘤的朋友可以经常饮用，还可以治疗急性黄疸型肝炎。
4、减肥
绿茶有减肥的功效，但是毕竟减肥这个事情是因人而异的，每个人的体质都不同。
5、防龋齿
龋齿一般都是10岁以下的小朋友比较容易患上，或者是一些爱吃糖的大朋友，绿茶是有防龋齿的作用的，而且用隔夜的雨花茶漱口还可以美白牙齿去口臭。
喝绿茶的注意事项
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以说头遍茶中含有的有害物质是比较多的，所以最好不要饮用比较好。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，会导致头晕或者是心慌等症状的发生，还会导致四肢无力的情况，所以空腹最好不要饮用绿茶。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，会容易诱发胃病的发生，所以说绿茶的新茶最好不要喝或者是少喝，特别是不足半个月的绿茶一定要禁忌。
4、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且绿茶经过隔夜以后，会滋生细菌和霉菌，饮用以后对于身体健康是不利的，所以大家要注意。
什么时候喝绿茶好
早上的时候喝一些绿茶还是非常不错的，经过一晚的新陈代谢，血液的浓度变得比较高，消耗了很多水分，所以在吃完早饭以后半个小时喝一些淡淡的绿茶，就能够让身体变得更加健康，淡茶能够避免对胃粘膜造成刺激。
通常情况下人到了中午肝火就会变得比较旺盛，这个时候喝一些绿茶就可以让这些症状得到改善，只要在吃完饭以后的半个小时再喝，对身体还是有好处的。
绿茶一天喝多少
绿茶每一天的量不宜过多，成年人每一天喝三杯绿茶就可以了，而且冲泡的比例应该搭配好，不要泡得太浓，第1杯可以在早饭以后隔一个小时喝，大概在9:00~10:00左右，第2杯可以在1:00~3:00左右，适当泡浓一些，第3杯可以在吃完晚饭以后喝，大概是6:00~7:00，如果睡眠质量不是非常好，可以把绿茶换成红茶。
总结，喝茶不但能够养生，而且还可以陶怡情操。因为茶叶里面含有抗氧化物质，可助抗老防衰，常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。常喝绿茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等诸多功效。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用